Vrem să facem preparate de sărbători deosebit de delicioase și, iarna, bogate în vitamine. Cultivăm verdețuri pentru masa de Anul Nou pentru a pregăti o varietate de salate cu legume și ierburi proaspete. În această perioadă a anului, sunt scumpe în supermarket și nu foarte gustoase, așa că cultivarea lor acasă în ghivece este o opțiune excelentă pentru gospodină.
Verdeață picantă
Verdeața proaspătă este un ingredient popular pentru salate. Pentru a pregăti salata Caesar și alte feluri de mâncare pentru masa de sărbători, puteți cultiva:
- voinicică;
- năsturel;
- romană;
- busuioc.
Perioada medie de germinare pentru frunzele de salată verde, busuioc și rucola este de două săptămâni, fiind necesare încă două săptămâni pentru ca frunzele să crească și să fie pregătite pentru recoltare. La sfârșitul lunii noiembrie, plantați verdețurile în pământ special pentru răsaduri și pregătiți-le pentru sărbători.
Ceapă verde
Un alt ingredient esențial în salatele bogate în vitamine este arpagicul verde. Ambele soiuri sunt cultivate din răsaduri. Pentru a face acest lucru, bulbii sunt plantați superficial în sol umed, udați și lăsați să germineze. În 5-7 zile, vor apărea primii muguri, iar în alte 7 zile, vor apărea verdețuri luxuriante.
A doua opțiune este să puneți ceapa obișnuită într-o tavă specială cu apă pentru germinare. Vlăstarii verzi vor apărea în 4-5 zile, iar verdețurile proaspete și suculente vor apărea în alte 5-7 zile. În medie, durează trei săptămâni pentru a crește ceapa la timp pentru Anul Nou; aceasta ar trebui plantată între 7 și 10 decembrie.
S-ar putea să vă intereseze:Castraveți
Cultivarea castraveților proaspeți pentru masa de Anul Nou este ușoară. Recomandăm castraveții murați; arată festiv și au o aromă dulce pe care copiii o vor adora. Cresc repede - 7-8 săptămâni - și ar trebui semănați la începutul lunii octombrie. Necesită puțină întreținere, necesitând doar udare regulată.
Doar soiurile hibride de tufiș autopolenizante, cu coacere timpurie, tolerante la umbră, sunt potrivite pentru cultivare:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- Legenda F1.
Aceasta nu este o listă completă; aproximativ 30 de soiuri diferite pot fi cultivate acasă pe pervazul ferestrei. Singurele cerințe sunt o temperatură peste temperatura camerei și cel puțin șase ore de lumină naturală.
Roșii
Pe lângă castraveți, puteți cultiva și roșii de interiorMarele lor avantaj este coacerea neuniformă, așa că veți avea mai multe fructe proaspete din fiecare tufă pe masă în fiecare zi. Alegeți hibrizi cu creștere lentă, autopolenizatori și cu fructe mici:
- Betta;
- Pinocchio;
- Florida Petite;
- Miracolul balconului.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
În total, cultivatorii au dezvoltat aproximativ 30 de soiuri de roșii pentru cultivarea în interior. Toate iubesc lumina, așa că este mai bine să plasați cutii pentru răsaduri pe partea de est sau de sud a apartamentului. Timpul mediu de creștere până la fructificare este de 7-8 săptămâni.
Ardei gras dulce
Un avantaj major al acestei legume este că este o plantă perenă. Odată cultivată, veți obține o recoltă timp de 2-3 ani. Alegeți hibrizi cu coacere timpurie, autopolenizatori și versatili, atât pentru teren deschis, cât și pentru plantare în interior:
- Patio-Ivo;
- Miracolul din California;
- Jupiter F1;
- Oda este o varietate dulce-violetă.
Ardeii grași necesită mai multe condiții. Nu le plac curenții de aer, se dezvoltă bine la temperaturi de cel puțin 22°C și în sol afânat. Trebuie susținuți cu țăruși pe măsură ce cresc.
Cultivarea ierburilor și legumelor proaspete pentru masa de Anul Nou este o activitate simplă în care puteți implica chiar și copiii. Vitamine naturale, fără substanțe chimice, și ingrediente suculente, gratuite, pentru preparatele de sărbători cresc pe pervazul unei ferestre sau pe un balcon spațios, izolat, în pământ obișnuit pentru răsaduri.