Soiuri de dud negru și caracteristici de cultivare

Dudul negru este o specie din familia Moraceae. Această afiliere a dat naștere denumirii comune a plantei, „dud”. De asemenea, amelioratorii au dezvoltat soiuri bazate pe aceste specii.

Fotografiile lor cu nume mărturisesc munca minuțioasă a specialiștilor din institutele științifice, care au reușit să creeze diverse forme de dud negru.

Cu o plantare corectă, îngrijirea plantei, precum și propagarea, sunt simple. În recenzii, însoțite de fotografii cu fructe de dud, grădinarii subliniază pur și simplu importanța respectării cu strictețe a tehnicilor de cultivare.

Descrierea plantei

Planta este originară din climatele subtropicale calde. Atât dudul alb, cât și cel negru sunt soiuri tipice. Habitatele sale naturale sunt concentrate în Asia și Marea Mediterană. Copacii (rareori arbuștii) cresc până la 15 m. Coroana este formată din ramuri răspândite. Frunzișul este dens. Lamele frunzelor în formă de inimă sunt pubescente pe partea inferioară. Exemplarele cu frunze mari ajung până la 20 cm lungime.

Planta produce o recoltă bogată de fructe de pădure mari, a căror mărime variază ușor în funcție de soi. Fructul are o formă complexă și este de culoare violetă. Boabele seamănă ca structură cu zmeura sau murele. Pulpa este suculentă și cărnoasă. Gustul este dulce-acrișor. Semințele sunt foarte mici. Deoarece coacerea este distribuită în timp, recoltarea se efectuează pe tot parcursul verii.

Floare

Această fază este ușor de trecut cu vederea. În timpul înfloririi, înfloresc flori foarte mici, abia vizibile printre frunzișul verde. Deoarece atât florile masculine, cât și cele feminine înfloresc pe un copac autofertil, polenizarea are loc prin vânt și nu necesită intervenția necesară a albinelor sau a altor insecte polenizatoare.

Există însă soiuri cu pomi monoici. Doar cei cu flori femele vor rodi. Pomii cu flori mascule acționează ca polenizatori și sunt plantați în apropiere. Înflorirea are loc la sfârșitul primăverii până la începutul verii. Momentul este influențat de clima regiunii de creștere.

Beneficiile dudului negru

Fructele de pădure conțin o concentrație mare de elemente chimice esențiale și vitamine. Acesta este motivul pentru care fructele de dud sunt atât de benefice. Acestea conțin următoarele substanțe:

• vitamine – C, E, K, PP, grupa B;
• o serie de macroelemente – calciu, sodiu, magneziu, fosfor, potasiu și altele;
• microelemente – zinc, seleniu, cupru, fier;
• antioxidant natural – caroten.

În medicina tradițională, dudele au fost folosite pentru a trata anemia asociată cu gastrita (dacă pacientul are aciditate ridicată). În medicina populară, dudele sunt folosite pentru a prepara decoctări și infuzii. De asemenea, se folosește suc proaspăt. Toate tipurile de remedii sunt eficiente în tratarea durerilor în gât, a amigdalitei, stomatitei tractului biliar, a tractului gastrointestinal, a pneumoniei și a bronșitei cu tuse persistentă. Un decoct pe bază de scoarță este un antihelmintic eficient. O infuzie de fructe de pădure este utilă pentru răceli, iar o infuzie de frunze este utilizată pentru hipertensiune arterială.

Catalogul celor mai bune soiuri

Specialiștii din institutele de ameliorare a rădăcinilor lucrează neobosit pentru a dezvolta noi soiuri și a rafina caracteristicile celor existente. Spre deosebire de soiul tipic, iubitor de căldură, aceste soiuri artificiale sunt zonate. Sunt mai bine adaptate la clima regiunii de creștere, capabile să reziste iernilor aspre și să producă o recoltă abundentă în fiecare an.

Admiralskaya

Acest soi este rezultatul eforturilor amelioratorilor ruși. A fost dezvoltat de Academia Agricolă K.A. Timiryazev din Moscova. Planta este rezistentă la îngheț și secetă. Datorită acestor calități, soiul a fost inclus în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare al Federației Ruse și aprobat pentru cultivare în toate regiunile. Dudul „Admiralskaya” produce pomi înalți, răspândiți, cu ramuri scheletice puternice.

Vladimirskaia

Un dud potrivit pentru creșterea în zone agricole riscante, inclusiv regiunea Moscovei. Acest copac înalt și viguros poate ajunge la o înălțime de 6 metri. Coroana sa largă este formată din numeroși lăstari laterali. Dudul Vladimirskaya este apreciat pentru fructele sale foarte dulci și aromate, de culoare violet închis. Nu sunt foarte mari, ajungând până la 3 cm lungime.

