Strugurii Maxi Black: Caracteristicile și descrierea soiului, caracteristicile, plantarea și îngrijirea

În urmă cu doar câteva decenii, era imposibil să cultivi soiuri de struguri tehnice în condițiile zonei centrale sau mai la nord. A fost o sarcină dificilă, fezabilă doar pentru viticultorii experimentați. De atunci, amelioratorii au dezvoltat numeroase soiuri și hibrizi care pot crește în diverse climate. Un astfel de soi este „Maxi Black”.

Descrierea generală a soiului

„Maxi Black” este un soi de struguri de elită dezvoltat la Institutul Potapenko. Scopul amelioratorilor a fost de a crea un hibrid rezistent la majoritatea bolilor și nepretențios în ceea ce privește condițiile de creștere și îngrijirea. Testarea soiurilor a arătat că „Maxi Black” îndeplinește toate cerințele stabilite. Pe baza caracteristicilor combinate ale fructelor, soiul este clasificat drept struguri tehnici și aparține grupei de vinificație.

Scurtă descriere a plantei

Următoarele caracteristici sunt caracteristice soiului de plante Maxi Black:

• copacul se formează într-o creștere viguroasă;
• formarea activă a lăstarilor;
• Frunzele sunt mari și în formă de pâlnie. Culoarea frunzelor tinere este verde cu pete de cupru, caracteristice soiului. Suprafața lamei frunzelor este netedă, aproape lucioasă;
• perioada de vegetație 130-140 zile;
• florile sunt masculine și feminine, ceea ce este cheia unei bune polenizări;
• ciorchinii sunt denși, de mărime medie (300-450 g);
• plantele sunt genetic rezistente la îngheț (până la -27 grade);
• Strugurii se pot adapta la condițiile de mediu.

Un soi cu aceste caracteristici este foarte comun în partea de nord a țării și în Munții Ural. Viticultorii din partea centrală a țării lasă, de asemenea, recenzii pozitive despre această subspecie. În regiunile cu veri calde și lungi, „Maxi” este rar cultivat din cauza varietății largi de soiuri regionale.

Caracteristicile fructelor. Aplicare

Numele soiului reflectă perfect caracteristicile fructelor de pădure. Fructele de culoarea cerneii, aproape negre, sunt destul de mari. Boabele de formă ovală ating 3 cm lungime. Gustul este simplu, dar armonios. Conținutul de zahăr este de 21-22%, cu o aciditate de 6-8 g/l. Pulpa este bogată în suc și crocantă. Coaja este densă, cu un înveliș ceros.

Acest soi aparține grupei de vinuri, dar boabele sunt utilizate pe scară largă într-o varietate de domenii. Boabele sunt consumate proaspete și folosite pentru a face sucuri și vinuri premium. Degustătorii evaluează gustul vinului roșu de masă tânăr, produs din „Maxi Black”, cu 7,6 puncte.

Productivitate

Tufa produce primul său „semnal” în al doilea an. „Maxi Black” începe să producă o recoltă completă la vârsta de trei ani. Randamentul soiului este considerat peste medie, ajungând la 17-20 kg pe plantă.

Avantaje și dezavantaje

Soiul și-a câștigat titlul de „elit” datorită avantajelor sale incontestabile:

• începe să dea roade devreme;
• randament bun pentru un soi tehnic;
• rezistent la îngheț;
• înzestrat cu o imunitate excelentă la boli și dăunători;
• rezistent la condițiile climatice;
• nu necesită polenizare;
• ușor de propagat;
• nepretenție în cultivare;
• gust armonios;
• prezentare;
• cu fructe mari;
• versatilitatea aplicării;
• bună transportabilitate și capacitate de depozitare timp de 30-40 de zile după recoltare.

Singurul dezavantaj este perioada lungă de coacere. Totuși, acest lucru este tipic pentru toate soiurile de struguri de masă și de vin.

Caracteristicile tehnologiei agricole a soiului

„Maxi Black” este un soi ușor de cultivat. Chiar și un viticultor începător îl poate planta și îngriji. Ca orice soi, acest soi necesită o îngrijire specială.

Aterizare

Timpul de plantare depinde de regiunea de cultivare și de materialul de plantare:

• 15 aprilie - 15 mai – răsaduri lemnoase de un an;
• 25 mai – 30 iunie – vegetativ, verde.

Plantarea de toamnă are loc în septembrie sau octombrie, în funcție de climă. Secretul este finalizarea plantării cu o lună înainte de debutul înghețului.

