Struguri Burdak: descrierea soiurilor, fotografii

Alexander Vasilievich Burdak este un crescător amator din regiunea Dnipropetrovsk, creatorul a numeroși hibrizi de struguri unici. Creațiile sale sunt căutate nu doar de cultivatorii privați, ci și de fermierii comerciali care cultivă recolta pentru vânzare.

Particularitățile selecției lui A.V. Burdak

Renumitul ameliorator a realizat peste 300 de încrucișări între forme intervarietale și hibride. Drept urmare, a dezvoltat o gamă vastă de soiuri de struguri diverse. Toate sunt caracterizate de o capacitate extraordinară de adaptare la orice climat, producând constant randamente ridicate și o calitate comercială ridicată. În plus, strugurii Burdak sunt ușor de îngrijit, deoarece nu sunt exigenți în ceea ce privește temperatura, fertilizarea și portaltoiul. Se dezvoltă ușor în orice sol sau pe o viță de vie non-nativă.

Un avantaj cheie al soiurilor Burdak este rezistența lor absolută la temperaturi scăzute. Acestea supraviețuiesc cu ușurință la temperaturi de până la -23-25°C. Această caracteristică elimină nevoia de adăpost de iarnă în sudul țării, deoarece strugurii nu îl necesită deloc.

Soiuri populare de Burdak

Fiecare soi descoperit de amelioratorul autodidact are propriul nume și propriile standarde de calitate. Colectiv, acestea sunt denumite în mod obișnuit soiuri Burdak. Această familie extinsă include struguri de o mare varietate de forme, culori și timpi de coacere. Dar toate au un lucru în comun: rezistență ridicată la boli, rezistență la îngheț și fructe de pădure delicioase, fiecare cu farmecul său unic.

Bruno

Acest hibrid este o încrucișare între „Podarok Zaporozhye” și „Burgundy Mantiya”. Acest soi se coace devreme (110-125 zile), primii struguri apărând la începutul lunii iulie și fiind complet copți până la sfârșitul lunii. Lăstarii sunt viguroși, crescând 4-5 metri într-un singur an. „Bruno” este un soi foarte productiv. Fiecare lăstar produce 4-5 inflorescențe. Ciorchinul este în formă de con, cu o structură oarecum laxă, putând conține până la 50 de boabe. Ciorchinul cântărește 1-1,5 kilograme. Boabele în sine sunt mari, cântărind până la 14 grame. Au formă ovală, cu vârful ușor ascuțit. Culoarea este violetă sau glaucă. Pulpa este densă, suculentă și bogată în zahăr. Aroma este răcoritoare și armonioasă.

Se polenizează bine în orice climat. În mod remarcabil, la fel ca multe soiuri Burdak, Bruno tolerează scăderi de temperatură pe termen lung de până la -23 grade Celsius. Dacă este cultivat în regiunea sudică, nu este nevoie să se acopere vița de vie pentru iarnă.

Cleopatra

Acest soi hibrid a fost creat prin încrucișarea a trei soiuri de struguri ușor de cultivat și rezistente la îngheț: Sofia, Viva-Aika și Kishmish Luchisty. Acest soi se coace devreme și se caracterizează printr-o toleranță excepțională la condiții climatice nefavorabile și o rezistență ridicată la boli. Grădinarii îl consideră unul dintre cele mai bune soiuri din clasa sa.

Boabele de vișiniu, cu părți gălbui, sunt mari, cărnoase și ușor alungite. Coaja crocantă este de grosime medie. Pulpa este suculentă, dar nu apoasă și zaharoasă. Gustul este strălucitor, răcoritor și fructat, cu o notă de zmeură. Boabele cântăresc până la 20 de grame. Strugurii sunt adunați în ciorchini cilindrici voluminoși, care cântăresc până la 800 de grame. Strugurii sunt remarcați pentru calitatea lor comercială ridicată. Au o durată lungă de valabilitate și nu se alterează în timpul transportului.

Cleopatra se coace la 115 zile după începerea sezonului de creștere. Înflorirea, în principal cu flori feminine, începe la începutul lunii iunie. Strugurii sunt complet gata de consum până la mijlocul lunii august.

Datorită modestiei sale și rezistenței la îngheț (până la -23 grade), Cleopatra va produce recolte excelente atât în ​​sud, cât și în centrul Rusiei.

