Cum să murezi delicios ceapa

Bucătărie rustică

Dacă nu ești sigur cum să murezi ceapa acasă într-un mod delicios, aș dori să împărtășesc rețeta mea, pe care o folosesc în mod regulat. Această rețetă, completată cu fotografii, murează ceapa foarte repede. Îl poți adăuga în siguranță nu numai în salate, ci și atunci când marinezi carne.

Puteți marina ceapa în vin, oțet de mere sau oțet obișnuit. Eu prefer să folosesc oțet obișnuit de 9%. Nu ezitați să experimentați și să marinați leguma în orice alt tip de oțet.

Pentru a tăia ceapa fără a rupe, recomand clătirea periodică a cuțitului sub jet de apă. O altă metodă eficientă este să puneți ceapa la congelator pentru doar 7 minute.

Această rețetă este potrivită pentru murarea oricărui tip de ceapă: obișnuită, roșie sau albă. Așadar, folosiți ceapa pe care o cumpărați de obicei pentru murare.

Ingrediente necesare:

ceapă - 1 glumă;
oțet 9% – 3 linguri;
apă – 3 linguri;
zahăr – ½ linguriță;
sare – ½ linguriță.

Cum să murezi ceapa

Folosind un cuțit ascuțit, curățați ambele capete ale cepei. Acum curățați-o de coajă. Folosiți doar ceapă întreagă, nedeteriorată.

Așezați ceapa pe un tocător și folosiți un cuțit mare și ascuțit pentru a o tăia în rondele. Ronele ar trebui să aibă o grosime de până la 5 milimetri.

Puneți inelele feliate într-un bol adânc sau într-o cratiță. De asemenea, puteți folosi un recipient alimentar cu capac sau un borcan cu capac înșurubabil pentru marinare.

Adăugați sare și zahăr pe inelele feliate.