Strugurii nu sunt pretențioși în ceea ce privește compoziția solului. Excepțiile sunt mlaștinile sărate și zonele cu niveluri ridicate ale apelor subterane. În astfel de zone, pomul se va îmbolnăvi și, în cele din urmă, va muri. Solul ideal pentru struguri este unul cu următoarele caracteristici:

• aciditate neutră;
• nisipos sau argilos în compoziție;
• structură liberă și absorbantă de umezeală;
• fertil.

Algoritmul pentru plantarea directă a răsadurilor este similar cu procedura de plantare a oricărui soi și prezintă unele particularități în funcție de timpul de lucru.

Instrucțiuni de îngrijire

„Maxi Black” nu necesită multă atenție. Rezistent la temperaturi scăzute, îi scutește pe grădinari de nevoia de a oferi adăpost pe timpul iernii. Rezistent la boli și dăunători, permite recoltarea organică fără utilizarea de substanțe chimice. Îngrijirea ușoară constă în modelarea tufei, udarea și fertilizarea după cum este necesar.

Udare

Primul an de cultivare a strugurilor într-o zonă irigată se desfășoară conform unei scheme speciale:

• prima lună – o dată pe săptămână;
• a treia lună – o dată la două săptămâni;
• apoi – pe măsură ce solul se usucă în groapa de plantare.

Acest tip de udare va asigura o mai bună supraviețuire a copacilor tineri.

Începând cu al doilea an de plantare, viticultorii experimentați recomandă udarea strugurilor în perioadele în care planta necesită cea mai mare umiditate:

• când se deschid mugurii;
• la sfârșitul perioadei de înflorire;
• în timpul coacerii fructelor de pădure.

Frecvența udării viei trebuie întotdeauna ajustată ținând cont de condițiile meteorologice specifice.

Formarea tufișurilor. Tăierea

Acest soi este recomandat pentru antrenament cu un cordon cu două sau două brațe. Deoarece plantele sunt rezistente la îngheț, cordonul nu trebuie neapărat să fie orizontal. Scopul primului an este de a crește unul sau doi lăstari puternici, viitorii „umeri”. Pentru a realiza acest lucru, îndepărtați lăstarii laterali în timpul verii, iar la sfârșitul verii, îndepărtați punctul de creștere.

În al doilea an, ramurile ar trebui crescute pe „umerii stabili” existenți, cu cel mult opt ​​ramuri. Distanța dintre ramuri ar trebui să fie, de preferință, de cel puțin 40 cm. Numărul optim de lăstari fructiferi per tufă este de 16-18, nu mai mult. Ciorchinii fructiferi ar trebui tăiați scurt, până la 3-4 muguri.

Recoltarea și depozitarea

Acest soi se caracterizează prin coacerea uniformă a boabelor în cadrul unui singur ciorchine, așa că recoltarea se realizează cel mai convenabil prin tăierea ciorchinilor întregi. Foarfecele de grădinărit sau un cuțit ascuțit sunt ideale pentru acest lucru. Există câteva instrucțiuni pentru recoltarea și depozitarea strugurilor:

• se alege o zi senină pentru recoltare;
• cel mai bun moment este după-amiaza, când roua s-a uscat;
• Când culegi, trebuie să încerci să păstrezi cât mai mult posibil stratul de ceară de pe fructe de pădure;
• ciorchinii se sortează după mărime și se așează în lăzi sau coșuri cu tulpina în sus;
• Este important să umbriți strugurii recoltați de soare;
• Microclimatul optim pentru depozitarea fructelor este o temperatură de la 0 la +2 grade, umiditatea aerului de 80 - 90%;
• zona de depozitare trebuie să fie întunecată;
• Ciorchinii se depozitează agățați, astfel încât să nu se atingă între ei.

Concluzie

„Maxi Black” este un reprezentant demn al grupei de struguri tehnici de elită. Acest soi de struguri va fi o completare excelentă la colecția unui viticultor experimentat și o bună opțiune de început pentru începători.

Recenzii

Oksana Nikolaevna, Iaroslavl

Am plantat „Maxi Black” special pentru a face vin de casă. Anterior, foloseam un amestec din toate soiurile, dar cultivăm cinci diferite. Am încercat vin roșu făcut din „Maxi” la casa unui prieten. Aroma și bogăția culorii au fost impresionante. Pomul nostru de struguri are deja cinci ani. A dat primele fructe în al treilea an. În plus, acest soi este, cum se spune, „fără griji”, necesitând o întreținere minimă.

Elena, regiunea Leningrad

Lumina soarelui este rară în zona noastră, așa că am ales un soi ușor de cultivat și rezistent la bolile fungice. Am optat pentru „Maxi Black”. Am fost atrași de combinația sa de rezistență la îngheț și imunitate puternică. În ciuda sezonului lung de creștere, strugurii se coc în fiecare an. Îi consumăm proaspeți; recolta noastră durează până la sfârșitul lunii noiembrie.