Dixon

Un hibrid bazat pe soiurile Atlant și Angelica. Creat în 2014, boabele sunt mari, cântărind până la 23 de grame și alungite. Culoarea este galben-roz. Gustul este optim dulce, iar pulpa este fermă. Fructele prezintă o bună acumulare de zahăr chiar și în anii dificili. Gustul lui Dikson este tradițional, nepretențios, dar armonios, cu un postgust plăcut, fructat și memorabil.

Lăstarii cresc viguros, ajungând până la doi-trei metri într-un an. Fiecare lăstar produce mai multe inflorescențe mari, care formează ciorchini voluminoși, laxi, cu o greutate de până la 1.000 de grame. Se coc la 120-130 de zile de la începerea sezonului de creștere (sfârșitul lunii august).

Dixon poate fi susceptibil la diverse putregaiuri în timpul verilor ploioase. Soiul este ușor de îngrijit. Totuși, acest lucru se aplică doar unei vie deja roditoare. În primii ani, răsadurile tinere necesită atenție constantă. În solul sărac în minerale, butașii au dificultăți în a se înrădăcina. Vița de vie altoită are performanțe ceva mai bune, producând 2-3 muguri simultan. O vie matură este destul de capabilă să supraviețuiască iernii fără acoperire, deoarece este rezistentă la temperaturi scăzute. Fermierii observă că strugurii Dixon sunt ușor de cultivat pentru uz comercial, deoarece ciorchinii și fructele au calități comerciale ridicate. Aceștia atârnă bine pe viță de vie și își păstrează aroma și aspectul mult timp.

 

 

Lorano

Unul dintre cele mai căutate soiuri hibride de struguri albaștri, Lorano este un soi practic, cu randament ridicat și fiabil. În primii doi ani de la plantare, planta prinde putere, producând numeroase ciorchini grei de boabe în a treia vară. Vița de vie se coace bine. Fructele apar pe lăstari încă de la primii muguri, ceea ce înseamnă că Lorano poate fi cultivat cu o tăiere scurtă. Fiecare lăstar produce 3-4 ciorchini dense de boabe, cu o greutate medie de 700-800 de grame, deși sunt disponibile și exemplare mai mari. Boabele au dimensiuni uniforme, cu pulpă densă, suculentă, zaharoasă și o aromă armonioasă. Greutatea medie a strugurilor ajunge la 18 grame. Pielea este subțire și crocantă la mușcare. După colorare, boabele pot continua să acumuleze zahăr încă o săptămână. Și când sunt coapte, atârnă pe viță de vie mult timp fără a se sparge sau a se altera.

 

 

Gordey

Un soi nou, promițător, cu o perioadă de coacere foarte timpurie. Recolta se coace până la începutul lunii august, la 95 de zile de la începerea sezonului de creștere. Gordey este un tufiș înalt și viguros. Fiecare vlăstar poate susține câteva zeci de kilograme. Fructele de Gordey au formă de sfârc și sunt verzi, cu o nuanță gălbuie. Boabele sunt destul de mari și ferme, cântărind în medie 18-20 de grame. Ciorchinii sunt robusti și moderat laxi, iar în anii productivi pot ajunge la 2 kilograme. Nu se rumenesc, nu se sfărâmă și nu se explodează. Chiar și fără îngrijire și hrănire suplimentară, greutatea medie a ciorchinului poate ajunge la un kilogram.

 

 

Hibridul tolerează bine frigul, dar nu este cel mai rezistent la îngheț dintre soiurile Burdak. Înghețurile de primăvară pot ucide primii muguri, așa că evitați deschiderea lemnului prea devreme după iarnă. Se recomandă cultivarea acestui soi în regiunile sudice. Gordey are o rezistență ridicată la boli precum putregaiul, făinarea praf și mucegaiul și este rareori atacat de dăunători precum șarlatanul și filoxera. Necesită protecție suplimentară împotriva viespilor și păsărilor.

Acest soi de struguri este foarte căutat datorită capacităților sale de depozitare și transport pe termen lung, precum și datorită aspectului estetic al ciorchinilor săi copți. Soiul este versatil și este folosit pentru a produce sucuri, lichioruri, deserturi și vinuri demidulci.

