Când se recoltează balsam de lămâie pentru uscare pentru iarnă

Balsamul de lămâie sau roinița este o plantă perenă ale cărei frunze, tulpini și flori conțin multe substanțe benefice. Infuzia are o aromă subtilă și un gust plăcut.

Consumul de ceai de roiniță seara are un efect calmant și promovează somnul. Deși mulți oameni cunosc proprietățile medicinale ale roiniței, există multe întrebări despre momentul în care se recoltează pentru iarnă, condițiile de uscare și depozitare.

Unde crește și poate fi cultivat într-o casă de vară?

Roinița se dezvoltă bine în sol fertil și afânat. Poate fi găsită la marginile pădurilor, în zone joase sau râpe, oriunde cu umiditate ridicată. Roinița este ușor de cultivat și necesită puțină îngrijire, ceea ce o face ușor de cultivat în grădină, chiar și pentru grădinarii începători. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți solul și să plantați semințele.

S-ar putea să vă intereseze:

Cum se păstrează pătrunjelul pentru iarnă: metode de uscare, murare, conservare și congelare
Dacă nu este posibil să cultivați pătrunjel pe tot parcursul anului, există modalități de a păstra planta medicinală proaspătă pentru...Citeşte mai mult…

Cum și când se colectează

Doar frunzele se culeg din tufișurile tinere; tulpinile nu se taie. Totuși, nu îndepărtați tot frunzișul, permițând plantelor să prindă putere și să înflorească. Frunzele pot fi recoltate pe tot parcursul verii, din mai până în septembrie.

Dacă intenționați să recoltați melisă pentru iarnă, alegeți frunze tinere, mici și fragede pentru uscare. Frunzele aspre și mari conțin mai puține uleiuri esențiale și, prin urmare, mai puțină aromă și nutrienți. După prima recoltare, lăstarii cresc la loc, permițându-vă să recoltați de mai multe ori pe sezon de la o singură plantă.

Merită să recoltezi melisă în timpul înfloririi?

Planta înflorește de obicei de la mijlocul verii (în jurul începutului lunii iulie) până la începutul lunii septembrie. Dacă planta este folosită în gătit, de exemplu, pentru a garni mâncăruri, deserturi sau ca și condiment, atunci momentul recoltării nu este deosebit de important. Cu toate acestea, dacă balsamul de lămâie este necesar ca ingredient într-o infuzie sau decoct medicinal, cel mai bine este să îl recoltați în perioada de înflorire.

Colectare și uscare

Melissa, ca orice plantă medicinală, se recoltează cel mai bine după-amiaza, pe vreme uscată, când roua s-a uscat pe frunze. Evitați recoltarea după ploaie sau în zilele călduroase și însorite.

În primul caz, mucegaiul se va dezvolta în timpul procesului de uscare; în al doilea, melisa se va „ofili” și își va pierde o parte din proprietățile benefice. Știind când și cum să recoltați frunzele de melisă, vă puteți ajuta să pregătiți ingredientele pentru o băutură sănătoasă de iarnă.

Lăstarii tineri cu flori sunt tăiați din fiecare plantă. Tulpinile pregătite pot fi așezate pe o suprafață curată și legate în mănunchiuri. Ultima opțiune este mai bună, deoarece permite uscarea unor cantități mai mari de plantă.

S-ar putea să vă intereseze:

Când să plantezi lalele în aer liber în toamna anului 2019
După primăvară, grădinarii dezgroapă bulbii de lalele pentru vară, astfel încât să îi poată planta la momentul potrivit în toamnă. Pentru a obține…Citeşte mai mult…

Nu este nevoie să spălați tulpinile recoltate, mai ales dacă plantele au fost culese dintr-un strat de grădină. Uscarea ierbii ude este mult mai dificilă, iar mucegaiul se poate dezvolta. Dacă verdețurile sunt murdare, le puteți clăti în prealabil cu o stropitoare, le puteți lăsa să se usuce bine și abia apoi le puteți recolta.

Ierburile preparate se depozitează sub un baldachin sau în pod. Secretul este să uscați melisa la umbră, nu la soare. Pentru a o proteja de insecte, puteți acoperi ierburile preparate cu un material respirabil, cum ar fi o cârpă subțire de bumbac sau tifon. De asemenea, ar trebui să întoarceți și să amestecați tulpinile periodic pentru a asigura o uscare uniformă.

Melisa uscată corespunzător este ușor de tocat. Dacă depozitați amestecul în pungi de hârtie, pânză sau in, asigurați-vă că nu există condimente sau alimente cu miros puternic în apropiere, pe același raft. De asemenea, pungile de plastic nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, deoarece planta își va pierde rapid parfumul și culoarea. Borcanele de sticlă sunt cele mai bune recipiente.

S-ar putea să vă intereseze:

Cum să pregătești agrișele pentru iarnă: săpat, tăiat, fertilizat, udat și acoperit pentru iarnă
Tufele de fructe de pădure trebuie pregătite corespunzător pentru iarnă pentru a asigura o recoltă bună anul viitor. Grădinarii...Citeşte mai mult…

Cunoașterea momentului în care se recoltează roinița pentru uscare și condițiile adecvate de depozitare vă permite să pregătiți o rezervă sănătoasă de ceai bogat în vitamine pentru iarnă. Uleiurile esențiale și oligoelementele se păstrează până la un an. După uscare, roinița își pierde treptat proprietățile medicinale. Prin urmare, este recomandat să nu recoltați prea mult din plantă.