Secretele cultivării afinelor în regiunea Moscovei

Afinele sunt considerate cea mai valoroasă cultură de fructe de pădure din lume. Acest lucru se datorează compoziției lor chimice, care este potrivită pentru scopuri medicinale. Între timp, afinele incredibil de sănătoase sunt încă inaccesibile pentru mulți ruși, chiar dacă pot fi cultivate în propriile grădini.

Acest lucru a devenit posibil, în primul rând, datorită crescătorilor americani care au domesticit boabele de pădure sălbatice, păstrând toate proprietățile benefice ale mazărei negre în soiuri noi și dotându-le cu noi caracteristici moderne.

Afinele de grădină sunt plante înalte, cu fructe abundente. Această cultură este ideală pentru creșterea în regiunea Moscovei, deoarece a moștenit rezistența excepțională a rudei sale sălbatice. În sălbăticie, acest arbust crește în principal la latitudinile nordice, în special în Islanda, America de Nord și Siberia. Are capacitatea de a rezista la temperaturi de până la -35 grade Celsius, fluctuații bruște de temperatură, vânturi și umiditate excesivă, deoarece habitatul său preferat sunt zonele mlăștinoase.

Afinele moderne nu au un ciclu de viață la fel de lung ca cele găsite în sălbăticie, dar de-a lungul anilor de productivitate, devin complet active și produc recolte excelente. Un singur tufiș poate produce 10-12 kilograme de fructe de pădure albastru-albăstrui, care depășesc afinele sălbatice ca mărime și suculență.

Afinele domestice încep să dea roade relativ devreme – deja în al doilea sau al treilea an de viață, în timp ce strămoșul lor intră în perioada productivă abia în al 15-lea an de viață.

Un dezavantaj semnificativ al afinelor de grădină este durata lor de viață scurtă. După doar șase ani de fructificare activă, productivitatea scade brusc. Acest lucru se manifestă prin fructe de pădure mici, de calitate scăzută și un număr mic de fructe. Notă: afinele sălbatice pot produce fructe timp de 50 de ani. Liniile de afine pot fi continuate prin propagare regulată folosind diverse metode.

Cele mai bune soiuri cu randament ridicat pentru regiunea Moscovei

Doar persoanele întreprinzătoare își asumă riscul de a cultiva afine, deoarece obțin profituri semnificative din vânzarea acestei mărfuri rare și extrem de valoroase. Deși cultivarea afinelor doar pentru plăcere este cu siguranță posibilă, procesul este destul de laborios și minuțios. Alegerea soiului potrivit care îndeplinește toate cerințele regiunii de cultivare poate ușura sarcina. Soiurile timpurii de afine de grădină sunt ideale pentru latitudinile temperate ale Rusiei. De asemenea, acestea ar trebui să fie rezistente la îngheț, capabile să facă față provocărilor asociate cu clima neuniformă și imune la diverse boli. De asemenea, experții recomandă alegerea soiurilor înalte. Soiurile cultivate în America sunt potrivite pentru regiunea Rusiei Centrale din toate punctele de vedere:

Caracteristici ale cultivării

Afinele sunt, în esență, o plantă ușor de cultivat. Dacă alegeți solul potrivit și le plantați corect, nu veți avea probleme cu îngrijirea.

Selectarea unui site

Deși afinele cresc în zone umede din păduri, asta nu înseamnă că ar trebui să alegeți cel mai umed loc din grădină. Absolut nu - locul ar trebui să fie bine luminat, plat și, de preferință, cu o pânză freatică apropiată. Multă lumină solară va favoriza formarea unor fructe de pădure mai mari, mai suculente și mai dulci. Umbra, pe de altă parte, va produce o recoltă mică și slabă, iar fructele vor dezvolta o aromă neplăcut de acră.

Locația ar trebui să fie, de asemenea, fără curenți de aer, deoarece vânturile reci pot deteriora rapid scoarța ramurilor subțiri, putând introduce infecții. Evitați copacii și arbuștii înalți din apropierea tufelor de afine, deoarece acest lucru poate crea concurență pentru nutrienții din sol, pe care afinele îi vor pierde rapid din cauza rădăcinilor lor superficiale.