Ferdinand

Se deosebește de alte soiuri hibride în principal prin dimensiunea ciorchinilor - aceștia sunt pur și simplu enormi. Pot cântări până la un kilogram și jumătate. Conțin struguri de formă uniformă, rotunzi, de culoare albastru închis, fiecare cântărind până la 18 grame. Împreună, formează un ciorchine conic, lax, cu o prezentare atractivă. Boabele au o aromă suculentă, răcoritoare, dulce, cu o notă de aciditate. Coaja este groasă, dar perfect comestibilă.

Ferdinand este popular și pentru perioada sa timpurie de coacere. Sezonul de creștere durează aproximativ 115 zile. Strugurii sunt gata de consum încă de la mijlocul lunii august. Planta se caracterizează prin lăstari viguroși și energici, fiecare dintre aceștia producând mai mulți ciorchini grei. Fructificarea este uniformă și constant bună, chiar și în verile ploioase.

Ferdinand, la fel ca multe dintre soiurile lui Alexander Vasilievici, este nepretențios în ceea ce privește condițiile de creștere și clima. Tolerează temperaturi de până la -24°C și este rareori afectat de boli sau dăunători. Acest soi este destinat strugurilor de masă, ceea ce înseamnă că pot fi consumați proaspeți și folosiți și pentru a prepara diverse băuturi, inclusiv vin. Mulți fermieri aleg Ferdinand pentru grădinile lor datorită randamentelor abundente și constante de struguri delicioși, care posedă și toate calitățile necesare cultivării comerciale.

Senator

Hibridul a fost dezvoltat acum câțiva ani folosind două soiuri – Talisman și Arcadia. În prezent, soiul se află în stadiul experimental de cultivare, așa că este prea devreme să vorbim despre randamentul său. Senator este cunoscut ca fiind un hibrid de mijlocul sezonului. Boabele sunt complet coapte până la sfârșitul verii. Când sunt coapte, au un aspect excelent, ușor de comercializat, și o aromă excelentă.

Vița de vie Senator este viguroasă. Coroana este mare și se întinde rapid. Ramurile cresc 3-4 metri anual, producând lăstari laterali abundenți. Acest soi produce flori femele, dar polenizează foarte bine. Ciorchinii sunt mari, în formă de con, ascuțiți la vârf, cântărind peste 1.000 de grame. Boabele sunt mari, ovale, ajungând la dimensiuni de 30 x 35 de milimetri, cântărind 20-23 de grame. Toate boabele au dimensiuni uniforme și nu există mazăre. Culoarea fructului este alb mat. Strugurii copți devin galben deschis. Coaja este subțire, dar fermă. Interiorul este cărnos, suculent, dar nu apos. Gustul este delicat, cu o aromă subtilă de Muscat.

În verile ploioase, soiul Senator produce fructe cu o fermitate bună și doar o ușoară întârziere la coacere. Hibridul este rezistent la înghețurile de iarnă (tolerând temperaturi de până la -24 grade Celsius).

 

 

Golitsyn

Combină caracteristicile altor soiuri Burdak. De exemplu, structura tufei și timpul de coacere al soiului Golitsyn pot fi confundate cu cele ale soiului Dikson, iar caracteristicile sale de dezvoltare cu cele ale soiului Vatican. Deși aceste soiuri sunt într-adevăr foarte asemănătoare, Golitsyn are propriile sale caracteristici distinctive, ceea ce îl face un favorit printre viticultorii din țara noastră.

Boabele sunt rotunde și ceva mai mici decât cele ale lui Dikson, cântărind abia 12-13 grame. La coacere, strugurii au o culoare galben-verzuie lucioasă. Interiorul este suculent, dens, cărnos și fără semințe. Gustul este mediocr, tipic strugurilor, dar răcoritor, cu o aromă plăcută de vin.

Ciorchinii sunt, de asemenea, mici, dar denși, cântărind 600-650 de grame. Mărimea medie a ciorchinilor este mai mult decât compensată de abundența lor pe tufă. Tufa este înaltă și viguroasă, cu un sistem radicular bine dezvoltat. Numeroși lăstari cresc 2-3 metri anual. Mulți dintre aceștia produc ulterior fructe excelente. Golitsyn se coace devreme. Recoltarea începe la mijlocul lunii august.