Citește și

Strugurii Maxi Black: Caracteristicile și descrierea soiului, caracteristicile, plantarea și îngrijirea
În urmă cu doar câteva decenii, cultivarea strugurilor de vin în climatul temperat sau mai la nord era o sarcină dificilă, fezabilă doar pentru viticultorii experimentați. De atunci, amelioratorii au dezvoltat…

 

Baroneasa Neagră

Un dud cu fructe negre, care face parte din familia dudului alb. Acest soi, cu coroana sa sferică, a fost dezvoltat într-o parcelă de testare din regiunea Belgorod. Arborele produce fructe de pădure de până la 4 cm lungime. Timpul de coacere este mediu spre târziu. Acești pomi nepretențioși pot rezista la temperaturi de până la -30°C. Acest soi este foarte productiv.

„Întunecat”

Descrierea acestui soi are multe caracteristici comune cu precedentul. Este un soi cu randament ridicat și rezistent la iarnă. Fructele sunt mari și suculente, ajungând la 3,5 cm lungime. Acest dud negru cu fructe mari înflorește devreme. Perioada de fructificare, care durează aproape trei luni, începe la începutul verii. Boabele au o aromă dulce, cu o subtilă acrișoare. Culoarea este violet intens.

Prințul Negru

Copaci de mărime medie, cu o coroană luxuriantă și răspândită. Răsadurile nu necesită soare din plin și se dezvoltă bine în umbră parțială. Frunzele sunt asimetrice și ovate, cu margini zimțate. Boabele de Maasa pot ajunge la 10 g la 4 cm lungime. Cu o cultivare și o îngrijire adecvate, un singur copac poate produce până la 100 kg. Acest soi este potrivit pentru cultivarea în regiunile sudice și în regiunea Moscovei.

"Turc"

O plantă de mărime medie care se mândrește cu longevitate, dudul „Turchanka” crește timp de două sute de ani fără a-și pierde caracteristicile sau calitățile soiului. Perioada de fructificare, când se pot recolta boabe mari de până la 5 cm lungime, se întinde de la sfârșitul primăverii până aproape de toamnă. Deși soiul este rezistent la iarnă, rădăcinile pot îngheța dacă solul atinge -10 până la -15°C.

Ostryakovskaya

O varietate rezistentă la iarnă, cu fructe de pădure delicioase, dulci-acrișoare, care încep să se coacă la mijlocul lunii iunie. Fructele sunt foarte mari, negre, cărnoase și suculente. Dudul „Ostryakovskaya” crește până la 5,5 m, cu o coroană lată și răspândită. Este rezistent la îngheț până la -25°C. Această plantă iubitoare de soare se caracterizează printr-o toleranță slabă la boli și dăunători. Recolta se coace neuniform.

Nadiya

Un dud mai puțin rezistent la îngheț. Dudul negru „Nadiya” poate îngheța fără acoperire în iernile fără zăpadă, când pământul îngheață până la -7°C. Plantele sunt de mărime medie. Un copac tânăr produce aproximativ 20 kg de boabe cilindrice, de culoare violet închis, în al cincilea an. Boabele au 3 cm lungime și 1,5 cm lățime. Au o aromă plăcută, dulce-acrișoară.

Shelley

Nu este doar un cultivar productiv, ci este și foarte decorativ. Această varietate de desert produce fructe de pădure mari și alungite. Fructele închise la culoare au un luciu distinctiv. Datorită structurii lor dense, își păstrează aspectul comercializabil mult timp și rezistă bine la transport. Practicile de cultivare pentru dudul „Shelley” sunt standard: tăierea la timp, fertilizarea regulată și udarea după cum este necesar.

Citește și

Struguri Black Pearl: Caracteristicile și descrierea soiului, plantarea și îngrijirea
Soiul Black Pearl este un soi clasic de struguri de vin, dar mulți grădinari îl consideră în mod eronat un soi universal. Aroma, pulpa și sucul fructelor de pădure sunt înșelătoare...

 

Regal

Un soi productiv, cu pomi de mărime medie, cu frunziș dens, verde deschis. Boabele sunt mari - 3 cm - și de culoare neagră. Gustul și aroma sunt plăcute. Dudul „Royal” are calități excelente de transport. Crește rapid în orice sol și nu necesită udare abundentă. Planta tolerează bine tăierea, rezultând o formă sferică.