Calitatea răsadurilor

Butașii tineri sunt potriviți pentru plantare când au un an sau doi. Tulpinile și frunzele trebuie să fie sănătoase, de un verde închis și fără putregai și infecții fungice. Scoarța sănătoasă este netedă și lucioasă.

Răsadurile de afine ar trebui cumpărate doar de la pepiniere care vând plante cu rădăcini închise. Acest lucru este obligatoriu - răsadurile trebuie plantate în ghiveci în solul corect.

Solul potrivit

Solul ideal este turbă sau lut, cu o bună aerare și permeabilitate, deoarece apa stagnantă va ucide imediat rădăcinile situate aproape de suprafața solului. Răsadurile trebuie cultivate pe un strat de drenaj (rumeguș, ramuri de molid, nisip).

Solul acid este esențial pentru creșterea cu succes a plantelor. Nivelul pH-ului trebuie să fie între 3,5 și 5,5. Dacă solul nu îndeplinește aceste cerințe, acesta trebuie acidificat cu sulf sau acid citric.

Când pregătiți solul, adăugați o parte nisip și trei părți turbă. Pentru îngrășământ, adăugați minerale complexe care conțin cantități egale de azot, fosfor și potasiu. Materia organică trebuie evitată, deoarece afinele nu se dezvoltă bine cu ea.

Datele de plantare

Răsadurile cumpărate pot fi plantate fie primăvara, fie toamna. Cu toate acestea, este de preferat să se facă acest lucru la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă și mugurii să se deschidă. Afinele prosperă în lunile calde de vară, dar nu este cazul plantărilor de primăvară, care adesea nu au timp să prindă rădăcini. Există, de asemenea, riscul înghețului lăstarilor fragili.

Tehnologia de plantare

Răsadurile de afin se plantează în gropi adânci (până la 50 de centimetri adâncime). Groapa măsoară 50 x 50 de centimetri. Umpleți groapa cu amestecul de pământ preparat, ținând cont că acesta trebuie să fie fără cenușă, deoarece planta nu agreează acest lucru. În continuare:

1. Două treimi din groapă ar trebui să fie formate din sol afânat și fertil, cum ar fi turbă, nisip, rumeguș sau ace de pin. Aceasta ar trebui să includă și puțin gazon. Este important ca această compoziție a solului să fie acidă.
2. Puteți adăuga aciditate solului folosind oțet de masă sau acid citric. De asemenea, puteți cumpăra un acidifiant special din magazin. Totuși, nu exagerați cu aciditatea - dacă pH-ul este peste 5, există un risc ridicat de cloroză a plantelor.
3. Îngrășămintele minerale sunt, de asemenea, importante. Acestea ar trebui să conțină o doză mare de fosfor și potasiu. Se selectează preparate care conțin azot cu o concentrație mare de sulf. Nu se adaugă materie organică.
4. Plantațiile de afine sunt de obicei aranjate în rânduri, lăsând un spațiu de 1-1,5 metri între tufișuri.
5. Înainte de plantare, udați bine răsadurile pentru a umezi solul, astfel încât rădăcinile să poată fi ușor descurcate. Afinele au un sistem radicular foarte fragil - rădăcinile sunt subțiri și lungi.
6. După ce scoateți răsadul din ghiveci, desfaceți balotul de rădăcini și desfaceți cu grijă rădăcinile. Altfel, își vor pierde capacitatea de a crește.
7. Arbuștii sunt plasați în groapă, rădăcinile sunt împrăștiate cu grijă și se adaugă amestecul de pământ. Când sunt plantați corect, gulerul rădăcinii trebuie să aibă o adâncime de trei centimetri. Sub răsad trebuie lăsată o mică adâncitură pentru un strat de mulci. Mai întâi, udați bine afinul și abia apoi adăugați scoarță, paie și ace de pin. Acest lucru va ajuta solul să rețină apa mai mult timp.

Toamna, plantarea se efectuează conform acelorași principii ca și primăvara. Toți lăstarii slabi sunt tăiați din pomii tineri, iar lăstarii sănătoși sunt scurtați la jumătate.

