Când și cum se recoltează ceapa în regiunea Moscovei

Este important să rețineți că nu ar trebui să udați ceapa înainte de recoltare. Udarea trebuie oprită cu cel puțin două săptămâni înainte de recoltare, altfel rădăcinile vor începe să putrezească, ceea ce va strica complet recolta.

Când se recoltează ceapa din grădină?

Nu mulți grădinari începători știu, cum și când se face curățenie Ceapa crește în regiunea Moscovei, dar alegerea momentului potrivit pentru recoltare nu este atât de dificilă pe cât pare. Dacă vârfurile verzi se îngălbenesc și apoi cad pe pământ, acest lucru indică faptul că ceapa se coace, ceea ce este semnalul pentru a o recolta. Există și alte semne care indică coacerea, cum ar fi atunci când vârfurile nu numai că se îngălbenesc, dar se usucă și complet.

Dacă toate frunzele s-au îngălbenit deja și au căzut la pământ, acesta poate fi un semnal pentru recoltare. Cu toate acestea, nu merită întotdeauna să așteptați până când frunzele s-au îngălbenit complet. Chiar dacă jumătate din frunze s-au îngălbenit și s-au uscat, este timpul să începeți recoltarea, cu excepția cazului în care îngălbenirea se datorează unei boli a plantelor. Grădinarii întreabă adesea când se recoltează ceapa în regiunea Moscovei (video), dar momentul recoltării depinde de soiul de ceapă ales. Timpul de recoltare poate varia pentru ceapa verde și ceapa bulboasă. Acest articol va detalia momentul și metoda corectă de recoltare a legumelor din grădină.

În diferite părți ale lumii, ceapa se recoltează în momente diferite. În regiunea Moscovei, cel mai bun moment pentru a o recolta este sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august, cel mai devreme. Dacă nu o recoltați atunci, există șanse mari ca ceapa să putrezească în sol din cauza ploilor frecvente și a umidității crescute a solului. Grădinarii pot amâna recoltarea cepei, dar numai dacă prognoza meteo nu prevăd multe zile ploioase pentru ultima lună de vară. Vremea uscată va asigura că legumele își păstrează aroma; dacă se prognozează ploaie și temperaturi scăzute pentru august, recoltarea ar trebui să înceapă la sfârșitul lunii iulie.

Dacă judecăm nu după condițiile meteorologice, ci după calendarul lunar pentru momentul recoltării cepei în regiunea Moscovei în 2016, experții spun că recoltarea ar trebui să înceapă pe 15 august, toată ceapa fiind recoltată până pe 20. În această perioadă, luna este în descreștere, permițând păstrarea recoltei până în sezonul următor. Cu toate acestea, nu recomandăm recoltarea usturoiului și a cepei în această perioadă, deoarece meteorologii prevăd ploi abundente în a doua jumătate a lunii august, ceea ce ar putea provoca putrezirea cepei în pământ.

Cum se calculează perioada de recoltare a cepei?

Cel mai adesea, ceapa se coace la șaptezeci sau optzeci de zile după plantare, dar momentulîngălbenirea cepeiData exactă a recoltării va depinde de soiul de legume ales. Pentru a calcula cu exactitate cel mai bun moment pentru recoltarea cepei, pur și simplu rețineți data plantării și apoi adăugați aproximativ șaptezeci și cinci de zile la acea dată. Aceasta vă va oferi data exactă a recoltării, care poate varia de la șaptezeci la optzeci de zile.

De asemenea, va trebui să iei în considerare cum a fost vara. Când lunile de vară sunt fierbinți și nu plouă mult, ceapa se coace repede, ceea ce înseamnă că recolta poate fi adunată în șaptezeci de zile. Când vara este ploioasă și nu prea caldă, recolta va dura puțin mai mult până se va coace, caz în care coacerea se va prelungi până la nouăzeci de zile.

Cum să scoți corect ceapa din grădină

Dacă solul este suficient de afânat, puteți pur și simplu să scoateți ceapa din pământ manual. În unele cazuri, aceasta poate fi destul de dificil de scos din pământ, așa că va trebui să folosiți o lopată. Săparea cepelor trebuie făcută doar pe vreme însorită; ploaia va face ca ceapa să devină prea umedă, ducând la putrezirea prematură. După ce ați săpat ceapa, lăsați-o în straturile de grădină până seara, expusă la soare.

Nu este suficient să știi când să recoltezi ceapa de iarnă în regiunea Moscovei; trebuie să iei în considerare și cum să o pregătești pentru depozitare. Pentru o depozitare corectă, ceapa trebuie expusă la soare pe tot parcursul zilei, ceea ce va ajuta la uscarea oricărui pământ rămas pe legume. În timpul uscării, este important să întorci ceapa periodic pentru a te asigura că se usucă uniform pe toate părțile. Odată ce ceapa este suficient de uscată, poți folosi o cutie mare și depozita legumele în recipientul pregătit. Ulterior, depozitează ceapa într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi podul sau cămara.