Hartout

Fructele încep în al treilea an. Randamentele sunt mari și consistente. Vinificatorii apreciază foarte mult dudul „Hartut” pentru boabele sale negre cărnoase și delicioase. Boabele sunt mari - 5,5 cm. Sucul concentrat stors din ele are un gust similar cu vinul Cahors. Acest soi este folosit în bucătărie. Este ușor de cultivat și este tolerant la agenți patogeni.

Fructe lungi chinezești

Dudul își datorează numele habitatului său natural. Soiul de dud „Chinezesc cu fructe lungi” este unic în felul său: boabele sale ating 10-15 cm lungime. Au o aromă delicată și sunt bogate într-o varietate de vitamine. Planta este rezistentă la îngheț și se ramifică bine. Coroana este frumoasă și uniformă, chiar și fără tăieri constante.

Perlă Neagră

Întrucât soiul are o rezistență medie la îngheț, este recomandat pentru cultivare doar în regiuni mai calde. Cu toate acestea, chiar și acolo, cel mai bine este să acoperiți trunchiurile copacilor cu un mulci, cum ar fi turbă sau rumeguș, în timpul iernii. Fructele durează aproximativ două luni, timp în care se recoltează fructe mari, cu o greutate de până la 9 g. Boabele nu depășesc 4 cm lungime. În anii deosebit de roditori, fructele pot deveni mai mici, compensând acest lucru prin cantitate.

Istanbul

O selecție cu coacere târzie, dudul negru „Istanbul” se dezvoltă bine în locații însorite. Nu este pretențios în ceea ce privește condițiile de sol. Datorită rezistenței sale scăzute la îngheț, nu este plantat în zone cu climă temperată, cu atât mai puțin în regiunile nordice. Începe să rodească devreme. Coroana este densă și sferică, formată din lăstari puternici și bine ramificați.

Plantarea dudului negru

Cultura poate fi plantată atât primăvara, cât și toamna. În primul caz, momentul optim este înainte ca seva să înceapă să curgă. Plantarea ar trebui finalizată până la mijlocul lunii aprilie. Plantarea de primăvară este mai potrivită pentru climatele temperate, unde înghețurile timpurii de toamnă sunt frecvente. În regiunile mai calde, se preferă plantarea de toamnă, deoarece plantele care supraviețuiesc iernii s-au stabilit deja și, dacă sunt cultivate corect, nu vor muri.

Selectarea unui site

Dudele se dezvoltă bine în locații însorite, protejate de curenți de aer și vânturi reci din nord. Arborele nu este pretențios în ceea ce privește compoziția solului, dar acesta ar trebui să fie afânat și să permită accesul liber al oxigenului la rădăcini. Dacă nivelul pânzei freatice este scăzut, luați în considerare un alt amplasament, deoarece dudele nu tolerează solul îmbibat cu apă.

Material de plantare

Pentru plantare, folosiți răsaduri cu sisteme radiculare deschise și închise. În primul caz, examinați cu atenție rădăcinile pentru a depista semne de boală. Dacă dudul se află într-un ghiveci, inspectați balotul de rădăcini. Acesta ar trebui să fie ferm, indicând faptul că răsadul a fost transplantat în ghiveci cu mult timp în urmă, unde a prins rădăcini cu succes și continuă să crească.

Materialul săditor se achiziționează de la pepiniere de dud sau centre de grădinărit specializate pentru a evita posibilitatea ca angajați fără scrupule să vândă soiul greșit sau chiar cultivarul greșit. Răsadurile de doi ani au o rată mare de supraviețuire. Toate ramurile ar trebui să fie sănătoase, fără deteriorări mecanice.

Reguli de aterizare

Lucrările de plantare durează câteva zile. Iată succesiunea acțiunilor:

1. Cu o săptămână înainte de plantare, săpați gropi cu dimensiunile de 70 x 70 cm și o adâncime de cel puțin jumătate de metru.
2. Între specimene se menține un interval de 3-5 m.
3. Un amestec de sol extras și humus cu adaos de 70 g de superfosfat este plasat în groapă, formând o movilă.
4. Un răsad cu rădăcini îndreptate este plasat pe substrat și presărat cu sol fertil.
5. Solul din cercul trunchiului copacului este compactat și umezit.

Îngrijirea culturii

Dudul prosperă chiar și cu o îngrijire minimă. Durata sa de viață medie este de două sute de ani. Cu toate acestea, cu o îngrijire adecvată, va continua să producă o recoltă constantă timp de încă un secol. Copacii tineri necesită o monitorizare mai atentă; în timp, vor necesita doar fertilizare: majoritatea dudurilor sunt rezistenți la secetă și au o imunitate excelentă.

