Cele mai bune soiuri de piper negru pentru sere și teren deschis: descrieri cu fotografii

Mulți oameni asociază piperul negru cu un condiment parfumat, dar cu siguranță nu cu cunoscutul ardei gras. Da, există și au o culoare destul de neobișnuită.Tot ce știm despre soiurile de piper negru este scris aici, cu fotografii, în acest articol. Grădinarii experimentați le cunosc, dar nu toată lumea îndrăznește să le cultive în grădina lor. Cu toate acestea, sunt la fel de ușor de cultivat ca orice alt soi.

Descrierea și caracteristicile piperului negru

Fructele sunt fructe de pădure cu două sau trei locuri, goale, cu semințe multiple, cu un perete gros, complet acoperit de semințe. Semințele conțin placente, care conțin numeroase semințe mici și plate.

Frunzele de piper negru pot fi scurte sau lungi, grupate în ciorchini sau solitare. Culorile variază de la verde la verde-negricios. Fructele în sine sunt destul de mari și solitare. Rareori, cresc în ciorchini, cu o bază galbenă și corole albe sau verzi.

Proprietăți

Piperul negru poate îmbunătăți semnificativ funcția digestivă și poate crește pofta de mâncare. În medicina populară, este utilizat pentru prepararea de infuzii, decocturi și extracte pentru tratamentul bolilor virale.

Fructul conține multe elemente benefice, în special vitamina C. De asemenea, conține capsaicină, care este responsabilă pentru gustul său înțepător. O tinctură de piper preparată corespunzător poate ajuta la combaterea disbiozei, achiliei și gastritei. Și datorită alimentului său, leguma este adesea adăugată în unguente farmaceutice.

Soiuri de piper negru

Mai jos este o descriere a celor mai bune soiuri de piper negru. Fiecare dintre ele merită luată în considerare.

zahăr negru

Acest soi de legume aparține categoriei bulgare. Este un hibrid foarte timpuriu, coacându-se în 100-110 zile de la germinare. Crește la fel de bine atât în ​​teren deschis, cât și în sere.

Tufa crește până la 0,8 m, fructul este conic cu vârful ascuțit, cântărind aproximativ 90 g. Culoarea este închisă, variind de la violet la cireș. Fructul are un gust destul de dulce și suculent. Dacă este cultivat într-o seră, se poate obține un randament de aproximativ 7 kg pe metru pătrat.

Clopotul Purpuriu

Este, de asemenea, un hibrid timpuriu, care se coace în maximum 85 de zile după germinare. Se adaptează bine la teren deschis, o singură plantă crescând până la aproximativ 80 cm, nu mai mult. Ardeiul „Purple Bell” este destul de mare, are o formă aproximativ cubică și cântărește aproximativ 170 g. Grosimea peretelui nu depășește 7 mm. Este rezistent la majoritatea bolilor, cum ar fi virusul cartofului și virusul mozaic al tutunului.

Calul Negru

La fel ca și cele două hibrizi precedenți, acesta este timpuriu, coacându-se în 90-100 de zile de la germinare. Se dezvoltă la fel de bine atât sub plastic, cât și în grădină. Un tufiș matur crește destul de înalt, producând aproximativ 15 fructe pe recoltă, motiv pentru care necesită sprijin.

Un singur ardei copt poate cântări până la 250 g, cu pereți groși de până la 1 cm și o culoare care variază de la violet închis la roșu intens. Ardeiul „Calul Negru” este foarte suculent și are o aromă ușor dulce. Este rezistent la condiții adverse și infecții virale. Un singur metru pătrat poate produce până la 7,5 kg.

Bagheera

Acest soi își merită frumosul nume. Fiecare fruct ajunge la 350 g la coacere. Culoarea se schimbă în timp de la ciocolată neagră la ciocolată roșie.

Acesta este un hibrid timpuriu. Tufișurile cresc până la aproximativ 50 cm. Poate fi cultivat atât într-un pat de grădină, cât și într-o seră.

Mulatru

Un hibrid de mijlocul sezonului, care se coace în aproximativ 130 de zile. Este cel mai potrivit pentru cultivarea în seră. Tufa atinge o înălțime medie și este destul de răspândită. Fructele au forma unui cub alungit, cântărind aproximativ 170 g, iar pereții lor nu depășesc 7 mm grosime. Suprafața are un luciu lucios. Acest soi are o aromă distinctă de piper și tolerează bine fluctuațiile minore de temperatură.

Ciocolată dulce

Acest soi se distinge prin coacerea târzie (aproximativ 135 de zile) și prin faptul că a fost dezvoltat de crescători siberieni. Crește până la 80 cm în înălțime, are o formă piramidală alungită și cântărește până la 125 g. La prima coacere, are o nuanță verde închis, devenind treptat maro-ciocolatiu în timp. Interesant este că interiorul este complet roșu.