Transplantarea afinelor într-o locație nouă

Cel mai bine este să replantați arbuștii când au doi ani, când ajung la o jumătate de metru înălțime. Înainte de a săpa, îndepărtați toți lăstarii și mugurii existenți. De data aceasta, plantați plantele puțin mai adânc decât erau anterior, dar nu mai mult de 3-5 centimetri. Este important să vă asigurați că toate rădăcinile sunt îngropate.

Solul nu trebuie fertilizat frecvent; este suficient să stropiți solul cu un îngrășământ mineral complet o dată la începutul primăverii, în timpul creșterii verdețului și a lăstarilor.

Îngrijirea afinelor

Așadar, cel mai important lucru a fost deja făcut: răsaduri sănătoase au fost achiziționate și plantate corect. În continuare, trebuie să asigurați îngrijirea regulată a plantațiilor de afine și să așteptați prima recoltă.

Solul din jurul tufișului trebuie să rămână întotdeauna afânat, ușor și ușor umed. Totuși, nu exagerați cu afânarea, deoarece acest lucru poate usca solul. De asemenea, este important să rețineți că tufișurile de afin au rădăcini superficiale, ceea ce înseamnă că există riscul de a le deteriora cu o sapă. O afânare superficială (până la 8 centimetri adâncime) este suficientă. Cel mai bine este să mulciți zona de sub tufiș. Mulciul are o serie de proprietăți esențiale pentru creșterea afinelor:

• reține umiditatea;
• împiedică creșterea buruienilor;
• protejează rădăcinile de supraîncălzire;
• Pe măsură ce putrezește, hrănește solul cu vitamine și minerale.

În funcție de soi, afinele pot avea de suferit din cauza apropierii de buruieni sau de plantațiile de grădină, așa că acest lucru ar trebui luat în considerare și atunci când îngrijim plantele.

Udare

Afinele iubesc umezeala, dar nu o suportă excesul de umiditate. Apa stagnantă este dăunătoare pentru ele. Inițial, după plantare, tufișurile tinere ar trebui udate de două ori pe zi, folosind o găleată cu apă per plantă. Odată ce răsadurile s-au stabilit și cresc, udarea ar trebui redusă. În regiunea Moscovei, unde clima este moderată, udarea ar trebui făcută o dată la patru zile. Acest lucru ar trebui făcut chiar dacă a plouat recent.

O dată pe lună, în apa de irigații se adaugă un oxidant dacă aciditatea solului este scăzută.

Frecvența udării crește în timpul înfloririi. Această perioadă este crucială pentru recolta viitoare. Nesudarea tufișurilor la timp va duce la un randament redus, iar fructele de pădure rezultate vor fi lipsite de suculență și dulceață.

Dressing de top

În primul an de viață, afinele nu necesită nutrienți suplimentari - acestea prosperă cu tot ce conține solul în prezent. Până în al doilea an, rezerva de nutrienți se epuizează, iar atunci începe fertilizarea regulată. Pentru o dezvoltare completă și un randament bun, plantele au nevoie de vitamine și minerale, care se găsesc în preparate complexe.

Azotul este esențial pentru creșterea lăstarilor și formarea fructelor. Compușii care conțin azot se aplică plantelor de trei ori pe sezon. Acest lucru se face înainte de începerea fructificării (începutul primăverii, în mai și la mijlocul lunii iunie).

Îngrășămintele cu fosfor îmbunătățesc viabilitatea afinelor și sporesc productivitatea. Plantele sunt hrănite cu fosfor la mijlocul lunii aprilie și iunie.

Potasiul crește funcțiile de protecție ale plantelor.

O doză bună de îngrășăminte cu potasiu asigură o iarnă bună — rădăcinile nu vor îngheța și planta nu se va îmbolnăvi. Fertilizarea afinelor cu potasiu urmează același principiu ca și cu fosforul.

În regiunea Moscovei, afinele necesită fertilizare suplimentară primăvara, în special în timpul umflării mugurilor și din nou o lună mai târziu. În general, se utilizează produse gata de utilizare care conțin toate ingredientele nutriționale necesare, precum și acidifianți ai solului (cum ar fi Florovit și Target). Pentru plantele tinere, dozele de minerale sunt mici. Pe măsură ce plantele îmbătrânesc, concentrația crește.

