Varză fiartă cu ciuperci

Bucătărie rustică

Hai să pregătim o mâncare simplă și delicioasă – varză fiartă cu ciuperci. Rețeta este accesibilă tuturor, iar fotografiile pas cu pas vor arăta în detaliu procesul de preparare.

Vom folosi varză, morcovi și ceapă ca bază. Puteți adăuga ciuperci champignon sau alte tipuri de ciuperci, cum ar fi ciuperci pleurotus sau ciuperci sălbatice. Dacă preferați o mâncare cu ciuperci, cu gust intens și savuros, puteți adăuga condimente pentru ciuperci. Pe lângă ciuperci, puteți adăuga cartofi, fasole verde și puțin ardei gras.

Puteți servi varză fiartă cu ciuperci cu o felie de pâine, castraveți murați sau orice garnituri la alegere.

Ingrediente:

varză – 250 g;
morcovi – 1 buc.;
ceapă – 1 buc.;
ciuperci – 200 g;
sare, piper – după gust;
ulei vegetal – 2 linguri;
usturoi – 1 cățel.

Cum se gătește varză fiartă cu ciuperci

Pregătiți toate ingredientele conform listei. Alegeți o ceapă mare, curățați-o de coajă, clătiți-o și uscați-o. Tăiați ceapa în cubulețe mici.

Curățați și clătiți morcovii, apoi dați-i pe răzătoarea medie. Puteți tăia morcovii în fâșii sau cuburi, dacă doriți.

Selectați varză tare și îndepărtați frunzele exterioare. Tăiați varza în fâșii subțiri, folosind o răzătoare de varză.

Încălziți câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie, apoi adăugați morcovii, ceapa și varza. Căliți legumele câteva minute. Spălați și uscați ciupercile, apoi tocați-le grosier. Adăugați ciupercile în tigaie împreună cu varza. Adăugați sare și piper după gust. Puteți adăuga și un cățel de usturoi.

Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți varza la foc mic timp de aproximativ 25 de minute. La sfârșitul gătirii, gustați și serviți.

Poftă bună!