Descrierea și caracteristicile celor mai bune soiuri de ardei violet

Piper

Până de curând, ardeii mov erau o curiozitate pentru compatrioții noștri. Acum situația s-a schimbat dramatic, iar grădinarii experimentează activ cu diferite soiuri de ardei cu culori neobișnuite. Aceste soiuri sunt interesante nu numai pentru culoarea lor, ci și pentru tehnicile lor unice de cultivare.

Nu există atât de multe soiuri exotice de ardei cunoscute astăzi pe cât probabil ne-am dori. Să analizăm cele mai interesante opțiuni și să discutăm regulile de bază pentru cultivarea plantei.

Descrierea și caracteristicile ardeiului violet

În funcție de soi, tufa poate varia în ceea ce privește ramificarea, frunzișul și forma. Același lucru este valabil și pentru fructe: ardeii pot fi mici sau mari, cu pereți subțiri sau cărnoși și pot avea o mare varietate de forme. Culoarea ardeilor variază de la liliac deschis la un violet închis, bogat.

Culoarea neobișnuită și frumoasă a fructului se datorează conținutului ridicat de antocianină. Nuanța violetă este prezentă la absolut toate soiurile, dar este insesizabilă datorită concentrației foarte scăzute. Procentul ridicat al acestei substanțe nu numai că conferă plantei un aspect exotic, dar îi sporește și imunitatea la temperaturi scăzute, ceea ce este deosebit de important pentru ardeii iubitori de căldură.

Legumele îmbogățite cu antocianine sunt capabile să absoarbă mai rapid energia solară și să o transforme în căldură. Acest lucru face ca ardeii mov să fie mult mai rezistenți decât soiurile roșii, albe, verzi sau galbene, ceea ce înseamnă că pot prospera chiar și în regiunile nordice.

Proprietăți

Antocianinele nu sunt produse sau acumulate în corpul uman; acestea trebuie consumate prin alimente. Necesarul zilnic pentru o persoană sănătoasă este de 200 mg, în timp ce pentru cei bolnavi este de aproximativ 300 mg. Care sunt beneficiile antocianinelor pentru organismul uman?

întărirea pereților vaselor de sânge, inclusiv ai retinei;
Aceste substanțe sunt capabile să distrugă rapid toate bacteriile patogene. În cazul răcelilor, aportul zilnic de antocianine este crescut de 1, 5 sau chiar 2 ori;
scăderea presiunii intraoculare.

Consumul regulat de legume bogate în antocianine este o garanție a sănătății și a vederii bune. Cultivarea soiurilor neobișnuite ale unor culturi familiare nu este doar un experiment interesant, ci și o modalitate de a avea grijă de propria sănătate.

Ardeii mov sunt versatili, perfecți pentru salatele de vară și feliați frumos. De asemenea, pot fi conservați, umpluți, fierți înăbușiți sau adăugați în supe și alte preparate. Este demn de remarcat faptul că, deși gătitul își pierde nuanța violetă, aroma și vitaminele rămân intacte.

Soiuri de piper violet

Toate soiurile de ardei mov diferă nu doar prin comportamentul plantei, forma fructului și greutatea. De asemenea, au perioade de coacere și randamente diferite. Este dificil de spus cu siguranță care soi este cel mai atractiv, deoarece fiecare grădinar are propriile preferințe și nevoi. Vom descrie cele mai populare opțiuni, testate în timp.

Maximă

Un hibrid semi-timpuriu, primii ardei se recoltează la aproximativ 110 zile după germinarea semințelor. Arbuștii cresc până la o înălțime de maximum 60 cm și sunt foarte frumoși. Fructele au pereți groși, căzuți, în formă de con și ascuțiți, cântărind până la 130 de grame și având o culoare violet-cireș. Pulpa este densă, suculentă și incredibil de gustoasă.

Fiecare plantă produce aproximativ nouă ardei, care se coc uniform, producând în medie 6, uneori chiar 8, kilograme de fructe pe metru pătrat. Hibridul este rezistent la căldură și la toate bolile comune. Plantele pot fi plantate atât în aer liber, cât și în interior.

Othello

Un hibrid de ardei mov cu coacere timpurie. Rezistență excelentă la viruși, ciuperci și condiții meteorologice nefavorabile. Arbustul este semi-răspândit, compact și nu depășește 90 cm înălțime. Necesită modelare (îndepărtarea lăstarilor laterali).

