Cele mai bune soiuri de ardei iuți pentru regiunea Moscovei

Ardeii iuți sunt o legumă picantă folosită pe scară largă în gătit. Gospodinele adoră să-i folosească în murături și marinade. Să ne uităm la soiurile populare în centrul Rusiei.

Caracteristicile legumei

Această cultură este nepretențioasă în comparație cu ardeii grași. Produce fructe viguroase în grădini, sere și pe loggii. Nu necesită mult spațiu. Cultivarea câtorva plante este suficientă pentru a asigura o recoltă bună. Acest ardei este dificil de consumat proaspăt, dar o cantitate mică este suficientă pentru condimentare.

Înainte de a cumpăra semințe, este important să înțelegeți utilizarea preconizată a fiecărui soi. Unii ardei sunt potriviți pentru a fi consumați cruzi, deoarece aroma lor este blândă. Alții sunt mai potriviți pentru a fi adăugați în preparate. Ardeii foarte iuți sunt cel mai bine uscați sau măcinați și folosiți ca și condiment.

Soiurile diferă, de asemenea, în ceea ce privește forma, culoarea și timpul de coacere. Soiurile de ardei iute cu coacere târzie se cultivă cel mai bine în interior sau într-o seră pentru a permite recoltării să se maturizeze.

Ce ardei pot fi cultivați în regiunea Moscovei?

Există multe soiuri de ardei iute care cresc și produc fructe în această regiune. Unele dintre ele nu sunt deloc consumate, dar sunt folosite pentru decorarea interioară. La urma urmei, un mic tufiș cu numeroase fructe strălucitoare și colorate arată foarte frumos.

Super Chili

Un soi hibrid timpuriu, cu randament ridicat. Fructele încep la 70 de zile de la plantare.

Tufa este scurtă, de aproximativ 40-50 cm, ceea ce o face ideală pentru creșterea pe pervazuri și în sere. Leguma este rezistentă la secetă și viruși.

Pe măsură ce fructele se coc, acestea își schimbă culoarea în mod repetat. De la verde la galben, devin portocaliu aprins și în final roșii. Păstăile sunt alungite, iar lungimea lor pe o singură plantă este uniformă, variind între 6 și 7 cm.

Soiul este utilizat pentru conservare, uscare și prepararea condimentelor.

Jalapeño

Un ardei iute foarte popular, cu o aromă ușor dulce. Produce fructe în 80-85 de zile de la transplantare. Poate fi cultivat atât în ​​seră, cât și în grădini. Tufa atinge 1 m înălțime și se lărgește rapid. Trei plante pot produce 6-8 kg de fructe într-un singur sezon. Plantele înfloresc abundent, dar nu toate florile se dezvoltă în ardei.

Adjika

O varietate de mărime medie, bine adaptată la condiții de teren deschis. Semințele pentru răsaduri se seamănă la sfârșitul iernii. Vlăstarii cu vârsta de 70-80 de zile se pun în stratul de grădină. Această varietate ușor de cultivat este rezistentă la climatele reci. Tufele sunt înalte și răspândite și necesită susținere și dresaj. Fructele mari cântăresc aproximativ 100 de grame și sunt de un roșu aprins. Aroma lor rămâne intensă chiar și în conserve precum murături, marinade și ardei uscați.

Roșu jamaican

Păstăile au formă de clopot. Sunt tetraedrice, cu baza rotundă și fundul ascuțit. Ardeii în sine sunt mici, dar pulpa lor este foarte groasă și cărnoasă. Se folosesc pentru conserve și ca adaos culinar. Planta rodește în 92-98 de zile de la semănat. Potrivite atât pentru cultivarea în teren deschis, cât și în seră, se cultivă din răsaduri. Fructează din abundență: un tufiș înalt de 0,8 m produce 3-4 kg de fructe.

Acest soi foarte picant este ușor de recunoscut datorită formei speciale a fructelor sale.

Miracolul regiunii Moscova

Un ardei iute timpuriu, potrivit pentru sere în regiunea Moscovei. De asemenea, produce o recoltă bună în straturi deschise. Sezonul de creștere durează 120-130 de zile. Fructele sunt simple și ușor alungite. Ardeii ajung până la 20 cm în dimensiune. Potriviti pentru murături acasă, își păstrează căldura atunci când sunt uscați.

Adji multicolor

Una dintre cele mai timpurii soiuri cu coacere. Produce o recoltă abundentă, indiferent de condițiile de creștere. O singură plantă poate produce ardei galbeni, roșii și mov. Această plantă este un adaos excelent pentru pervazul unei ferestre. Această varietate peruană are o aromă unică de citrice.

Habanero

Cel mai picant soi. Păstăile în formă de inimă cântăresc 12-17 grame. Habanero este disponibil în mai multe soiuri, fiecare cu o culoare diferită a fructelor. Sunt disponibile în portocaliu, roșu, vișiniu și maro. Plantele de ardei roșu cresc cel mai înalt, în timp ce cele portocalii produc cele mai mari fructe. Pot fi cultivate într-o seră, pe pervazul unei ferestre sau în straturi deschise. Sezonul de creștere durează 92-110 zile. Acest soi prosperă în umiditate, așa că necesită udare periodică.

Regina de pică

Acest ardei neobișnuit poate fi cultivat pe tot parcursul anului. Plantele sunt scunde, de doar 30 cm înălțime. Fructele sunt în formă de con și galbene sau violet. Cresc în sus, asemănându-se cu niște lumânări mici. Acest soi este ornamental, dar potrivit și pentru consum. Ardeiul poate fi consumat crud, conservat, uscat sau măcinat.

