Gutui japonez: plantarea și îngrijirea arbustului

Chaenomeles, sau gutuiul japonez, aparține familiei Rosaceae. Sunt arbuști spinoși, foioși, care ajung uneori până la 2 metri înălțime. Planta are o coroană foarte densă, rotunjită. În luna mai, planta înflorește abundent cu flori frumoase roșii, portocalii sau roz. Fructul este parfumat și seamănă cu un măr mic. Gutuiul japonez poate fi propagat prin semințe, marcotaj sau butași.

Locație și condiții de plantare. Chaenomeles preferă locații însorite cu o bună circulație a aerului, dar poate crește și în umbră parțială. Sistemul său radicular este foarte adânc, așa că este mai bine să nu fie replantată. În plus, dacă o bucată de rădăcină rămâne în urmă în timpul replantării, aceasta va germina. Gutuiul japonez preferă solul bogat și bine drenat. Cu toate acestea, poate crește și în soluri mai sărace. Tolerează doar solurile alcaline.

Îngrijire. Planta răspunde bine la fertilizarea de primăvară. Udarea regulată este necesară pentru un randament maxim, dar arbustul poate tolera și seceta. Pentru a reține umiditatea și a preveni buruienile, se recomandă mulcirea. Gutuiul japonez tolerează bine tăierea, fiind potrivit pentru garduri vii joase. Tăierea, la rândul său, stimulează formarea unei coroane dense și stufoase. Plantele pot îngheța în timpul iernilor foarte aspre, dar, în general, se recuperează bine.

Se folosesc fructe de gutui japonez. Fructele sunt grele și ferme, galbene și acrișoare. Se consumă crude sau fierte și sunt mai rar folosite uscate. Fructele de Chaenomeles se înmoaie ușor după refrigerare și pot fi folosite ca înlocuitor de lămâie.

Este interesant de știut că 100 de grame de suc conțin 124-182 mg de vitamina C, ceea ce este de trei ori mai puțin decât cea găsită în lămâi. Sucul de gutui japonez conține, de asemenea, potasiu, magneziu, fier, cupru, zinc, sodiu și calciu și este bogat în acizi din fructe.

Fructele conțin niveluri ridicate de pectină, așa că sunt adesea folosite pentru a face gem. În Japonia, de exemplu, un lichior delicios este preparat din fructe de gutui japonez, zahăr și alcool.

Gutuiul japonez este foarte benefic și are proprietăți medicinale. Ajută la combaterea bolilor respiratorii, acționează ca stimulent al sistemului imunitar și este folosit ca antiinflamator pentru durerile articulare și musculare.