Usturoiul ursului sau usturoiul sălbatic: cum să eviți otrăvirea cu verdețuri

Verdețuri și ierburi

Usturoiul ursului, usturoiul sălbatic, ceapa ursului și kolba sunt toate nume pentru aceeași plantă din familia Amaryllis, o subfamilie și un gen de ceapă. Este originară din partea europeană a Eurasiei. Proprietățile sale medicinale au fost recunoscute de vindecătorii greci antici. Bulbii sunt dezgropați toamna, iar usturoiul sălbatic tânăr este recoltat la începutul primăverii.

Nodulii formați sunt greu de confundat cu alte rădăcini necomestibile, dar frunzele usturoiului sălbatic benefic și ale lăcrămioarei și spânzurătorii otrăvitoare sunt similare. Pentru a evita otrăvirea, este important să cunoaștem diferențele cheie.

Beneficiile și daunele ierbii ursului

Germenii fragezi sunt recoltați pentru a reface rezervele de vitamine și minerale ale organismului. Usturoiul sălbatic conține:

glicozide - acțiune antibacteriană, antifungică și antiparazitară
retinol - restabilește funcțiile vizuale, îmbunătățește calitatea pielii, părului și unghiilor;
acid ascorbic - responsabil pentru imunitate;
Vitaminele B - normalizează funcționarea sistemului nervos;
fitoncidele sunt substanțe cu acțiune antioxidantă;
lizozim (muramidază) - inhibă creșterea bacteriilor patogene;
Uleiuri esențiale - accelerează procesele metabolice și normalizează respirația.

Nota!

Iarba-urs este apreciată pentru capacitatea sa de a crește pofta de mâncare, de a reduce sarcina asupra tractului digestiv prin normalizarea funcționării pancreasului și pentru efectul său antihelmintic.

Persoanele cu antecedente de gastrită cronică, pancreatită, ulcere peptice sau colecistită ar trebui să evite legumele de primăvară. Evitați consumul excesiv de salate în timpul sarcinii și alăptării, deoarece efectele acestora asupra organismului în curs de dezvoltare al fătului și al celui existent sunt necunoscute. Dacă afecțiunile cronice se agravează după consumul salatei, pot apărea simptome asemănătoare cu cele ale intoxicației.

S-ar putea să vă intereseze:

Sophora japonica: proprietăți benefice și contraindicații
Sophora este o plantă adesea folosită în medicina populară și tradițională. Se folosește pentru prepararea decocțiilor, infuziilor,…Citeşte mai mult…

Diferențele dintre usturoiul sălbatic și plantele otrăvitoare

Șansele de otrăvire cu frunze de pajiște sunt mult mai mici toamna - în acea perioadă, oamenii dezgroapă bulbii, care nu se găsesc pe plantele otrăvitoare. Cu toate acestea, primăvara, medicii trebuie adesea să trateze victimele care au confundat accidental frunze similare.

Principala caracteristică a usturoiului sălbatic este aroma sa distinctă de usturoi. Este slabă atunci când planta este încă în creștere, dar dacă freci o frunză în mână, mirosul se intensifică. După ploaie, este dificil să distingi cele două mirosuri, mai ales dacă nu ești un degustător talentat. Prin urmare, cel mai bine este să memorezi diferențele.

Diferențele dintre iarba ursului și plantele otrăvitoare:

Părți ale plantei	Usturoi sălbatic	Elefant și lăcrămioară
Frunze	neted, fraged	ondulat dens
Zona rădăcinii	cu o nuanță roșiatică	deschis, albicios la spânzurătoare și verde închis la lăcrămioare
Direcția de creștere	frunzele crescute cresc în sus	Spânzurătoarea „matură” formează o coroană, iar crinul văii formează o rozetă
Forma frunzei	alungit, lanceolat	lat, în formă de lacrimă, eliptic

Atenţie!

Lăstarii tineri sunt cei mai ușor de recunoscut. Usturoiul sălbatic și plantele otrăvitoare produc două frunze, iar până când nu devin mai puternice, este dificil să distingi ondulațiile și dungile. Ar trebui să folosești mirosul ca ghid.

Semne de otrăvire și metode de acordare a primului ajutor

Simptomele intoxicației apar în decurs de 15 minute de la expunere la copii și în 40-60 de minute la adulți. Victimele resimt o senzație de arsură în gură și gât, sete, greață, slăbiciune, amețeli, crampe abdominale și colici. Apar transpirații crescute, salivație și vărsături.

S-ar putea să vă intereseze:

Lemn dulce: Beneficii pentru sănătate și contraindicații
Lemnul dulce (lemnul dulce sau rădăcina dulce) este o plantă medicinală folosită de secole în…Citeşte mai mult…

Dacă ajutorul nu este oferit prompt, ritmul cardiac încetinește și conștiența devine afectată. La copii, convulsiile sunt un simptom suplimentar. Trebuie chemată o ambulanță la primul semn de arsură în gât și sete. În timp ce ambulanța se mișcă, începeți singuri măsurile de reabilitare.

Primul ajutor în caz de intoxicație accidentală cu otrăvuri vegetale

Dacă victima este conștientă, clătiți stomacul cu apă caldă, provocându-i voma până când lichidul este lipsit de resturi alimentare. Trebuie utilizat un absorbant, cum ar fi cărbune activ, Enterosgel, Atoxil sau Polysorb.

Dacă pacientul este inconștient, acesta este așezat pe o parte pentru a preveni sufocarea cu vomă, iar lichidul și sorbentul sunt administrate printr-un tub - de exemplu, un tub intravenos în care lichidul este pompat cu ajutorul unei seringi fără ac.

Procedurile ulterioare de detoxifiere se efectuează într-un cadru spitalicesc. Chiar dacă starea victimei s-a îmbunătățit, spitalizarea este necesară. Pot apărea complicații.

S-ar putea să vă intereseze:

Coada șoricelului - beneficii pentru sănătate și contraindicații
Coada șoricelului este o plantă erbacee perenă care aparține familiei Asteraceae. Este cunoscută în mod obișnuit sub numele de coada șoricelului...Citeşte mai mult…

Pentru a evita otrăvirea cu iarba ursului, cel mai bine este să o cultivați pe propria proprietate. În acest fel, puteți fi siguri că nu este otrăvitoare. Când o colectați din pădure, inspectați cu atenție și, cel mai important, mirosiți fiecare frunză și vlăstar, acordând atenție grosimii și modelului frunzelor. Evitați să cumpărați „daruri ale naturii” de la vânzători nereglementați și să culegeți usturoi sălbatic de-a lungul drumurilor și în zonele industriale.