Vatican

Acest soi se distinge prin ciorchinii mari, de dimensiuni de un kilogram, și prin fructele frumoase de culoare vișinie. Randamentul este ridicat.

Strugurii au formă alungită, cântărind în medie 18-20 de grame. Pulpa este suculentă și echilibrată. Gustul este armonios, de struguri puri. În verile calde și însorite, un ciorchine poate cântări până la 1,5 kilograme. Vița-de-vie este puternică și viguroasă, suportând cu ușurință o încărcătură de 40-50 de kilograme. Recolta se coace simultan până la mijlocul lunii august. Sezonul de creștere durează 115 zile.

Vaticanul nu necesită multă atenție. Se dezvoltă bine pe portaltoi. Răsadurile cu rădăcini proprii încep să dea roade în al doilea an. Până în al treilea an, soiul începe să-și demonstreze productivitatea ridicată. Planta tolerează bine înghețurile de primăvară, păstrându-și toți mugurii.

Catalonia

Acest soi hibrid este o încrucișare între soiurile Talisman și Burgundy Mantiya. Este ideal pentru fermele mici. Nu este pretențios în ceea ce privește condițiile de creștere și fertilitatea solului. Răsadurile plantate toamna încep să dea roade în vara următoare.

Strugurii Catalonia sunt mici, dar destul de grei, cântărind până la 18-19 grame. Forma lor este alungită. Coaja groasă permite un gust satisfăcător. Pulpa este dulce și cărnoasă. Gustul este suculent și acrișor, ca al strugurilor. 30-40 de boabe, strâns legate între ele, formează un ciorchine mare, cu o greutate cuprinsă între 600 și 1.000 de grame. O singură viță de vie produce până la 5-6 astfel de ciorchini. Tufișurile viguroase rezistă cu ușurință greutății fără a se sparge sau a se deforma.

 

 

Acest hibrid este un soi de struguri super-timpuriu. Sezonul său de creștere durează aproximativ trei luni, permițându-vă să vă bucurați de fructe delicioase încă de la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.

Catalonia nu este predispusă la boli sau dăunători frecvente. Chiar și viespile evită acest soi, deoarece nu pot străpunge coaja groasă a boabelor. Cu toate acestea, hibridul este sensibil la frig. Prin urmare, se recomandă cultivarea lui în plantațiile din sud sau pentru a oferi o protecție fiabilă pe timpul iernii atunci când este cultivat în centrul Rusiei.

Rajah

Un soi hibrid cu tufișuri viguroase și robuste. Se coace devreme, iar recolta este gata de cules până la sfârșitul lunii august. Boabele coapte au un aspect plăcut, cu o frumoasă coajă roșu-violet. Cântăresc până la 20 de grame. Ceea ce face ca acest soi să fie atât de atrăgător este forma sa neobișnuită. Constricții în formă de prună se întind de-a lungul fructului, amintind de soiurile de struguri chinezești și japoneze. Ciorchinii sunt cilindri lungi și lași. Greutatea lor medie într-o vară productivă poate ajunge la un kilogram. Cu toate acestea, ciorchinii sunt de obicei mai ușori, cântărind 500-700 de grame. Pulpa este fermă, dar nu tare, cu o cantitate optimă de apă. Gustul este asemănător strugurilor, fără aciditate.

Soiul Raja este ideal pentru vânzare datorită ciorchinilor săi ușor de comercializat, fără mazăre și boabe alterate. Acești struguri își păstrează aspectul și aroma mult timp, timp de 7-10 zile. În plus, fructul este ușor de transportat, deoarece pielița sa densă poate rezista la solicitări semnificative fără a crăpa. Raja tolerează temperaturi de până la -23°C (-23°F).

 

 

Dominic

Una dintre cele mai recente selecții Burdak, această strugure are o perioadă de coacere extrem de timpurie. Boabele încep să se coloreze încă de la mijlocul lunii iulie și sunt complet gata de consum până la sfârșitul lunii. Strugurii au formă de lacrimă și sunt ușor alungiți. Când sunt coapte, pielița devine neagră. Boabele sunt de mărime medie, foarte ferme chiar și atunci când sunt coapte și sunt greu de desprins de pe codiță. Pulpa este fermă, densă și crocantă atunci când este mușcată. Gustul este strălucitor, similar cu cel al prunei, cu o ușoară acrișoare. Conținutul de zahăr este de 15-16 Brix.

