Caviar fals făcut din hering și morcovi

Bucătărie rustică

Heringul ușor sărat este un aperitiv delicios și nutritiv. Este la fel de gustos ca și caviarul roșu adevărat. Când ai un minut liber și ești bine dispus, răsfață-te pe tine și familia ta cu această delicatesă, preparată din cele mai simple și accesibile ingrediente.

Astăzi, vom face caviar artificial din hering și morcovi. Acest aperitiv este perfect pentru orice reuniune, fie că este vorba de familie sau ocazii speciale. Toți invitații tăi se vor bucura de acest caviar artificial și vei primi o mulțime de complimente.

Când alegeți ingredientele pentru preparatul de astăzi, acordați atenție calității. Heringul trebuie să fie gustos, gras și ușor sărat. Dacă știți cum să filetați acest pește, cumpărați un hering întreg. Dacă nu aveți această abilitate, nu ezitați să cumpărați fileuri, pe care le puteți folosi pentru a face caviar la fel de delicios, dar este mult mai rapid. De asemenea, ca aperitiv, pregătiți niște morcovi, brânză topită și unt natural. Rețeta (cu fotografii) este foarte simplă, așa că începeți repede.

Ingrediente:

hering ușor sărat – 200 g;
morcovi – 100 g;
brânză topită – 70 g;
unt – 50 g.

Cum se face caviar fals din hering și morcovi

Pentru a prepara caviarul fals, cumpărați hering ușor sărat, spălați-l și uscați-l cu prosoape de hârtie. Filetați peștele, îndepărtați oasele și tăiați-l în bucăți de mărime medie, ușor de tocat prin mașina de carne. Dacă nu vă place să manipulați pește întreg, cumpărați fileuri sau bucăți de hering gata curățate.

Fierbeți morcovii în avans, curățați-i de coajă și tăiați-i în bucăți medii. Morcovii dau caviarului un aspect frumos și vibrant. De asemenea, adaugă o aromă și mai delicată și picantă icrelor de pește.

Adăugați bucăți de brânză topită și unt la ingrediente. Aceste ingrediente ar trebui să fie de cea mai înaltă calitate, naturale și delicioase. Aroma generală a caviarului depinde de ele.

Pasați toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne sau, pentru a accelera procesul, mixați-le într-un blender. Nu contează ce aparat aveți - o mașină de tocat carne sau un blender. În orice caz, veți obține un amestec moale și cremos, cu gust de caviar adevărat.

Înainte de servire, răciți aperitivul finit în frigider. Acest lucru îi va da consistența potrivită, iar untul și brânza vor fi bine răcite. În orice caz, acest caviar artificial va fi ușor de întins pe pâine. Poftă bună!