Evitați hrănirea frecventă și monitorizați aspectul tulpinilor și frunzelor. Dacă și-au schimbat culoarea sau textura, afinul are probabil o deficiență într-unul sau altul nutrient:

• frunzele se îngălbenesc – nu există suficient azot;
• frunzele se ridică și capătă o nuanță roșiatică - nu este suficient fosfor;
• vârfurile frunzelor se înnegresc – trebuie adăugat potasiu;
• vârfurile tinere devin albastre – planta are nevoie de bor.

Afinele se dezvoltă pe baza creșterii din anul precedent. De aceea, tăierea tufelor de afine ar trebui făcută doar la începutul primăverii, înainte de deschiderea mugurilor. Evitați tăierea toamna, deoarece există riscul de a tăia ramuri sănătoase și de înaltă calitate, cu muguri de rod. Dacă se întâmplă acest lucru, nu va exista recoltă în anul următor.

Tundere

Ca orice arbust, fără o pregătire adecvată, afinele cresc rapid și devin tufișuri lemnoase impenetrabile. Dacă plantele nu sunt tăiate anual, se vor îmbolnăvi adesea și vor produce fructe slabe.

Formarea coroanei și a scheletului arbustului începe în al treilea sau al patrulea an. Pentru a face acest lucru, îndepărtați toți lăstarii mici și numeroși care s-au format în partea inferioară a arbustului. De asemenea, îndepărtați ramurile bolnave și rupte care cresc în direcția greșită, precum și lăstarii asexuați. Centrul arbustului nu trebuie să fie prea dens, deoarece acest lucru favorizează o ventilație slabă, ceea ce duce inevitabil la boli. Pe arbust rămân doar tulpini puternice și robuste care cresc în sus și în exterior.

În fiecare an, planta trebuie menținută curată și tăiată regulat pentru a modela lăstarii roditori. Toți lăstarii care creează densitate, precum și cei care zac pe pământ, sunt îndepărtați fără milă. De asemenea, se îndepărtează ramurile mari, ofilite, care au 5-6 ani.

Pentru a stimula creșterea pomilor tineri și a crește randamentul, tufișurile cu vârsta de 8 ani și peste sunt supuse unei tăieri de întinerire. Afinele sunt curățate de ramurile vechi și inutile, precum și de lăstarii slabi și bolnavi.

Pregătirea pentru iarnă

Afinele sălbatice sunt tolerante la îngheț - este în genele lor. Crescând chiar și în regiunile nordice, pot rezista chiar și la cele mai aspre înghețuri. Afinele domestice au moștenit rezistența părinților lor, dar în iernile deosebit de reci și fără zăpadă, ramurile tinere ale tufișurilor pot îngheța. Acest lucru se poate întâmpla în principal din cauza unui dezechilibru al îngrășămintelor utilizate în timpul verii. Excesul de azot din sol duce la imposibilitatea maturizării lăstarilor tineri. Tulpinile anuale au o structură densă și goală la interior, motiv pentru care îngheață iarna. Pentru a preveni acest lucru, fertilizarea cu azot se efectuează doar primăvara și la începutul verii.

Pentru a preveni înghețarea solului și, implicit, a rădăcinilor înainte de iarnă, acesta trebuie alimentat cu multă umiditate. Solul trebuie umezit până la o adâncime de 35 de centimetri. Toamna, înlocuiți stratul de mulci de ace de pin cu unul proaspăt și acoperiți zona de sub tufișuri cu acesta. Dacă afinele sunt încă foarte tinere, puteți acoperi complet tufișurile cu un material respirabil pentru iarnă. Tufișurile mature nu mai au nevoie de o astfel de protecție.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Afinele au o imunitate puternică la multe boli grave, dar se luptă cu o boală periculoasă numită tricomonoză. Primele simptome ale bolii apar pe neașteptate: frunzele se acoperă cu pete roșii care se răspândesc rapid în întreaga plantă. Din păcate, nici măcar fungicidele puternice nu pot vindeca tricomonoza.

