Struguri Viking: Caracteristicile și descrierea soiului, plantarea și îngrijirea

Creatorul soiului, V.V. Zagorulko, este un ameliorator din Ucraina. Au fost hibridizate două soiuri: Kodryanka și ZOS. Viking poate fi găsit nu doar în regiunile sudice, ci este popular printre viticultorii din regiunea Moscovei. Forma hibridă are o aromă memorabilă de fructe de pădure.

Descriere și caracteristici

Un soi cu coacere timpurie. Recoltarea începe în prima jumătate a lunii august. Primii ciorchini se coc la 100 de zile de la începerea sezonului de creștere. Nu există probleme cu propagarea, iar răsadurile prind rădăcini bune.

După perioada de adaptare, vița de vie crește viguros. Polenizarea nu este problematică, iar florile de Viking sunt bisexuale. În climatul moderat al regiunii Moscova, tufișurile sunt acoperite în timpul iernii; rezistența lor la îngheț este medie, cu un prag de temperatură de 21°C.

În sud, vița-de-vie și mugurii de rod nu îngheață fără protecție. Randamentul este afectat de vreme. Calitatea recoltei suferă de fluctuațiile bruște ale temperaturilor de vară. Căldura extremă afectează calitatea ciorchinilor, provocând micirea dimensiunii boabelor.

Ciorchinul este conic, dens ca structură și cântărește între 600 și 1000 g. Boabele sunt comercializabile, alungite-ovale și de culoare albastru închis cu o nuanță violetă. Dimensiuni medii: 34 mm lungime, 22 mm lățime, greutate 13 g, puține oase și coajă comestibilă.

Pulpa are o aromă plăcută, cu un postgust ușor de prune uscate și note subtile de muscat. Pulpa are o textură fermă. Conținutul de zahăr este de aproximativ 16%. Tufele au un randament mediu. Există aproximativ 24 de lăstari fructiferi per tufă.

Tufișurile sunt viguroase, acoperite cu frunze pentalobate, iar lăstarii se maturizează devreme, cu un procent ridicat de fructificare. Viticultorii folosesc diverse tipuri de tăiere formativă:

• cordon;
• ventilator;
• chioşc.

Strugurii sunt destinați consumului la masă. Aroma și valoarea nutritivă a pulpei sugerează că boabele se consumă în stare proaspătă. Soiul Viking este popular printre cumpărătorii cu amănuntul. Fermierii cultivă hibridul pentru uz comercial.

Ciorchinii pot atârna pe viță de vie tot septembrie. Acest lucru este convenabil pentru comerț. Boabele își păstrează aspectul și aroma mult timp și rezistă bine la transportul lung. Boabele Viking pot fi folosite ca materie primă în vinificația casnică.

Regiuni de creștere

Regiunile sudice au o climă potrivită pentru cultivarea soiului Viking, dar viticultorii din regiunea Moscovei, Primorsky Krai și Ural cultivă acest hibrid în dacele lor. Entuziaștii din centrul Rusiei nu sunt cu mult în urmă.

Argumente pro şi contra

Coacerea timpurie, aroma unică și postgustul sunt avantaje incontestabile ale soiului Viking. Faptul că recolta poate rămâne pe viță de vie mult timp fără a-și pierde valoarea nutritivă este, de asemenea, apreciat. Alte avantaje includ transportabilitatea bună a ciorchinilor de Viking și coacerea rapidă a lăstarilor.

Dezavantajele includ:

• nevoia de adăpost datorită rezistenței medii la îngheț a strugurilor;
• trosnituri în timpul ploilor prelungite;
• imunitate scăzută la infecțiile fungice.

Aterizare

Nivelul solului este ridicat prin crearea de diguri de până la 1,5 metri înălțime dacă pânza freatică este aproape. PH-ul solului este monitorizat și ajustat, dacă este necesar. Turbă de tip „high-moor” este adăugată în solul alcalin pentru a-i crește aciditatea, în timp ce în solul acid se adaugă var stins, făină de dolomit și cenușă.

Groapa de plantare se sapă toamna, iar amestecul de sol pentru umplere se pregătește în același timp. Răsadurile se plantează de preferință la începutul primăverii. Se prepară un amestec de argilă, apă și humus. Rădăcinile de viță-de-vie sunt scufundate în acest amestec înainte de plantare. Lăstarii sunt tăiați până la 2-3 muguri. Solul umplut se compactează și se udă.

