Varză fiartă foarte gustoasă cu carne

Bucătărie rustică

Preparatul de astăzi este varză fiartă cu carne. Această rețetă, cu fotografii pas cu pas, vă va arăta cum să preparați un fel de mâncare delicios și simplu, sățios și hrănitor. Puteți fierbe varza simplă sau puteți adăuga sos de roșii. În ambele cazuri, rezultatul este foarte gustos și demn de luat în seamă.

Puteți folosi orice carne – porc, vită, pui, curcan. În acest caz, folosim carne de porc, deoarece face varza deosebit de gustoasă. Vom adăuga și morcovi și ceapă în preparat, iar condimentele pot fi ajustate după preferințe.

Puteți servi varză fiartă cu orice fel de terci, cartofi sau paste. De asemenea, puteți adăuga o varietate de murături de casă, legume proaspete și ierburi aromatice.

Ingrediente:

varză – 250 g;
carne de porc (pulpă) – 200 g;
morcovi – 1 buc.;
ceapă – 1 buc.;
ulei vegetal – 1 lingură;
sare, piper – după gust;
apă – 80 ml.

Cum să gătești varză fiartă cu carne

Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Alegeți o ceapă mare, curățați-o de coajă și clătiți-o, apoi tăiați-o în cuburi mici.

Curățați, clătiți și uscați un morcov mare. Dați morcovii pe răzătoare grosier; îi puteți tăia în fâșii sau cuburi, dacă doriți.

Alegeți o varză de mărime medie, îndepărtați frunzele exterioare și mărunțiți varza în fâșii. De asemenea, puteți folosi o răzătoare pentru a mărunți varza.

Clătiți carnea de porc și uscați-o prin tamponare. Tăiați carnea în bucăți mici.

Încălziți câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie, apoi adăugați varza, ceapa și morcovii. Căliți varza câteva minute. Apoi adăugați bucățile de carne de porc. Amestecați totul și prăjiți încă câteva minute, apoi adăugați sare, piper și apă. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 35-40 de minute.

Poftă bună!