Jeleu de prune fără sâmburi pentru iarnă
E greu să găsești pe cineva care să nu iubească dulciurile. Dar în zilele noastre, este incredibil de dificil să găsești dulciuri cu adevărat sănătoase și sigure. E mai bine să faci ceva singur. De exemplu, jeleu de prune fără sâmburi. Îți voi arăta o rețetă simplă care îți va ușura prepararea acestei delicatese de iarnă. Este un desert incredibil de delicios și complet la borcan. Și cel mai important, este natural, sănătos și sigur.
Această delicatesă cu prune va fi un succes atât pentru copii, cât și pentru adulți. Nu numai că puteți savura această jeleu cu ceai, lapte sau cafea, dar o puteți folosi chiar și ca umplutură pentru croissante și chifle de casă. Îi spunem jeleu nu pentru că adăugăm gelatină, ci pentru că, după răcire, dulceața are o consistență gelatinoasă, care amintește de jeleu.
Lista de ingrediente este foarte modestă și scurtă:
- prune coapte – 2000 g;
- zahăr – 2000 g
De asemenea, vom avea nevoie de o cratiță/vas spațios cu pereți groși și fund, precum și de o mașină de tocat carne obișnuită.
Cum se face jeleu de prune pentru iarnă
Prunele ar trebui să fie coapte, dulci, zemoase și ușor de curățat. Aruncați imediat prunele putrede sau pline de viermi, deoarece nu vor fi folosite pentru jeleul delicios. Spălați prunele.
Apoi îndepărtăm sâmburii. Iată un mic truc pentru a scoate rapid sâmburii fără a tăia fructul: luați un creion obișnuit și înțepați fiecare prună până la capăt. Sâmburii vor ieși singuri.
Am dat toate prunele printr-o mașină de tocat carne. Puneți fructele tocate într-o cratiță sau bol.
Și acoperiți totul cu zahăr.
Amestecă bine și pune pe aragaz.
Când viitoarea jeleu dă în clocot, numărați invers timp de 45 de minute și gătiți. Nu uitați să îndepărtați spuma și să amestecați piureul de prune. Verificați dacă jeleul de prune este gata: puneți o picătură de produs pe o suprafață plană. Dacă picătura nu se întinde, scoateți-l de pe aragaz.
Turnați jeleul dulce-fierbinte de prune în borcane sterilizate și sigilați-le imediat.
Poftă bună!