Vă recomandăm: Folosirea cojilor de ceapă pentru grădina sau grădina de legume

Un balcon este, de asemenea, potrivit pentru uscare ulterioară, dar această opțiune nu este recomandată. Ceapa trebuie lăsată într-o astfel de cutie încă o săptămână, deoarece trebuie să se usuce complet pentru a preveni putrezirea în timpul depozitării. Dacă ceapa este cultivată în paturi de grădină la o cabană de vară, atunci după săpare, ceapa este lăsată în paturi să se usuce încă o săptămână; în acest fel, nu va trebui să fie depozitată într-o cutie separată. Singurul dezavantaj al acestei metode de uscare este că, la apusul soarelui, toată ceapa va trebui depozitată în cutii sub un baldachin sau alt adăpost.

În timp ce ceapa se usucă, este important să monitorizați constant starea gâtului acesteia. Când gâturile sunt încă moi și proaspete, nu sunt gata pentru depozitare în pivniță. Cu toate acestea, dacă gâturile sunt uscate, pot fi colectate în siguranță în cutii și depozitate în pivniță până în sezonul următor. Este important să rețineți că, cu cât ceapa este mai bine uscată, cu atât va rămâne proaspătă mai mult timp; unele soiuri pot fi păstrate până la un an și jumătate. Dacă ceapa nu este uscată corespunzător, va începe rapid să putrezească, ceea ce va cauza, de asemenea, putrezirea cepei bune. În acest caz, va trebui să sortați constant legumele și să monitorizați umiditatea din cameră.

Cum să pregătești corect ceapa pentru uscare

Când uscați legumele, este important să acordați atenție nu numai bulbilor în sine, ci și vârfurilor plantelor. Odată ce sunt complet uscate, le puteți tăia sau pur și simplu le puteți smulge. De asemenea, se recomandă tăierea oricăror rădăcini excesiv de lungi, dar nu se recomandă îndepărtarea întregului sistem radicular. Imediat după tăiere, ceapa se pune în lăzi de depozitare pentru iarnă, până la următoarea recoltă. Este important să știți nu numai când să recoltați ceapa din grădină pentru depozitare în regiunea Moscovei, ci și cum să o pregătiți astfel încât să reziste în depozit pe tot parcursul iernii fără a putrezi.

Există multe modalități de a usca ceapa și usturoiul. Unii lasă bulbii în pământ și îi întorc periodic, în timp ce alții folosesc colanți de nailon, punând ceapa în ei și agățându-i într-o zonă ventilată. Metodele de depozitare variază, iar legumele pot fi depozitate și în șosete sau colanți de nailon, dar mulți proprietari de case au învățat să împletească împletituri speciale, care sunt foarte convenabile pentru tăierea bulbilor și, de asemenea, previn putrezirea rădăcinilor.

Pentru a depozita ceapa în împletituri, scoateți plantele cu tulpini lungi înainte de a se usca. Aceste tulpini sunt apoi împletite imediat în împletituri (bulbii pot fi spălați mai întâi). Acest lucru asigură uscarea completă a fiecărei legume și facilitează depozitarea lor în bucătărie sau în subsol. Este esențial să recoltați ceapa prompt; dacă este lăsată în sol prea mult timp, nu numai că poate putrezi, dar poate deveni și prea coaptă, ceea ce va avea un impact negativ asupra duratei lor de valabilitate.

Câteva cuvinte despre semănatul cepei

Termenul de valabilitate al legumelor va depinde nu numai de momentul recoltării cepei și usturoiului în regiunea Moscovei, ci și de semănatul corect al plantelor în primăvară. Întrucât ceapa este cultivată de grădinari de peste cinci mii de ani, experții au identificat deja ce soiuri germinează mai bine și care mai puțin bine. Cu toate acestea, există doar două opțiuni. plantarea cepeiÎn primul caz, ceapa este cultivată folosind semințe, în timp ce în al doilea caz, este semănată folosind semințe. Grădinarii spun că semințele germinează mult mai bine și mai repede, așa că majoritatea grădinarilor încearcă să cumpere semințe de înaltă calitate pentru plantarea cepei în grădinile lor.

Semănatul are loc la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii. Grădinarii pot pregăti semințele pentru a le ajuta să germineze puțin mai repede. Pentru a căli și a trezi plantele la viață, semințele sunt scufundate în apă rece timp de două zile, amestecând constant. Acest lucru întărește plantele. Odată ce semințele încep să încolțească, acestea sunt puse la frigider pentru o săptămână. După o săptămână, răsadurile sunt uscate complet și plantate.

Cum să recoltezi usturoiul și ceapa din grădină

Recoltarea usturoiului este similară cu recoltarea cepei. Odată ce frunzele verzi încep să se îngălbenească și să cadă la pământ, poate începe prima recoltă. Nu grăbiți recoltarea; dacă căpățâna usturoiului nu se formează corect, gâtul va fi moale și va putrezi mai întâi. Dacă doriți să accelerați procesul de coacere, puteți pur și simplu să cosiți toate vârfurile. În acest caz, puteți recolta usturoiul rămas în decurs de o săptămână.

Totuși, mulți oameni evită această metodă deoarece usturoiul se poate strica înainte de recoltare. Uscarea acestei legume înțepătoare se poate face pe vreme uscată și însorită, dar trebuie uscată complet, asigurându-se că pielițele sunt complet uscate. Legumele se pot coace în timp ce se usucă, dar esențial este să vă asigurați că vârfurile sunt complet uscate și nu rămân verzi. Altfel, gâturile vor putrezi, stricând usturoiul în timpul depozitării.