Bolile pot fi controlate doar prin prevenție. Primăvara, afinele se pulverizează cu o soluție de zeamă bordeleză 3%, iar tufele se pulverizează cu Fundazol de 5-6 ori (primele trei ori înainte de înflorire, următoarele trei ori după recoltare).

Cancerul tulpinii poate fi adesea confundat cu un alt dușman insidios al afinelor de grădină: Phomopsis. Aceasta este o boală fungică care usucă lăstarii tineri. Tulpinile afectate trebuie tăiate la bază și arse pentru a preveni răspândirea ciupercii. Boala poate fi prevenită prin tratarea cu fungicide în primăvară.

Căpșunile sunt un aliment preferat pentru numeroși dăunători. Păsările sunt principala cauză a pagubelor aduse culturilor. Pentru a proteja fructele de pădure, tufișurile sunt acoperite cu plase.

Gândacii de mai se găsesc adesea pe tufișuri, hrănindu-se atât cu frunze, cât și cu flori, în timp ce larvele lor, îngropate în sol, mănâncă rădăcinile. Acești gândaci pot fi controlați cu insecticide și remedii populare, cum ar fi amplasarea de capcane pentru bomboane și stropirea solului cu coji de ceapă.

Recoltare

Afinele tinere încep să dea roade în al treilea an de la plantare. Primele fructe apar la mijlocul verii. Boabele formează ciorchini uriași, gri-albăstrui, care acoperă tufele care se întind. Odată coapte, pot atârna pe tufă mult timp fără a cădea sau a se strica. Recoltarea se poate face în mai multe etape, scoțând periodic boabele complet coapte în recipiente uscate. Coaja densă a boabelor le împiedică să se spargă sau să se zdrobească, ceea ce le face mai ușor de transportat. Boabele pot fi păstrate la frigider timp de aproape o lună și la temperatura camerei timp de 7-10 zile.

Înmulțirea afinelor în regiunea Moscovei

Așa cum am menționat anterior, spre deosebire de ruda lor sălbatică, afinele de grădină au un ciclu de viață foarte scurt. Încep să dea fructe abia în al doilea sau al treilea an, iar până la vârsta de șase ani, planta degenerează - boabele devin foarte mici, iar calitatea lor se deteriorează. Vă puteți conserva plantația prin propagarea regulată a soiurilor. Vă puteți extinde colecția de fructe de pădure delicioase și sănătoase într-o varietate de moduri: vegetativ (marginire, butași) și din semințe.

Înmulțirea vegetativă (asexuată) este cea mai eficientă și rapidă metodă de a crește numărul de afine. Cel mai adesea, grădinarii aleg butași, care le permit să crească rapid răsaduri sănătoase și puternice, care vor produce prima recoltă în decurs de un an.

Butași verzi

 Cel mai bine este să folosiți lăstari tineri care au crescut anul acesta ca răsaduri. Pe măsură ce lăstarii îmbătrânesc, devin mai lemnoși, rețin mai puțină apă, iar metabolismul lor este afectat. Ramurile mai vechi au nevoie de mai mult timp pentru a se forma și au mai puțin succes. Răsadurile din butași verzi, însă, se dezvoltă mult mai repede, deoarece lăstarii nou-apăruți sunt capabili să dezvolte rădăcini destul de repede.

Materialul săditor se recoltează la sfârșitul lunii iunie (începând cu data de 20) până la începutul lunii iulie (înainte de data de 10). La recoltarea butașilor, trebuie acordată o atenție deosebită momentului operațiunii de propagare, deoarece dacă lăstarii nu sunt suficient de maturi, se vor îmbolnăvi și se pot usca. Acest lucru se datorează faptului că stadiul lor vegetativ de dezvoltare nu este încă complet, iar planta nu primește și nu distribuie pe deplin nutrienții prin tulpină și alte părți. Dacă amânați recoltarea butașilor, aceștia vor „crește” și rădăcinile lor vor avea nevoie de foarte mult timp pentru a se dezvolta.