Ardeii au pereți groși, formă de con, de culoare maroniu-violet, cântărind între 90 și 120 de grame. Coaja este netedă, iar pulpa este gustoasă și foarte aromată. Fructele se coc uniform, cu un randament maxim de 7-8 kilograme pe metru pătrat.

Ceață liliac

Un hibrid semi-timpuriu (cu 130 de zile înainte de recoltare). Tufa nu crește mai înalt de 80 cm, este îngrijită și are frunziș mediu. Lilac Mist tolerează fluctuații minore de temperatură și nu este exigent în ceea ce privește condițiile de creștere.

Fructele sunt cu pereți groși, piramidale, trunchiate și de culoare roșu-violet, cu o greutate maximă de aproximativ 160 de grame per ardei. Aroma este excelentă. Cu o îngrijire adecvată, acest hibrid vă va încânta cu un randament incredibil de mare, și anume aproximativ 2, 5 sau chiar 3 kilograme per plantă.

Ametist

Un soi semi-timpuriu. Rezistență excelentă la temperaturi scăzute și rezistență peste medie la boli. Ametistul poate fi plantat în sere încălzite și standard, precum și în aer liber. Planta este de mărime medie, scundă, îngrijită și compactă.

Acești ardei grași au o aromă plăcută, foarte delicată. Au pereți groși, formă de trunchi, culoare roșu-violet, cântărind între 100 și 230 de grame. Fructele au o durată de valabilitate excelentă. Atunci când sunt cultivați corespunzător, randamentele sunt foarte mari - până la 12 kilograme pe metru pătrat.

Odă

Un soi super-productiv, cu coacere timpurie, prima recoltă este gata la 120 de zile după ce semințele au încolțit. Planta este îngrijită, nu depășește 60 cm și este foarte rezistentă la diverși factori adversi. Ardeii au pereți groși, suculenți și delicioși, oval-conici, de culoare violet-maro și cântăresc până la 250 de grame.

Steaua Estului violet

Acest hibrid mijlociu-timpuriu este puțin pretențios și rareori întâmpină probleme. Tufa este de mărime medie, producând fructe roșu-violet, în formă de cub, cu pereți groși (până la 1 cm), care cântăresc nu mai mult de 210 grame. Gustul este neutru, fără amărăciune sau dulceață excesivă. În anii favorabili, randamentul pe metru pătrat este de aproximativ 6,5 kilograme.

arab

Un hibrid cu coacere timpurie, cu o imunitate excelentă la viruși, ciuperci, căldură și frig. Planta înaltă, standard, semi-răspândită, necesită dresaj și sprijin sigur. Ardeiul Arap produce cantități mari, cu randamente medii de aproximativ 6,5 kilograme pe metru pătrat în anii buni.

Ardeii sunt frumoși, uniformi, cu pereți groși, în formă de con și ascuțiți, cântărind între 100 și 200 de grame. Fructul are o culoare frumoasă - un roșu intens cu o tentă violetă. Coaja este lucioasă și fermă. Gustul este excelent.

Cameleonul Altai

Un soi atractiv de ardei mov, care se coace foarte devreme. Poate fi plantat oriunde, fie în seră, fie în teren deschis. Arbustul este semi-răspândit și de dimensiuni medii. Rezistență excelentă la diverse boli, Cameleonul Altai nu se teme de frig sau căldură.

Ardeii au pereți groși și formă de con; când sunt complet copți, sunt de un roșu închis frumos, cu o ușoară nuanță violetă. Fructele cântăresc aproximativ 100 de grame. Cu o îngrijire adecvată, randamentul maxim de ardei recoltați de pe un metru pătrat poate ajunge la 8,5 sau chiar 9 kilograme.

Pată

O altă varietate bună care se coace în sezonul mediu pentru ardei. Are o bună rezistență la frig, căldură, secetă, dăunători și boli comune ale ardeilor. Klyaksa este cultivată fără adăpost și în sol protejat.

Arbuștii au înălțime medie, semi-răspândiți și sunt compacti. Fructele au pereți groși, suculente și o aromă memorabilă, ceea ce face ca acest soi să fie unul dintre preferatele lor. Au formă de con, culoare roșu-violet și cântăresc maximum 150 de grame. În anii buni, se pot recolta până la 4 kilograme de ardei frumoși și uniformi pe metru pătrat.

Liliac Lavandă

Tradus din engleză, înseamnă „capodoperă liliac”. Aceasta este o varietate foarte productivă, de la mijlocul timpuriu. Tufele sunt puțin mai înalte de jumătate de metru, masive, dar ușor de îngrijit. Este rezistentă la toți factorii negativi și poate fi cultivată atât în aer liber, cât și în interior. Semințele sunt extrem de rare.

