Prăjitură Mazurka cu fructe uscate și nuci - gust strălucitor și bogat

Prăjitura Mazurka cu fructe uscate și nuci are un gust foarte strălucitor și incredibil de bogat.

Acesta este un pandișpan delicios și ușor de preparat, umplut aproape în întregime cu un amestec de fructe confiate, nuci și fructe uscate, exact ca prăjitura de Crăciun. Spre deosebire de prăjitura de Crăciun, această rețetă este mult mai simplă, dar la fel de delicioasă!

Prepararea durează 50 de minute, iar ingredientele enumerate în rețeta pas cu pas cu fotografii vor face 6-8 porții.

Ingrediente:

amestec de nuci, fructe confiate, fructe uscate – 400 g;
ouă de găină – 2 buc.;
zahăr granulat – 6 linguri;
făină de grâu – 6 linguri;
praf de copt – 1 linguriță;
un praf de sare, unt pentru uns tigaia.

Cum se face o prăjitură Mazurka

Spargeți două ouă proaspete de găină într-un bol adânc. Dacă ouăle sunt mici, este mai bine să folosiți trei în loc de două.

Adăugați zahăr granulat și un praf de sare fină pentru a echilibra dulceața aluatului. Bateți ouăle și zahărul până obțineți o compoziție groasă și pufoasă.

Măsurați cantitatea necesară de făină de grâu și adăugați praful de copt. Cerneți făina și praful de copt printr-o sită, apoi încorporați făina în amestecul de ouă și zahăr puțin câte puțin, frământând aluatul cu mișcări ușoare și uniforme.

Luați un amestec de nuci, fructe uscate și fructe confiate. Dacă este necesar, tocați ingredientele mai mari din acest amestec (fructe confiate mari, nuci sau smochine întregi) în bucăți mai mici. Adăugați dulciurile în bolul cu aluatul și amestecați ușor.

Ungeți tava cu unt, presărați cu făină de grâu și turnați aluatul în ea.

Preîncălziți cuptorul la 185 de grade Celsius. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10 minute la 185 de grade Celsius, apoi reduceți temperatura la 160 de grade Celsius.

Coaceți la 160 de grade timp de încă o jumătate de oră, scoateți tava din cuptor și răciți produsele coapte pe un grătar.

Tăiați în porții și serviți cu ceai sau cafea. Puteți pudra prăjitura cu zahăr pudră amestecat cu scorțișoară măcinată sau o puteți stropi cu o glazură simplă de zahăr pudră și suc de lămâie. Dacă acest desert nu este pentru copii, înmuiați-l în coniac sau rom - va fi delicios. Poftă bună.