Aronia neagră, sau aronia, este un arbust fructifer care produce ciorchini de fructe de pădure mici, rotunde, de culoare albastru închis. Fructele au proprietăți benefice, motiv pentru care sunt folosite pentru a trata diverse afecțiuni. Cu toate acestea, fructele de pădure au și contraindicații. Cunoașterea proprietăților benefice ale aroniae negre și a cantităților adecvate de consum va ajuta la protejarea organismului de boli și la creșterea imunității.
Descriere și compoziție chimică
Arbustul a fost introdus în țară în secolul al XX-lea. Nu este pretențios în ceea ce privește condițiile meteorologice, înflorind imediat după ce apar frunzele, de obicei la sfârșitul primăverii. Florile sunt de un roz pal. Boabele albastru-negru apar la sfârșitul lunii august. Fiecare bobă atinge 10 mm în diametru, cu o coajă groasă. Durata medie de viață a unui arbust este de 40 de ani.
Valoarea nutrițională a 100 g de produs este de doar 50 kcal. Boabele conțin fier, vitamina C, proteine, grăsimi, carbohidrați și minerale.
Aronia neagră conține și următoarele componente:
- Bioflavonoide. Fructul conține vitamina P, care curăță vasele de sânge și le face elastice.
- Micronutrienți. Fructele de sorbuș conțin cea mai mare cantitate de potasiu (158 mg). De asemenea, conțin iod, cupru, mangan, fluor, bor și molibden.
Frunzele plantei conțin flavonoide și acid sorbic. Acestea sunt utilizate în scopuri medicinale deoarece promovează fluxul biliar și normalizează funcția hepatică.
Care sunt beneficiile fructelor de pădure?
Aronia are propriile proprietăți benefice care afectează în mod diferit femeile, bărbații și copiii. Datorită proprietăților sale medicinale, aronia este utilizată la prepararea preparatelor diuretice și coleretice. De asemenea, este utilizată pentru prepararea medicamentelor pentru normalizarea tensiunii arteriale și a problemelor metabolice.
Pentru bărbați
Aronia este benefică pentru bărbați deoarece purifică sângele și îi îmbunătățește calitatea. De asemenea, ajută la întărirea pereților vasculari, reducând riscul bolilor de inimă. Fructele de pădure conțin antioxidanți care curăță organismul de compuși nocivi și reduc inflamația țesuturilor. Sunt folosite ca măsură preventivă pentru diverse patologii.
Sorbusul negru este considerat și un afrodisiac. Este folosit pentru a prepara infuzii speciale pentru tratarea impotenței. Prin îmbunătățirea circulației și dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățește sănătatea sexuală a bărbaților.
Pentru femei
Fructele de sorbuș sunt, de asemenea, benefice pentru sănătatea femeilor. Datorită conținutului ridicat de iod, acestea normalizează echilibrul hormonal și îmbunătățesc funcția tiroidiană. Consumul de aronia în timpul menstruației ajută la normalizarea nivelului de fier din organism, la ameliorarea oboselii și a durerilor de cap.
Fructele de pădure sunt esențiale pentru femeile însărcinate. Acestea ajută la combaterea grețurilor matinale și a grețurilor matinale. Sucul de fructe de pădure reduce umflarea prin eliminarea excesului de lichid din organism. Acest lucru ajută, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale, reducând la minimum riscul de hipertensiune arterială.
Fructele întăresc sistemul vascular, ceea ce duce la o placentă mai puternică. Acest lucru permite nutrienților și oxigenului să ajungă mai repede la copil.
Pentru copii
Fructele de sorbuș sunt benefice pentru copii, deoarece promovează creșterea și întăresc întregul corp. Fructele de pădure sunt folosite pentru a prepara compoturi delicioase, dulciuri, gemuri și alte deserturi dulci. Aronia este utilizată pentru a trata răcelile virale. Proprietățile sale vindecătoare ajută, de asemenea, la balonare și intoxicații ușoare.
