Cele mai delicioase roșii în stil coreean pentru iarnă
Roșiile marinate în acest fel vor fi pe placul oricui iubește mâncărurile acre și picante. Roșiile în stil coreean pentru iarnă sunt picante și unice. Vă ofer cea mai delicioasă rețetă. Datorită fotografiilor pas cu pas, veți pregăti rapid o aperitivă delicioasă. Roșiile se potrivesc perfect cu orice masă. Roșiile în stil coreean sunt un stimulent pentru pofta de mâncare și sunt, de asemenea, o aperitivă excelentă cu băuturi alcoolice. Orice ospăț de sărbătoare are nevoie pur și simplu de o astfel de aperitivă savuroasă. Roșiile coreene pot fi, de asemenea, conservate pentru iarnă. Asigurați-vă doar că sterilizați corespunzător recipientul de sticlă și capacele, iar aperitivul va rămâne delicios și aromat pentru o lungă perioadă de timp. Dacă v-ați săturat de roșiile murate clasice, începeți să notați această rețetă în caiet.
Ingrediente:
- roșii – 2000 g;
- ardei gras – 5 buc.;
- morcovi – 4 buc.;
- usturoi – 4 căței mari;
- mărar/pătrunjel/busuioc – o legătură;
- piper negru măcinat – 1 lingură;
- ulei vegetal – 7 linguri;
- sare de masă – 2 linguri;
- zahăr – 3 linguri;
- oțet – 7 linguri.
Cum să gătești roșii în stil coreean
Vom așeza roșiile în stil coreean în straturi: roșiile în sine, apoi dressingul picant și ierburile tocate. Vom repeta acest proces până când borcanul este complet umplut. Spălați roșiile și tăiați-le în felii de mărime medie. Formați imediat primul strat de roșii feliate într-un borcan steril.
Acum pregătiți dressingul: pasați morcovii, ardeii grași și usturoiul într-un blender; adăugați saramura (sarea de masă, zahărul, piperul măcinat, uleiul vegetal și oțetul) în piureul de legume.
Turnăm acest dressing peste roșii, formând un al doilea strat în borcanul nostru.
Tocați ierburile preferate și adăugați al treilea strat. Umpleți borcanele până sus.
Apoi îl trimitem la sterilizare într-o cratiță cu fundul acoperit (la un sfert de oră după fierbere).
Apoi, rulăm borcanele cu capace aburite.
Poftă bună.
