Strugurii Zaporizhzhya Kishmish: caracteristicile și descrierea soiului

O varietate a celebrului Kishmish etichetată „Zaporozhsky” a apărut în secolul trecut. Soiul are un al doilea Numele „Kishmish Klochikova” își onorează creatoarea. Crescătorul ucrainean a combinat două soiuri celebre, Rusbol și Victoria, pentru a crea acest soi de struguri. Încrucișarea rezultată a dus la un soi fără semințe, cu o aromă excepțională.

Caracteristicile și descrierea soiului

Soiul Zaporijia Kișmish are un gust dulce, fără aciditate evidentă. Acest soi îi va încânta cu siguranță pe cei pasionați de dulciuri. Strugurii sunt cultivați atât pentru uz casnic, cât și la scară industrială. Soiul este potrivit pentru vinificație și conservare. Boabele sunt mici, cântărind 2-3 g. Coacerea începe la sfârșitul verii. Sezonul de creștere durează 115 până la 120 de zile. Boabele sunt adunate în ciorchini mari și grei, care cântăresc peste 1 kg. Ciorchinii cântăresc adesea până la 1,5 kg. Culoarea pieliței variază de la violet închis, aproape negru, până la vișiniu.

Acest soi de struguri este considerat unul de mărime medie. Vița de vie poate crește până la 5 metri. Produce lăstari foarte viguroși, mai ales în primii ani după plantare. Viticultorii recomandă tăierea anuală la 6-8 muguri. Vița de vie nu ar trebui să aibă mai mult de 25-30 de muguri pentru a asigura o fructificare constantă. Cel puțin 80% din lăstari sunt roditori, iar rata de maturare este considerată ridicată.

https://youtu.be/OHE_yR4UGiI

Rezistența la îngheț de până la -25 grade Celsius permite cultivarea soiului Zaporizhzhya Kishmish în toată țara, inclusiv în Ural și Siberia. Soiul crește și se reproduce frumos în centrul Rusiei și este potrivit pentru plantare în sud.

Acest soi are o bună imunitate la multe boli comune strugurilor. Lăstarii și boabele nu sunt aproape niciodată afectate de făinare, antracnoză sau mucegai pufos. Cu toate acestea, Kishmish este tratat o dată sau de două ori pe sezon pentru a elimina complet riscul de infecție.

Calitățile puternice ale orașului Kishmish Zaporizhzhya sunt:

• absența semințelor în pulpă;
• gust dulce de fructe de pădure;
• aspect frumos;
• randament ridicat;
• maturitatea completă a lăstarilor;
• rezistență la îngheț;
• capacități imunitare puternice.

Kishmish are dezavantajele sale. Acestea sunt:

• formarea abundentă de fii vitregi;
• separarea deficitară a ciorchinilor de pe tulpină.

Vara, în timpul înfloririi și al fructificării, strugurii sunt adesea atacați de viespi. Pentru a respinge insectele, se instalează capcane în zonă, iar podgoriile sunt tratate cu insecticide înainte de înflorire.

Aterizare

Puieții de viță de vie Kishmish din Zaporijia se vând la expoziții și târguri. Se cumpără primăvara sau toamna; plantarea se poate face oricând, cu excepția iernii. Locul de plantare trebuie să fie pe o suprafață plată sau pe versant, cu nivelul apei subterane la cel puțin 1,5 metri sub suprafața solului. Vița de vie Kishmish se dezvoltă bine în sol neutru până la ușor acid. Solul trebuie să fie poros.

Vița de vie se plantează atunci când vremea se încălzește și înghețurile sunt sigure. Săpați o groapă cu o adâncime de cel puțin 70-80 mm și adăugați cel puțin 20 cm de material de drenaj pe fund.

Apoi, fertilizați amestecul de sol cu ​​turbă și humus într-un raport de 1:1. Aproximativ 10-15 kg de îngrășământ sunt suficiente pentru o groapă. Când plantați solul, asigurați-vă că presărați superfosfat și sulfat de potasiu în turbă, în proporție de 30-50 g per groapă. Așezați răsadul în sol, îndreptați rădăcinile și acoperiți-l cu pământ. Așezați un suport lângă răsad. Compactați manual solul din jurul trunchiului și udați planta cu apă rece. După udare, puteți mulci solul cu rumeguș.

