Salată delicioasă Kuban, cea mai bună rețetă pentru iarnă
Astăzi vă propun să pregătiți o salată de varză „Kuban” pentru iarnă. Rețeta este foarte simplă și accesibilă, iar rezultatul ar trebui să fie pe placul tuturor. Salata este preparată dintr-o gamă largă de legume suculente de vară, ceea ce îi conferă un rezultat atât de luxos.
Pare atât de simplu, dar exact asta își doresc mulți bucătari amatori. De ce să pierdem atât de mult timp cu pregătirile? În zilele noastre, multe rețete pot fi gata în jumătate de oră, așa că haideți să începem, pentru că a noastră se încadrează în această categorie.
Iarna, puteți servi această salată cu orice terci, cartofi, carne etc.
Ingrediente:
- roșii – 0,5 kg,
- varză – 0,5 kg,
- castraveți – 0,5 kg,
- ardei gras – 0,5 kg,
- ceapă – 250 g,
- morcovi – 250 g,
- sare – 0,5 linguri,
- zahăr – 60 g,
- oțet 9% - 60 ml,
- ulei vegetal – 120 ml.
Cum se prepară salata de varză Kuban
Alegeți varză fermă, nedeteriorată. Îndepărtați frunzele exterioare. Tăiați varza în fâșii sau julienne - oricare este mai convenabil pentru dvs. Puneți varza tăiată într-un bol sau direct în cratiță.
Spălați și uscați roșiile, îndepărtând codițele. Tăiați roșiile în felii aleatorii și adăugați-le la varză.
S-ar putea să vă intereseze:
Spălați și uscați castraveții, tăind ambele capete. Tăiați castraveții în rondele. Verificați în prealabil dacă sunt amari; îi puteți înmuia și în apă rece.
Curățați, clătiți și uscați morcovii și ceapa. Dați morcovii pe răzătoarea medie, tăiați ceapa în semiringe și adăugați-i peste legume.
Îndepărtați semințele și membrane de la ardeii grași. Tăiați ardeii în fâșii și adăugați-i în bol.
Amestecați ingredientele și puneți-le într-o cratiță. Adăugați uleiul vegetal, zahărul și sarea. Amestecați totul și aduceți la fierbere.
Fierbeți salata timp de 15 minute, adăugați oțetul, amestecați și luați imediat de pe foc. Împărțiți salata în borcane sterilizate.
Închideți imediat borcanele de salată Kubansky cu capace și așezați-le cu susul în jos, acoperite cu o pătură. Lăsați salata să se răcească timp de 24 de ore, apoi transferați-o într-o pivniță sau cămară.
Poftă bună!