Fructele sunt suculente, frumoase, în formă de con, cu pereți groși, dulci și incredibil de aromate, cu o aromă ușor picantă. Ardeii sunt de culoare roșu-vișiniu cu o nuanță liliac, cântărind 300-400 de grame.

Clopotul Purpuriu

Fructele acestui soi cu fructe violet se coc într-o perioadă medie (130 de zile). Este foarte rezistent la fluctuații minore ale temperaturilor de zi și de noapte, precum și la bolile ardeilor. Arbustul este de dimensiuni medii și se întinde pe tot parcursul vieții.

Fructele sunt gustoase și aromate, de formă cuboidă, cu pereți groși, de culoare roșu-violet și cântăresc între 120 și 200 de grame. Randamentul mediu pe metru pătrat este de aproximativ 5-8 kilograme. Pentru a obține randamente bune, soiul necesită o îngrijire atentă.

Frumusețea Purpurie

Un soi de ardei semi-timpuriu, cu randament ridicat, primele fructe se recoltează la 120 de zile de la germinare. Este rezistent la boli și la schimbările meteorologice. Tufa are aproximativ 80 cm înălțime, este standard și robustă. Fructele sunt cuboide, ușor comprimate, cu pereți groși, roșu-violet, cu o greutate cuprinsă între 100 și 150 de grame. Coaja este lucioasă și densă, iar pulpa este suculentă și dulce.

Bagheera

O varietate populară care se coace la mijlocul sezonului, este apreciată pentru rezistența sa excelentă la toți factorii adversi posibili. Bagheera este cultivată în diverse sere și în aer liber. Planta este ușor de îngrijit, atingând o înălțime de cel mult 50 cm și menținând un aspect foarte îngrijit.

Ardeii cu formă cubică, cu pereți groși, sunt căzuți, de culoare roșu-ciocolatiu cu o tentă violetă și cântăresc între 200 și 350 de grame. Coaja este tare, iar pulpa, deși fermă, este foarte suculentă și are o consistență plăcută. Gustul este dulce, iar aroma este strălucitoare și bogată. Se recoltează aproximativ 2 kilograme de ardei de pe un metru pătrat.

Reguli pentru cultivarea ardeilor mov

În general, cultivarea ardeilor mov nu este diferită de cultivarea soiurilor roșii, galbene sau verzi. Totul este standard - pregătirea semințelor, semănatul și creșterea răsadurilor.

Există însă un aspect crucial care diferențiază ardeii cu fructe violet de restul: rezistența lor la temperaturi scăzute. Judecând după recenziile grădinarilor, aceste soiuri iubitoare de căldură, cu fructe neobișnuit de colorate, sunt într-adevăr ușor de cultivat în regiuni răcoroase cu vreme instabilă.

Plantarea în teren deschis are loc după ultimul îngheț, când temperaturile sunt stabile peste 15 grade Celsius. În sere, ardeii mov se plantează la momentul calculat în timpul semănatului, în funcție de tipul de seră. Îngrijirea plantelor implică udarea, fertilizarea și plivirea. Ardeii înalți se antrenează și se leagă.

Datorită muncii minuțioase a amelioratorilor, grădinarii din zonele cu condiții meteorologice nefavorabile pentru cultivarea culturilor iubitoare de căldură pot planta ardei chiar și în aer liber. Toate soiurile descrise sunt ușor de cultivat, fructele sunt sănătoase și versatile și, cel mai important, produc randamente foarte bune.

Recenzii

Alena. Soiul Bagheera merită o mențiune specială; îl cultiv de câțiva ani. Este delicios; îl mâncăm proaspăt, îl congelăm, îl uscăm și îl păstrăm pentru iarnă. Îl recomand tuturor; le-am dat semințe vecinilor mei și le-a plăcut și lor. Locuiesc într-o regiune în care fluctuațiile extreme de temperatură sunt normale, așa că plantez ardei afară și nu am probleme, cu randamente excelente an de an.

Fedor. Aș dori să laud soiurile Klyaksa și Zvezda Vostoka. Sunt ușor de cultivat, produc o recoltă bună și sunt rezistente la diverse boli. Toate beneficiile potențiale, desigur, sunt vizibile doar cu o îngrijire adecvată. Recomand acești ardei mov tuturor. Faptul că ardeii își pierd culoarea în timpul procesării nu mă deranjează deloc; ne place să-i conservăm. Trebuie să încerc și alte soiuri.