Îngrijire

După plantare, răsadul are nevoie de 1-2 săptămâni pentru a se adapta. Odată ce planta s-a adaptat, se va întinde în sus, iar din trunchi vor ieși frunze verzi și sănătoase. Kișmish-ul Zaporizhzhya se adaptează rapid la noua locație și se adaptează bine. Tăierea nu este necesară în primul an. Lăstarii se taie doar la sfârșitul toamnei pentru a îndepărta ramurile bolnave și a preveni creșterea microorganismelor dăunătoare.

Udarea este importantă pentru struguri, dar nu ar trebui să fie frecventă. De la deschiderea mugurilor până la sfârșitul fructificării, strugurii au nevoie doar de 3-4 udări. Udarea se evită atunci când planta este înflorită sau fructifică. Udarea în această perioadă este foarte riscantă: poate degrada aroma boabelor și le poate face să se micșoreze. Viticultorii folosesc adesea irigarea prin picurare, mai ales dacă au multe vițe de vie. Acest sistem este convenabil și practic, folosește un minim de apă și livrează apa direct la rădăcini.

Cel mai bine este să evitați fertilizarea la începutul cultivării. Dacă solul a fost fertilizat la plantare, rădăcinile vor avea suficienți nutrienți timp de 2-3 ani, iar un exces nu va face decât să dăuneze plantei. Ulterior, ar trebui utilizate îngrășăminte minerale, complexe echilibrate pentru cultivarea viței de vie și suplimente organice. Îngrășămintele se aplică de obicei înainte de desprinderea mugurilor, în timpul înfloririi și până la fructificare.

Adăpost pentru iarnă

Strugurii tineri sunt deosebit de sensibili la fluctuațiile de temperatură, așa că sunt primii acoperiți. La sfârșitul lunii octombrie, vița de vie este tăiată, tratată cu sulfat de cupru pentru a preveni bolile peste iarnă, iar solul este bine udat. Odată ce solul s-a uscat, cultura este acoperită. Acest lucru se poate face în două moduri:

• Metoda uscată. Podgoriile sunt acoperite cu agrofibre, lăzi de lemn, saci, folie și alte materiale care rețin căldura. Vițele sunt așezate pe pământ, iar sub ele se construiește un tunel din tije sau lăzi metalice. Materialul este întins peste metal. Aceasta creează o seră în care strugurii vor ierna cu succes.
• Prin îngroparea viței de vie în pământ. Vițele de vie se așează pe pământ și se acoperă cu pământ luat dintre rânduri până la o adâncime de 10-20 cm. Deasupra se pune folie alimentară pentru a preveni udarea solului.

Ambele metode sunt perfect acceptabile, așa că alegerea ar trebui să se bazeze pe clima regiunii. Prima metodă este mai potrivită pentru acoperirea Kishmish în regiunile nordice, în timp ce îngroparea viței de vie pentru iarnă este potrivită în Rusia centrală.

Recenzii

Oleg din Regiunea Krasnodar

Strugurii stafide din Zaporijia sunt renumiți nu doar pentru rezistența lor la boli și îngheț, ci și la secetă. Vara a fost caldă, dar boabele și-au păstrat conținutul de zahăr, iar aspectul lor a rămas neschimbat. Viespile nu au atacat strugurii și nu i-am tratat cu nimic. Boabele au apărut până la mijlocul verii și erau foarte bune la gust și calitate. Am uscat o parte din fructe. După cules, înmoi întotdeauna boabele timp de câteva secunde într-o soluție de bicarbonat de sodiu (1 lingură la litru de apă) pentru a îndepărta mucegaiul. Strugurii spălați au un luciu lucios frumos și arată mai apetisant.

Serghei din Dnepropetrovsk

Boabele sunt dulci, dar predispuse la crăpare. În al treilea an de la recoltare, boabele au început să explodeze chiar pe ramuri. Nu am reușit să păstrăm recolta; majoritatea au fost mâncate pentru a preveni stricarea. Acest lucru s-ar putea datora udării excesive (am udat de 2-3 ori pe lună) sau vremii ploioase.