Varză fiartă foarte gustoasă cu cârnați

Bucătărie rustică

Varza este un aliment de bază în meniurile noastre. Fiertă la cuptor sau înăbușită, creează un preparat cu adevărat regal. Condimentele joacă un rol major în acest fel de mâncare, așa că, dacă plănuiți să înăbușiți varză, gândiți-vă imediat cu ce o puteți aromatiza.

Astăzi, pregătim varză fiartă cu cârnați. Sună deja delicios, așa că haideți să pregătim toate ingredientele și să gătim împreună. Pe lângă varză, vom avea nevoie de legume (ceapă și morcovi) și cârnați afumați. Vom fierbe varza cu pastă de tomate. Această combinație de ingrediente din această rețetă pas cu pas cu fotografii face ca varza să fie delicioasă și aromată.

În ceea ce privește condimentele, puteți adăuga la acest fel de mâncare coriandru uscat, busuioc sau maghiran.

Ingrediente:

varză albă – 350 de grame;
cârnați afumați – 150 de grame;
morcov mediu – 1 buc.;
ceapă mică – 1 buc.;
pastă de tomate – 20 de grame;
ulei vegetal – 30 de grame;
puțină apă;
sare, piper – după gust.

Cum se gătește varză fiartă cu cârnați

Îndepărtați frunzele exterioare de la varză, apoi tăiați leguma în fâșii. Puteți mărunți varza cu un cuțit ascuțit sau puteți folosi un tocător special.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă, apoi tăiați-o în cubulețe mici.

Curățați morcovii de coajă și dați-i pe răzătoarea obișnuită. Puteți folosi fie partea medie, fie cea fină.

Prăjiți varza, ceapa și morcovul într-o tigaie cu ulei vegetal. Reduceți focul la mediu, până când legumele se înmoaie după câteva minute. Amestecați cu o lingură și adăugați puțină sare.

În timp ce se prăjește varza, tăiați cârnatul afumat cubulețe. Cârnatul poate fi semiafumat sau uscat - după preferințe.

Când varza este pe jumătate moale, adăugați cârnatul în tigaie, amestecați și prăjiți puțin, astfel încât cârnatul să își emane aromele.

După câteva minute, adăugați pasta de tomate și turnați puțină apă pentru a fierbe varza la foc mic.

Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic până când este gata.

Varza și cârnații se servesc cel mai bine calde. Mâncarea a ieșit delicioasă și apetisantă!