Marmeladă de prune de casă

Bucătărie rustică

Mulți oameni adoră marmelada, dar au încetat să o mai cumpere din magazine din cauza ingredientelor sale nesănătoase. Dar poți face această delicatesă chiar tu, fără prea mult efort.

Marmelada de prune făcută în casă este un produs sănătos și natural. Este foarte ușor de preparat: necesită ingrediente minime și această rețetă simplă cu fotografii.

Mi-au mai rămas niște prune congelate în congelator după iarnă și m-am hotărât să fac marmeladă cu ele. Puteți folosi fie prune congelate, fie proaspete.

Ingrediente:

prune - 600 de grame;
agar-agar - 10 grame;
zahăr granulat - 8 linguri;
apă - 75 mililitri.

Cum se face marmeladă de prune

Turnați apă caldă peste agar-agar, amestecați și lăsați timp de 15 minute.

Luați cantitatea necesară de prune.

Scoateți sâmburii din prune. Dacă folosiți fructe de pădure congelate, cel mai bine este să nu le decongelați complet. După ce prunele s-au decongelat puțin, tăiați-le în jumătate și scoateți sâmburii. Apoi, pasați prunele, pulpa și pielița într-un blender.

Turnați amestecul rezultat într-o cratiță mică cu fundul gros și acoperiți-o cu zahăr.

Se aduce la fierbere și apoi se fierbe la foc mic timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Adăugați agar-agarul umflat și gătiți încă 3 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.

Turnați amestecul de prune în forme mici de silicon sau alte forme. Dacă nu aveți forme mici, puteți face marmelada într-o formă mai mare, cum ar fi o tavă de tort. Lăsați marmelada să se răcească la temperatura camerei, apoi transferați-o la frigider pentru o jumătate de oră.

După ce marmelada s-a întărit, scoateți-o cu grijă din forme. Dacă doriți, o puteți tăvăli prin zahăr granulat.

Marmelada de prune de casă este gata. Copiii tăi vor adora, fără îndoială, această delicatesă, iar tu vei fi încrezător în naturalețea și beneficiile ei pentru sănătate.

Poftă bună!