Lăstarii tineri verzi de până la 18 centimetri lungime sunt tăiați împreună cu frunzele și călcâiul (rămășițele lemnului de anul trecut de la capătul tăiat). Frunzele inferioare sunt îndepărtate, lăsând doar frunzișul apical. Butașii sunt înrădăcinați într-o seră într-un amestec umed de turbă, nisip și humus. Cu o îngrijire adecvată, care include tratament fungicid, udare, ventilație și menținerea unei temperaturi stabile, răsadurile vor dezvolta rădăcini puternice în doar 40-45 de zile. Răsadurile înrădăcinate sunt transplantate în locația lor permanentă la începutul toamnei. Pentru iarnă, plantațiile sunt acoperite în siguranță cu un material cald și respirabil.

Înmulțire prin butași lemnoși

Mulți grădinari înmulțesc cu succes afinele folosind butași de lemn de esență tare. Aceștia sunt lăstari anuali care au o rată mare de înrădăcinare și produc plante care își păstrează toate caracteristicile varietale. Butașii pentru răsaduri pot fi pregătiți în avans, de exemplu, la începutul iernii, pentru a fi plantați în pământ primăvara. Lăstarii pot fi luați și la mijlocul iernii - principala condiție este ca planta să fie în repaus vegetativ în acest moment. Selectați doar butași puternici și sănătoși, fără semne de boală și, de preferință, de pe ramurile inferioare. Aceștia ar trebui să conțină mai mulți muguri latenți, nedeteriorați (cel puțin trei). Depozitați-i în frigider sau în zăpadă - oricare preferați.

Pentru a stimula formarea rădăcinilor, se recomandă tratarea butașilor cu un stimulent de creștere și păstrarea lor inițială într-o seră, într-un substrat umed de turbă și humus. Este important să se mențină o umiditate ridicată nu numai în sol, ci și în aer și să nu se lase butașii să se usuce. Răsadurile vor avea nevoie de o lună și jumătate până la două luni pentru a prinde rădăcini. Odată ce s-au stabilit, pot fi transplantate în locația lor permanentă.

Condiții pentru înrădăcinare

Butașii trebuie plasați în sol, lăsând unul sau doi muguri deasupra suprafeței. Temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin 22°C (72°F). Umiditatea trebuie să fie de 70-80%. Rădăcinile vor începe să se formeze în decurs de o lună. Abia atunci se poate îndepărta folia de seră și se poate efectua aerisirea frecventă. După încă 3-4 săptămâni, se poate efectua fertilizarea cu sulfat de amoniu. Butașii finalizați sunt plantați în locația lor permanentă primăvara, odată ce solul s-a încălzit complet și temperatura aerului nu a scăzut sub 0°C (32°F).

Propagarea prin stratificare

Pentru grădinarii pasionați, și dacă planta de afin este încă în stadiul său productiv, se poate crea un nou soi prin marcotaj. Înmulțirea are loc direct pe planta mamă. Cei mai puternici și mai lungi lăstari sunt fixați în pământ și acoperiți cu sol nutritiv la o adâncime de 6 centimetri. Doi până la trei muguri ar trebui să rămână sub suprafață. Acest lucru se face de obicei în perioada de creștere intensivă a plantei - din aprilie până în septembrie. Porțiunea exterioară, situată subteran, va dezvolta în cele din urmă un sistem radicular.

Pentru a asigura o înrădăcinare rapidă, adăugați îngrășămintele necesare în sol, udați-l și afânați solul. Odată ce se întâmplă acest lucru, butașul poate fi separat de planta principală, deoarece va deveni independent. Înmulțirea prin marcotaj nu este la fel de populară din cauza procesului lung, care durează aproximativ doi-trei ani.

Afinele de grădină sunt o cultură foarte solicitantă și capricioasă. Nu toți grădinarii sunt capabili să le cultive. Acest lucru se datorează în principal cunoștințelor limitate despre tehnicile de cultivare a acestei plante utile, pe care grădinarii au început să o cultive abia recent în grădinile lor. Îngrijirea și propagarea consumă mult timp și sunt costisitoare, dar recoltarea acestor fructe de pădure valoroase, atât de rare în regiunea noastră, merită din plin efortul.