Proprietățile medicinale ale aronia
Proprietățile benefice și medicinale ale aronia promovează bunăstarea generală. Aceasta oferă o funcție protectoare datorită diverselor vitamine pe care le conține, îmbunătățește funcția cardiacă și vasculară și crește aciditatea gastrică. Aronia este benefică pentru organismul uman în orice formă: proaspătă, congelată sau gătită. Acest lucru permite o dietă variată în timpul bolilor.
Tratamentul hipertensiunii arteriale cu fructe de pădure
Tensiunea arterială crescută apare din cauza presiunii fluxului sanguin asupra pereților vaselor de sânge. Cu pereții elastici, fluxul sanguin este insesizabil și nu există disconfort. Microelementele și vitaminele găsite în fructele de pădure îmbunătățesc sistemul vascular și îngroașă sângele, făcând astfel pereții mai elastici. Consumul a 50 de grame de fructe de pădure zilnic va reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Tratamentul hipotensiunii arteriale
Aronia nu numai că poate gestiona hipertensiunea arterială, dar poate fi benefică și pentru tensiunea arterială scăzută. Proprietățile sale medicinale includ normalizarea tensiunii arteriale. Aronia este utilizată în scopuri preventive. Consumul regulat de fructe de pădure poate completa tratamentul medicamentos. Cu toate acestea, este important să nu exagerați și să vă cunoașteți limitele.
Tratamentul tractului gastrointestinal
Pentru orice probleme digestive, preparați un decoct de aronia. Pentru diaree, preparați un decoct mai gros, iar pentru tulburări minore, preparați o băutură slabă din fructe. Fructele de pădure proaspete elimină deșeurile, substanțele toxice și sărurile din organism. Pentru aciditate scăzută, se recomandă 50 de grame de aronia pe zi. În plus, aronia ameliorează setea și greutatea stomacului, promovând o digestie corectă.
Utilizare în diabet
Pentru diabetici, decocturile și conservele pe bază de aronia sunt o sursă bună de vitamine. În decocturi nu se adaugă zahăr; se folosesc diverși înlocuitori de zahăr, cum ar fi sorbitolul sau xilitolul în doze adecvate. Efectele diabetului pot fi atenuate prin consumul a 250 de grame de aronia proaspete zilnic.
Anemie
În cazurile de pierdere severă de sânge, cum ar fi după intervenții chirurgicale, aronia ajută organismul să se recupereze. Pentru un sistem imunitar slăbit, un supliment de vitamine este util. Poate fi folosit sub formă de piure de fructe de pădure sau sub formă de decoct. Cura de tratament durează până la 10 zile. Beți decoctul proaspăt preparat cu o jumătate de oră înainte de mese.
imunitate redusă
Infuziile medicinale și decocturile de aronia sunt un remediu excelent pentru combaterea gripei și răcelilor în zilele reci de iarnă. Fructele de pădure conțin o doză sănătoasă de vitamina C, care protejează și stimulează sistemul imunitar. Fructele de sorbus pot fi consumate sub orice formă; nu vor provoca niciun rău; de fapt, vor întări sistemul imunitar.
Contraindicații
Aronia are atât proprietăți medicinale, cât și contraindicații. Nu se recomandă consumul fructelor de pădure în următoarele cazuri:
- ulcere;
- constipație persistentă (puteți mânca fructe, dar într-o doză zilnică redusă);
- aciditate ridicată a stomacului;
- după un accident vascular cerebral sau un atac de cord;
- pentru hipotensiune arterială (permisă numai cu permisiunea medicului și în doze moderate);
- angina pectorală;
- varice și tromboflebită.
Dacă aveți afecțiuni renale sau ale tractului urinar, utilizați aronia cu precauție, deoarece există riscul de a dezvolta pietre.
Există mai puține contraindicații decât proprietăți benefice, dar este important să vă familiarizați cu ele înainte de a utiliza fructele de sorbu. Medicii recomandă utilizarea fructelor de sorbu ca tratament combinat pentru această afecțiune.