Vizir

Un ardei ușor cultivat în sere. Este considerat un soi cu coacere târzie. Fructele apar la 120-125 de zile de la plantare. Păstăile au o formă neobișnuită, asemănătoare unui turban. Fructele sunt verzi la început, dar devin roșu aprins pe măsură ce se coc. Arbustul seamănă cu un copac în miniatură cu o coroană rotundă.

Ogonyok

Un soi de mărime medie. Potrivit pentru cultivarea în sere și în straturi deschise. Plantele de seră produc până la 4 kg pe metru pătrat, în timp ce plantele de grădină produc până la 3,5 kg într-un climat favorabil. Fructele sunt de un roșu aprins, alungite și mari, cu vârful ușor curbat. Ardeii copți cântăresc 30-40 de grame. Înălțimea plantei este de 35-40 cm.

Bătăuş

Acest soi se cultivă cel mai bine în sere închise. Poate produce o recoltă bună și în aer liber, dar păstăile vor avea un aspect diferit. Sezonul de creștere: 105-115 zile. Fructele sunt de un roșu aprins, alungite și ușor ridate. Sunt potrivite pentru uscare și conservare. Ardeii proaspeți pot fi păstrați până la 1 lună.

Omul Roșu Gras

Una dintre soiurile preferate de bucătari, fructele sale mari, cu pereți groși, măsoară 16-18 cm lungime și 3-4 cm diametru. Această varietate de mărime medie produce o recoltă de înaltă calitate atât în ​​grădină, cât și în seră. Tufele sunt mici și îngrijite. Plantele produc fructe abundente și uniform.

Recenzii

Vizitatorii site-urilor web de grădinărit își împărtășesc impresiile despre soiurile descrise mai sus. Iată câteva exemple:

„Am cultivat Chudo Podmoskovnoye și Astrakhansky. Au dat o recoltă bună, dar pe ambalajul Chudo este menționată o lungime de 20-25 cm, dar ai mei nu aveau mai mult de 15. Am și ardei pitici crescând în grădină, dar încă nu știu cum să-i folosesc” (Alena);

„Am cumpărat niște semințe de ardei iute Buket Vostoka de la Sedek. Am citit că este mediu-iutit. Încerc să-l cultiv de doi ani, dar în acest sezon, doar una dintre cele zece semințe a încolțit... S-a dovedit a fi o plantă neobișnuită; fructele nu sunt ca alți ardei; cresc în sus. I-am recoltat și am vrut să-i adăugăm în supă. Ei bine, sunt obișnuită să mănânc ardei iuți proaspeți, așa că am mușcat din ei, ca de obicei. A fost greu să mănânc după aceea, pentru că nu am mai gustat niciodată atâta amărăciune! Dar am decis să adun semințele pentru plantare oricum; un astfel de ardei iute ar fi și el util.” (Valentina)

 

„Anul trecut am cultivat un ardei jalapeño roșu. De fapt, nu este foarte amar, cântărește 40 de grame. Pereții ardeiului sunt groși, ca și cum interiorul ar fi acoperit de pânze de păianjen. Am avut patru plante în seră, așa că am obținut o recoltă decentă. Nu am mai plantat anul acesta pentru că am decis să încerc și alte soiuri. Și nu cred că este suficient de picant. Dar ardeiul în sine este bun.” (Anna)

 

„Într-o vară bună, jalapeños cresc frumos în grădină. Totuși, o recoltă adecvată de habaneros poate dura până la două sezoane, așa că ar trebui cultivați într-o seră vara și pe pervazul ferestrei iarna.” (Irina)

Cum să cultivi ardei iuți roșii în regiunea Moscovei?

Această cultură necesită căldură, apă și lumină. Cea mai bună recoltă în teren deschis se obține în timpul unei veri calde și uscate. Totuși, nu uitați de udare.

Fără protecție suplimentară, ardeiul iute roșu este cultivat de obicei în sudul țării noastre. Cu toate acestea, soiurile menționate mai sus sunt tolerante la condițiile din regiunea centrală.

Grădinarii experimentați procedează astfel: înainte ca vremea să se încălzească, cultivă legume sub acoperire, care este îndepărtată când sosește vreme favorabilă.

La temperaturi peste 13°C, planta se oprește din creștere, iar la 0°C, moare. Dacă temperatura fluctuează semnificativ între zi și noapte, mugurii și mugurii de fructe cad. Acest lucru se poate întâmpla și dacă ardeii sunt supraîncălziți. Acoperirea plantei o protejează de frigul și căldura excesive. Desigur, ardeii vor prospera bine într-o seră sau o seră uscată, unde se mențin o temperatură și o umiditate constante.

Această legumă arbustivă și înțepătoare necesită lumină maximă. Fără ea, plantele devin alungite, fragile și predispuse la rupere.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

Cultura prosperă doar în sol bogat, umed și cald. Solurile neutre și nisipoase sunt ideale pentru acest ardei. Dacă planta nu primește suficientă apă, fructele devin mici și deformate.

Ardeii dulci și cei iuți nu ar trebui cultivați aproape unul de celălalt. Pentru a preveni polenizarea încrucișată, care ar face ca ardeii grași să aibă un gust amar, plantați rânduri de alte culturi între ei. În general, este recomandabil să plantați aceste culturi pe laturile opuse ale unei structuri.

Ardeii cu creștere joasă cresc cel mai bine pe pervazuri, unde nu sunt îngrădiți de nimic și există întotdeauna suficientă lumină.

După ce am analizat cele mai bune soiuri de ardei iute potrivite pentru regiunea Moscovei, putem spune cu siguranță că această cultură este cultivată cu succes în această regiune. Pentru a asigura o recoltă bună, pur și simplu urmați aceste instrucțiuni simple.