Caracteristici de îngrijire

În regiunile aride, cum ar fi regiunile Astrahan și Volgograd, irigarea este o considerație cheie. În zonele cu precipitații normale, tufișurile fructifere Viking sunt udate conform unui program standard:

• primăvara, când lăstarii cresc cu 25-30 de centimetri;
• înainte de înflorire;
• când încep să se formeze grupurile;
• după recoltare;
• înainte de apariția înghețului.

Udarea suplimentară se efectuează în cazurile în care este necesară fertilizarea cu îngrășăminte minerale sau fructele de pădure și-au pierdut elasticitatea.

Trei sesiuni de fertilizare pe sezon sunt suficiente pentru vița de vie Viking. Acestea se fac o dată pe lună. În prima jumătate a verii, vița de vie necesită îngrășăminte care conțin azot, iar în a doua jumătate, sunt necesare îngrășăminte cu fosfor și potasiu. La fiecare trei ani, fertilitatea solului din zona radiculară este restabilită. Săpați un șanț puțin adânc de-a lungul spalierului și umpleți-l cu compost. Evitați exagerarea cu îngrășăminte cu azot; vița de vie Viking nu le agreează în mod deosebit.

În primii ani după plantare, lăstarii se taie pe lungime medie, lăsând 5 muguri pe lăstarii fructiferi. Ulterior, se trece la tăiere lungă, lăsând 18 până la 20 de muguri pe lăstarii fructiferi.

Atitudinea față de boli

Vikingul este susceptibil la putregai și alte boli fungice. Sunt necesare măsuri preventive. Acestea încep la începutul primăverii. Primul tratament se efectuează imediat ce partea de sus atinge 20 cm, al doilea se efectuează înainte de înflorire, iar ultimul după.

Următoarele preparate sunt populare printre viticultori:

• Amestec bordelez;
• Stroboscop;
• Antracol.

Alte lucrări de întreținere preventivă: îndepărtarea lăstarilor laterali și a lăstarilor suplimentari, plivirea între rânduri și controlul umidității folosind mulci.

Dăunători

Păsările și viespile sunt cele la care trebuie să fii atent. Atacurile lor pot afecta grav culturile. Măsurile standard de control includ plase pentru păsări și saci anti-viespi.

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Pregătirea pentru iarnă

Vița de vie este acoperită înainte de apariția înghețului, cel mai adesea la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie. Momentul de acoperire depinde de vreme și de zona climatică. Arcadele și folia din PVC sunt alegeri ideale.

Arcadele se instalează după ce vița-de-vie tăiată a fost scoasă de pe spalier și așezată pe un sol curățat de buruieni și resturi vegetale. Peste ele se întinde o folie, lăsând capetele expuse. Se închid după apariția unor înghețuri susținute de cel puțin -8°C.

Cât timp vremea este relativ caldă, aerul ar trebui să circule liber în tunel. Lăstarii nu ar trebui să atingă folia de plastic. Contactul cu materialul de acoperire la temperaturi de îngheț va duce la degerături.

Recenzii

Matvey, regiunea Bryansk

Boabele au o formă atractivă, o aromă bună și nu crapă. Rodește din 2013 și este lipsit de boli. Vița de vie este viguroasă. Randamentele au fost constant ridicate din 2017, iar vița de vie poate rezista la sarcini grele. Soiul Viking este recomandat viticultorilor din regiunile nordice.

Maxim, regiunea Volgograd

Datorită creșterii lor viguroase, tufișurile necesită un spalier de până la 5 metri înălțime. Vikingul meu crește pe un spalier de 3 metri pe un singur plan, ceea ce nu este suficient. Îngrijirea și calitatea tăierii afectează foarte mult randamentul. Eu tai lung (de la 15 la 18 muguri). Crapă în timpul ploilor prelungite. Gustul este plăcut, dar simplu și se înrăutățește vizibil pe vreme umedă. Nu recomand acest soi pentru climate umede.

Nikolai, Piatigorsk

Viking nu a mers bine pentru mine, așa că l-am tăiat. Tufișurile erau gigantice, iar suprafața mea cu un singur nivel era îngustă, iar randamentul nu a fost impresionant. Avea nevoie de un spalier în formă de L. Boabele aveau un gust obișnuit, ca mazărea, și trosneau în ploaie.