Cea mai delicioasă salată de castraveți pentru iarnă.
Într-o seară rece de iarnă, este întotdeauna plăcut să intri în cămară, să scoți un borcan de salată de castraveți și să te bucuri de niște dulceață de casă. Pregătind-o pentru iarnă folosind rețeta mea cu fotografii, vei avea o dulceață delicioasă, care va fi pur și simplu delicioasă.
Salata de castraveți este foarte crocantă și picantă, iar celelalte legume o completează perfect. O caracteristică unică a acestui preparat este că nu necesită zahăr adăugat, ceea ce îl face practic indestructibil și poate fi păstrat pentru o perioadă destul de lungă de timp.
Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru 3 borcane de jumătate de litru.
Ingrediente:
- castraveți – 5-6 buc.,
- ceapă – 1 buc.,
- morcovi – 3 buc.,
- ardei gras – 1 buc.,
- ardei iute – 0,5 buc.,
- usturoi - 6 căței,
- frunză de dafin uscată – 4 buc.,
- boabe de piper negru – 10 buc.,
- sare de masă – 2 linguri,
- oțet de masă - 2 lingurițe.
Cum să faci o salată de castraveți de care să-ți lingi degetele
Alege castraveți mari și copți. Dacă pielița este prea groasă, cel mai bine este să o cureți de coajă. Apoi, taie castraveții în rondele. Îndepărtează semințele și codițele ardeilor grași și taie-i în fâșii mari. Curăță morcovii de coajă și dă-i pe răzătoare.
Curățați ardeiul iute și tăiați-l în bucăți mici. Curățați usturoiul și tăiați-l în mai multe bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o în semi-inele.
Puneți legumele una câte una în borcanele pre-sterilizate. Puneți un strat de morcovi, ceapă, ardei gras și castraveți rași chiar pe fund. Apoi, adăugați usturoiul, condimentele și ardeiul iute.
Apoi repetăm același proces până când borcanul este complet umplut. Încercăm să împachetăm legumele cât mai strâns posibil.
Puneți niște sare de masă deasupra și turnați niște oțet de masă.
Umpleți o cratiță cu apă și aduceți-o la fierbere. Turnați apa clocotită peste legume. Acum închideți capacele și agitați ușor pentru a distribui uniform sarea.
Înainte de a servi această salată de legume, se recomandă asezonarea ei cu ulei de floarea soarelui.
Bună ziua. Sunt interesat de rețeta ta, dar nu sunt sigur câtă sare este necesară per borcan. Din câte am înțeles, este pentru trei borcane!
Liudmila
A folosi două linguri de sare la un borcan de jumătate de litru ar fi prea mult. Se pare că autorul nu face el însuși acest preparat.
Crin
Dacă distribuiți legumele în borcane, distribuiți sarea și oțetul în mod corespunzător. 3 x 0,5 l. Împărțiți 2 linguri de sare la 3. 1 lingură de sare = 25 g. 1 linguriță = 5 g.
Văd des rețete de genul acesta *ÎN LOC DE PUNCT GHICIȚI SINGURI ÎNTREBARE MOL CE PROSTIE E ASTA!?
Raisa
Trebuie să citești cu atenție rețeta și să nu spui: „Ce prostii?”
Güzel
Rețetă grozavă! Dar nu-mi dau seama câtă sare și oțet să adaug într-un borcan de 0,5.
Valya
Rețetă grozavă! Dar nu-mi dau seama câtă sare și oțet să adaug într-un borcan de 0,5.
GALINA
Fotografia arată mai puțin de 2 linguri de sare în borcan.
Rimma
Ar fi mai bine să dizolvi sare în apă decât să o torni peste salată.
2 lingurițe de oțet pentru 3 borcane e cam puțin!!!
Nadezhda S.
Nu ar fi mai ușor să dizolvi sare și oțet în apă (măsurată mai întâi, turnată în borcane și apoi adunată)?
Nu vreau să gătesc. Nu există un raport sare-bucăți.
Rețeta este interesantă, dar partea cu sare și oțet nu este chiar corectă. Totuși, ai putea adăuga sare și oțet peste legume, apoi le-ai putea aranja într-un bol și a turna imediat apă clocotită peste ele.