Udare

Duzii necesită udare suplimentară doar după plantare și în perioadele de secetă severă. Dacă nu a plouat mult timp, dar luna iulie se apropie de sfârșit, nu este nevoie să udați dudul. De asemenea, plantele mature nu necesită irigare dacă iarna a fost ninsă și precipitațiile au fost de scurtă durată. Copacii maturi nu sunt, în general, udați datorită naturii inerent rezistente a plantei.

Tratarea solului

Pe măsură ce răsadurile încep să crească, acestea necesită mai mulți nutrienți și umiditate. Buruienile sunt îndepărtate sistematic din zona trunchiului copacului pentru a elimina acești nutrienți. După ploaie sau irigații, solul de sub coroana copacului trebuie afânat pentru a menține o bună aerare. În regiunile sudice, unde seceta solului este frecventă, solul din jurul trunchiului este acoperit cu mulci pentru a preveni evaporarea excesivă a umidității.

Îngrășăminte și îngrășăminte de top

Pentru a asigura o creștere viguroasă și a spori randamentul, dudele sunt hrănite cu îngrășăminte organice și minerale. Dacă la plantare s-au aplicat suplimente nutritive, îmbogățirea solului începe abia în al doilea an de dezvoltare. Îngrășămintele care conțin azot se utilizează primăvara, deoarece acest macronutrient stimulează creșterea frunzișului. Fosforul și potasiul se adaugă în timpul etapelor de înmugurire și înflorire pentru a promova intensitatea și durata fructificării.

Tundere

Dudele se taie în timpul sezonului de repaus vegetativ. Tăierea formativă și de rejuvenare se efectuează primăvara. Soiurile plângătoare necesită, de asemenea, tăiere de rărire, îndepărtând lăstarii care aglomerează coroana sau cresc în direcția greșită. Toamna, dudele se taie în scopuri sanitare, îndepărtând ramurile deteriorate și rănite. Modelarea coroanei începe odată ce copacul atinge o înălțime de un metru și jumătate.

Pregătirea pentru iarnă

Soiurile rezistente la îngheț sunt pregătite pentru iarnă doar atunci când plantele au mai puțin de cinci ani. Trunchiurile sunt înfășurate în mai multe straturi de material de acoperire. De asemenea, se recomandă îndoirea lor până la pământ și acoperirea lor cu crengi de molid. Pentru a proteja sistemul radicular de daunele provocate de îngheț, cercurile de trunchi sunt mulcite cu un strat gros de turbă. Rumegușul poate fi folosit ca alternativă.

Metode de reproducere

Există multe metode de propagare a dudelor. Înmulțirea vegetativă, care necesită mai puțină muncă, se folosește acasă. De exemplu, grădinarii fără experiență recurg rareori la altoire din cauza complexității procedurii. Înmulțirea generativă nu garantează păstrarea calităților varietale. Este utilizată în principal de către amelioratori pentru a dezvolta noi soiuri.

Semințe

Un proces lung și care necesită multă muncă. Iată cum:

1. Ei adună o mână de fructe de pădure și le pun într-un recipient pentru fermentare.
2. Se umplu cu apă, se măcină, iar coaja separată se îndepărtează.
3. Semințele sunt spălate de mai multe ori, uscate și depozitate într-o pungă de hârtie până în primăvară.
4. Cu o lună și jumătate înainte de semănat, materialul săditor este stratificat prin plasarea acestuia într-o cârpă umedă în congelator.
5. Semănați semințele la o adâncime de 1 cm în sol afânat.
6. Așezați recipientul pe un pervaz luminos și acoperiți-l cu sticlă.
7. Acesta din urmă este îndepărtat periodic pentru a ventila și umezi culturile.
8. Răsadurile sunt scoase numai după ce s-au format trei frunze adevărate.

Lăstari de rădăcină

Această metodă se folosește atunci când există o plantă matură pe teren. Dacă planta mamă a fost grav afectată de îngheț în timpul iernii, această metodă este indispensabilă. Iată succesiunea acțiunilor:

1. Selectați un dispozitiv de extracție a rădăcinilor pentru a înlocui planta veche. Îndepărtați lăstarii nedoriți, smulgându-i din sol împreună cu rădăcinile lor.
2. Lăstarii specimenului selectat sunt scurtați cu o treime.
3. Sunt transplantate într-un loc permanent de creștere.