Pregătirea fructelor pentru iarnă
La recoltare se folosesc câteva trucuri. De exemplu, întregul ciorchine de inflorescențe este tăiat cu foarfece sau cu foarfece de grădinărit. Dacă fructele sunt necesare individual, acestea sunt mai ușor de îndepărtat din inflorescența tăiată. Această procedură de recoltare este mai rapidă și mai profitabilă. După îndepărtarea umbelelor, pomul se refac mai repede. Pentru a păstra cantitatea maximă de nutrienți, fructele de pădure sunt prelucrate imediat după recoltare.
Aronia se prepară sub formă uscată, conservată și congelată. Toate fructele de pădure sunt așezate într-un singur strat pe o tavă de copt. Pot fi uscate în mai multe moduri: la aer liber, la cuptor și într-un deshidrator electric. La uscarea la aer, evitați lumina directă a soarelui, deoarece fructele de pădure se vor acri și vor pierde nutrienți și vitamine. Fructele de sorbuș uscate nu eliberează suc atunci când sunt presate.
Când se usucă aronia în cuptor, aceasta se introduce într-o cameră timp de o jumătate de oră la 40°C. După aceasta, temperatura este crescută la 60°C și uscată până la fierberea completă. Într-un deshidrator electric, boabele sunt păstrate până la trei ore la 60°C. Este important să se monitorizeze culoarea boabelor. Culoarea potrivită a aronia uscate este un roșu-cireș intens. Dacă culoarea devine maro, controlul temperaturii nu a fost îndeplinit și proprietățile medicinale ale boabelor au diminuat. Sorbiile pot fi congelate, conservate sau transformate în sirop sau compot. Din ele se produce, de asemenea, vin și lichior de Aronia.
Rețete cu Aronia
Pentru a conserva compotul de aronia, sterilizați fructele de pădure proaspete în apă clocotită timp de 3 minute. Umpleți 1/3 dintr-un borcan de 3 litri cu fructe de pădure și turnați sirop clocotit peste restul. Adăugați zahăr sau un înlocuitor de zahăr, dacă doriți, apoi conservați.
Pentru a prepara tinctura, turnați apă clocotită peste fructele de pădure uscate, în proporție de 1 lingură de fructe de sorbuș la 250 ml de apă. Lăsați la infuzat timp de 30-40 de minute. Apoi strecurați tinctura și consumați-o de trei ori pe zi. A se păstra într-un loc răcoros timp de cel mult trei zile.
Citește și
Nu doar fructele, ci și frunzele plantei sunt medicinale. Din ele se prepară un ceai medicinal. Mai întâi, frunzele sunt uscate. Pentru a prepara ceaiul, luați 3 linguri și turnați peste ele 250 ml de apă fiartă. Lăsați-l la infuzat o jumătate de oră și beți-l înainte de mese de trei ori pe zi.
Pentru diabeticii de tip 2, se poate face dulceață. Pentru a face acest lucru, preparați sirop folosind un înlocuitor de zahăr. Turnați siropul peste 2 kg de fructe de pădure și fierbeți timp de 5 minute. După aceasta, lăsați dulceața la infuzat timp de 8 ore, fierbeți din nou până când fructele de pădure se așează, apoi păstrați-o ca de obicei.
Utilizare în medicina populară
Atunci când este utilizat corect, aronia este benefică. Există mai multe remedii medicinale principale preparate din fructe de pădure:
- Ceai din frunze.
- Suc de aronia.
- Infuzie tonică generală.
Ceaiul din frunze de aronia are proprietăți antiinflamatorii și coleretice. De asemenea, întărește sistemul imunitar, normalizează funcția hepatică și reduce umflăturile. Pentru preparare, adăugați 1-3 linguri la un pahar de apă clocotită și lăsați la infuzat până la o oră. Beți 50 ml înainte de mese.
Sucul de sorbuș este benefic pentru hipertensiune arterială, anemie și ateroscleroză. Ajută la curățarea ficatului, eliminarea radionuclizilor din organism și tratarea problemelor tiroidiene. Sucul natural este foarte concentrat, așa că se diluează cu apă sau suc de mere într-un raport de 1:1.