Dominic merită atenția grădinarilor din absolut fiecare regiune a țării. Este extrem de ușor de cultivat și rezistent la boli. Ciorchinii au un aspect luxos, ușor de comercializat. Datorită pielii groase, fructele sunt de lungă durată, nu se sparg și sunt rezistente la daunele provocate de viespi.

Natalia Rostova

Un soi hibrid derivat din perechea parentală dintre Atlant și Novy Poddar Zaporizhzhia. Vița de vie este extrem de viguroasă, cu lăstari care cresc 5-7 metri pe sezon, iar boabele se coc complet. Nu se observă boli. Boabele coapte pot atârna pe viță mult timp fără a cădea sau a se ofili. Fructul are o aromă plăcută, tradițională de struguri, fără aciditate, cu aromă de muscat. Conținutul de zahăr este de 18,8 Brix. Interiorul este ferm, moderat suculent și crocant.

Florile Nataliei Rostova sunt bisexuale. Înflorirea și polenizarea au loc fără probleme, chiar și pe vreme răcoroasă. Pe fiecare lăstar se formează două-trei inflorescențe. Ovarele sunt uniforme, fără aspect de mazăre. Ciorchinii sunt denși, conținând aproximativ 30 de fructe de mărime medie, fiecare cântărind 15 grame. Un ciorchine cântărește 700 de grame.

Natalia Rostova este un soi de struguri cu coacere timpurie. Boabele coapte sunt de culoare galben-verzuie. Se recoltează la mijlocul lunii august.

Recenzii

Marina

Cunosc bine munca lui Alexander Burdak. Multe dintre soiurile sale hibride impresionează atât prin aroma fructelor, cât și prin dimensiunea lor mare. Ultimul pe care l-am plantat pentru a-l testa a fost soiul Senator. Anul acesta, vița de vie a prins deja rădăcini bune și a dezvoltat lăstari lungi. Crește viguros, cu un singur ciorchine pe ramură până acum, așa că nu a trebuit să-l răriesc. Fructul nu este încă complet copt, dar promite. Aciditatea se estompează treptat, făcând loc dulceaței. Pulpa este fermă și cărnoasă. Chiar dacă podgoria este situată pe un teren cu pânză freatică puțin adâncă, nu am văzut nicio boabă care să se spargă. Consider Senator una dintre cele mai reușite selecții ale lui Burdak.

 

Alexandru

Am încercat mai multe soiuri diferite de Burdak. Până acum, mi-au plăcut Dixon și Nicole. Dixon are boabe mari, cu forme neobișnuite. Culoarea este roz deschis. Ciorchinii sunt mari și grei. Via se coace destul de târziu, dar asta se poate datora faptului că majoritatea strugurilor sunt la umbră, motiv pentru care durează mai mult decât de obicei să se coacă. Nicole se coace bine, iar boabele coapte sunt dulci și cărnoase. Lorano s-a comportat bine an de an în verile noastre reci și ploioase. Polenizează bine, iar ciorchinii cântăresc 800-1000 de grame. Boabele sunt mari și uniforme.

 

Inga

Dintre toate soiurile, am fost cel mai impresionat de hibridul Cleopatra. Aceasta este o selecție relativ nouă și există puține informații despre ea. Dar îmi place să experimentez, așa că l-am altoit. Lăstarii au o vigoare bună de creștere, iar tufa adaugă o cantitate semnificativă de viță de vie pe an. Coacerea are loc până la sfârșitul lunii august. Îl consider un strugure timpuriu. Ciorchinii care se coace sunt pur și simplu enormi, cântărind până la 800 de grame. Boabele în sine sunt alungite, cilindrice și toate uniforme ca dimensiune. Fructele coapte au culoare vișinie și cântăresc 18 grame. Un alt lucru care îmi place la acest soi este rezistența sa la îngheț. Poate fi cultivat cu ușurință chiar și în Siberia, deoarece tolerează bine înghețurile severe.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Concluzie

În fiecare an, amelioratorul popular introduce fanilor săi noi soiuri hibride. Printre acestea se numără Nicole, Nelson, Zarina și altele. Este prea devreme să vorbim despre ele, deoarece randamentul și toleranța lor la condițiile de creștere au fost puțin studiate și sunt încă în stadiul experimental.