Prin vaccinare

Grădinarii experimentați recomandă stăpânirea copulației simple, care implică altoirea altoiului și a portaltoiului împreună. Acestea ar trebui să aibă grosimi egale. Tăieturile oblice se fac pe portaltoi și altoi între doi muguri. Lungimea tăieturilor trebuie să fie egală cu diametrul plantelor altoite, înmulțită cu patru. Odată ce tăieturile sunt aliniate, acestea sunt înfășurate cu material elastic sau cu bandă specială concepută pentru copulație.

Stratificare

Dacă aveți deja un dud, puteți propaga soiul preferat prin marcotaj. Ramurile inferioare sunt folosite în acest scop. Dacă efectuați această procedură primăvara, planta tânără poate fi separată și plantată într-un loc pregătit în toamnă. Pașii principali sunt:

1. Cea mai potrivită creangă este îndoită spre pământ și fixată cu capse.
2. Lăstarul este acoperit cu pământ.
3. Pentru a promova înrădăcinarea rapidă, faceți o tăietură circulară în scoarța marginii. Această tehnică stimulează formarea rădăcinilor.

Butași

Copacii cu rădăcini proprii se propagă prin butași. Lăstarii verzi se iau în prima jumătate a verii, când planta crește activ. Aceștia au o lungime de 15-20 cm. Fiecare butaș trebuie să aibă cel puțin doi muguri. Principala dificultate a acestei metode este că nu poate fi realizată fără un dispozitiv special capabil să creeze o ceață fină de apă în seră.

Pentru a asigura o înrădăcinare reușită, plantați cherni-ul respectând cerințele de bază. Instrucțiuni pas cu pas:

1. Solul este bine afânat.
2. Butașii pregătiți sunt plantați la un unghi de 45° la o adâncime de 3 cm.
3. Îndepărtați toate frunzele, cu excepția primelor două sau trei.
4. Lamele frunzelor rămase sunt scurtate la jumătate.
5. În seră se menține o umiditate ridicată.
6. Răsadurile sunt transplantate în pământ deschis în primăvara următoare.

Caracteristici de recoltare

Majoritatea soiurilor produc prima recoltă încă din al treilea an de dezvoltare. Boabele sunt încă destul de mici, dar acest lucru este suficient pentru a confirma calitatea soială a plantei. Odată ce pomul atinge vârsta de 10 ani, fructele devin mari, iar dimensiunea ar trebui să corespundă cu dimensiunea declarată de producător. Dacă nu aveți timp sau nu doriți să așteptați, puteți altoi o plantă mamă pe trunchiul unui pom tânăr. Acest lucru va accelera formarea boabelor mari timp de câțiva ani.

Recoltarea durează mult timp datorită coacerii treptate a fructelor de pădure. Cu toate acestea, nu necesită mult efort, deoarece nu este nevoie să te cățări în copac sau să-l scuturi. Când fructele ajung la coacere completă, cad natural. Pur și simplu întinde o cârpă groasă pe pământul de sub copac pentru a preveni ruperea fructelor de pădure suculente la cădere. Timpii de coacere variază în funcție de soiul specific.

Boli și dăunători

Când sunt cultivate corespunzător, dudele sunt sănătoase și au un sistem imunitar puternic. Cu toate acestea, în condiții meteorologice nefavorabile sau în cazul erorilor de cultivare, pomul poate fi atacat de dăunători. Putregaiul rădăcinilor este cea mai frecventă boală, în timp ce mana bacteriană, făinarea praf, mana frunzelor mici și ondularea frunzelor sunt mai puțin frecvente. Dezvoltarea primei este provocată de udarea excesivă sistematică sau de plantarea în zone cu pânză freatică ridicată. Printre dăunători se numără moliile geometrice, gândacii de mai, acarienii păianjen, făinoasele și gândacii de mai.

Pentru a reduce riscul infestării copacilor cu agenți patogeni, sunt necesare tratamente preventive regulate. Atât planta în sine, cât și solul de sub coroană trebuie pulverizate. Pentru tratamente se folosesc amestecuri de insecticide și fungicide în rezervor. Momentul optim este începutul lunii aprilie, înainte ca mugurii să înceapă să se umfle. Măsurile preventive sunt, de asemenea, recomandabile după sfârșitul sezonului de creștere, când copacul și-a pierdut frunzele și a intrat într-o perioadă de stagnare.

Cultivarea unui dud sănătos și productiv în grădina ta este ușoară. Cheia este să plantezi soiul potrivit, ținând cont de condițiile agroclimatice ale regiunii de creștere și să urmezi instrucțiunile de cultivare adecvate pentru dudi.