Poate fi cultivat atât în ​​​​răzătoare, cât și în seră. Spre deosebire de alte soiuri, are o bună imunitate la toate virusurile ardeiului.

Cardinalul negru

Un soi de mijloc de sezon, se coace la 120 de zile după germinare. Atinge 60 cm înălțime. Pe măsură ce se coace, trece treptat de la negru la roșu aprins, iar forma sa seamănă cu o piramidă trunchiată. Are o aromă foarte dulce și suculentă. Produce un randament mare, de până la 10 kg pe metru pătrat.

Baronul țigan

Tufa crește până la 50 cm, cu frunze verzi frumoase și flori cu o nuanță violetă. Acest soi de piper negru se deosebește de altele prin dimensiunile mici ale fructelor (maxim 8 cm lungime). La începutul coacerii, fructul este albastru, devenind treptat violet închis și apoi negru. Produce un randament bun de aproximativ 8 kg pe metru pătrat.

Ardeii copți complet au o suprafață sidefiată. De altfel, ardeii „Gypsy Baron” cresc cu vârfurile îndreptate în sus, arătând ca un buchet frumos din lateral. Arată foarte apetisant atunci când sunt conservați pentru iarnă.

Reguli pentru cultivarea piperului negru

Semințele ar trebui semănate începând cu mijlocul lunii februarie, dar dacă acest lucru nu a fost posibil, puteți amâna semănatul până la începutul primăverii. Așezați pământul pregătit într-un loc cald până se încălzește. Apoi, afânați pământul și udați-l cu apă caldă, de preferință. Semănați semințele într-un recipient cu pământul pregătit și acoperiți-le cu folie alimentară până la germinare.

Dacă urmați sfaturile de mai sus, chiar și semințele de trei ani vor germina. Vă puteți aștepta la o încolțire uniformă până în a zecea zi. Nu așezați niciodată recipientele pe un calorifer, altfel solul se va usca și vlăstarii vor muri. Le puteți ține lângă un calorifer pentru a crea condițiile de temperatură necesare.

Odată ce răsadurile răsar în masă, temperatura va trebui redusă. Pentru a face acest lucru, mutați recipientele într-o seră unde temperatura va fi menținută la 15°C (59°F). Acest lucru va întări bine răsadurile. Apoi, creșteți temperatura la 25°C (77°F).

După ce apar câteva frunze, transplantați răsadurile în ghivece de turbă. Udați solul la începutul procesului pentru a evita deteriorarea răsadurilor prin smulgerea lor cu rădăcinile.

În această etapă, este necesară o aplicare completă de îngrășământ. Verificați dacă există diverși dăunători (cum ar fi păduchi, afide și acarieni). Dacă detectați vreunul, tratați planta imediat.

Dacă respectați cu strictețe regulile, după 2 luni răsadurile vor avea deja aproximativ 25 cm înălțime, cu 12 frunze frumoase și tulpini puternice pe fiecare tufă.

De îndată ce vremea se încălzește, este timpul să plantați răsadurile în pământ, permițând solului să se încălzească complet. Da, în timpul acestui proces, este important să nu uitați să distanțați răsadurile la aproximativ 35-45 cm unul de celălalt.

După ce ardeii au prins rădăcini, aplică uree și îngrășăminte complexe. Fă acest lucru de două ori pe sezon.

Recenzii

Tatiana, 48 de ani:

„Am cultivat soiul «Black Sugar». Cred că este destul de bun, dar când este gătit, își schimbă frumoasa culoare în maro. Proaspăt, este suculent și dulce, o adevărată decorațiune pentru masă. Randamentul său este la fel de bun ca al altor soiuri cu care sunt obișnuit. L-am plantat din nou anul acesta.”

Galina, 52 de ani:

„Anul trecut am plantat soiul «Calul Negru». Sincer, am fost foarte dezamăgit de fructele coapte. Nu aveau pereții groși pe care îi promisesem; era doar coajă, iar gustul era de iarbă, nimic mai mult. Singurul plus era culoarea frumoasă. Nu aș risca să-l plantez din nou.”

Alexey, 46 de ani:

„Am cumpărat «Purple Bell» în februarie anul trecut. Semințele sunt ieftine. Am plantat cinci semințe ca să le testez. Și toate au germinat în doar o săptămână. Acest soi m-a surprins prin rezistența sa la schimbările meteorologice, lucru pe care ardeii grași obișnuiți nu îl au.”

După doar 70 de zile, fructele erau mari, cărnoase și de un roșu închis. Sunt pur și simplu uimitoare la gătit. Culoarea lor extraordinară nu numai că îmbunătățește orice fel de mâncare, dar adaugă și o aromă distinctă.