Citește și
Această infuzie tonică generală normalizează tensiunea arterială și întărește sistemul imunitar. Pentru a o prepara, luați 3 linguri de fructe de pădure uscate și turnați peste ele 0,5 litri de apă clocotită. Lăsați-o la infuzat timp de 16-18 ore. Beți jumătate de pahar de infuzie cu o jumătate de oră înainte de mese, de două ori pe zi.
Băuturi medicinale din aronia
Aronia este benefică nu doar atunci când este conservată. De asemenea, este folosită pentru prepararea de băuturi medicinale și ceaiuri delicioase. Acestea ajută la susținerea sănătății generale a organismului, saturându-l cu substanțe benefice.
Ceai de vitamine
Datorită numeroaselor vitamine și minerale găsite în aronia, un ceai sănătos și bogat în vitamine se prepară din aceasta. Această băutură este deosebit de utilă iarna pentru susținerea sistemului imunitar. Pentru a prepara ceaiul, turnați 0,5 litri de apă clocotită peste 2 linguri de fructe de pădure și fierbeți la foc mic timp de 7-10 minute. Apoi, lăsați la infuzat timp de 4 ore, strecurați și beți. Se poate adăuga zahăr sau miere pentru a intensifica aroma. Doza zilnică recomandată este de 1,5 căni de ceai. Cel mai bine este să împărțiți porția în mai multe porții.
Ceai fermentat
Această băutură are un efect de întărire asupra organismului. Se prepară folosind frunze uscate de aronia. Mai întâi, frunzele sunt colectate de la pomii din grădină pe vreme uscată. Sunt ușor uscate și tocate. Se toarnă într-un recipient de sticlă, acoperit cu patru straturi de tifon și cu un capac transparent. Frunzele sunt lasate la infuzat timp de patru ore la o temperatură de 24-26°C. După infuzare, frunzele se întind într-un strat subțire pe o tavă de copt și se usucă până se înmoaie. Ar trebui să se sfărâme în mâini.
Ceai tonic general
Băutura conține aronia uscată, zmeură, frunze de coacăze negre și cireșe, flori de tei și măceșe. Toate ingredientele se amestecă în proporții egale, apoi se toarnă cu două căni de apă clocotită și se lasă la infuzat. Dacă se includ măceșe, se lasă la infuzat cel puțin 13 ore; dacă nu, se lasă la infuzat patru ore. Se bea băutura caldă; doza zilnică recomandată este de trei căni.
Indicații și contraindicații pentru suc
Proprietățile benefice ale sucului includ scăderea tensiunii arteriale, întărirea și stimularea sistemului imunitar, scăderea colesterolului și îmbunătățirea elasticității vasculare, întărindu-le astfel. Sucul este, de asemenea, foarte util pentru tratarea arsurilor. Este folosit și pentru tratarea rănilor. Persoanele cu aciditate ridicată, gastrită sau ulcere ar trebui să evite consumul de suc. De asemenea, nu este recomandat persoanelor cu tensiune arterială scăzută (sau în doze mici după consultarea unui specialist) și celor cu coagulare sanguină ridicată.
Citește și
Coada șoricelului este o plantă erbacee perenă care aparține familiei Asteraceae. Este cunoscută popular sub numele de „iarbă tăiată” pentru capacitatea sa de a vindeca rapid tăieturile și rănile. Planta poate fi recunoscută după aspectul său…
Aronia neagră are propriile proprietăți medicinale și contraindicații. Dacă știi cum să o folosești, nu va face niciun rău. Datorită compoziției sale bogate în substanțe benefice și vitamine, este utilizată în medicina populară. Aronia este ușor de preparat sub formă de tincturi și băuturi medicinale. Iar dulceața făcută din fructe de pădure poate ajuta la vindecarea răcelii sau gripei. Dacă nu există contraindicații, aronia neagră poate fi inclusă în siguranță în dieta ta.
Metode de propagare a aronia pentru începători cu fotografii pas cu pas
Tăierea aroniae în toamnă: un ghid pas cu pas pentru începători
Cum să știi când e timpul să culegi porumbar
Shephendia argintie în grădina ta