Compot de struguri și prune bogat în vitamine – ușor de preparat, nu necesită sterilizare
Sezonul fructelor coapte și al fructelor de pădure se apropie de sfârșit, ceea ce înseamnă că este timpul să pregătim gemuri, dulcețuri, compoturi și alte tipuri de conserve pentru iarnă. Astăzi vom pregăti un compot de struguri și prune sănătos și aromat pentru iarnă. Această rețetă este suficientă pentru un borcan de 3 litri. Se prepară fără sterilizare, ceea ce face ca procesul de preparare să fie rapid și ușor.
Un borcan mare este foarte convenabil, mai ales dacă aveți o familie numeroasă. Și când vin oaspeți, este și mai convenabil. Puteți desface dopul compotului și îl puteți turna în carafe frumoase. Aceasta este o băutură minunată pentru orice ospăț.
Toate ingredientele folosite în acest compot sunt naturale, ceea ce îl face mult mai gustos decât sucurile și băuturile carbogazoase cumpărate din magazin. Nu folosește mult zahăr, deci nu este prea dulce - exact cantitatea potrivită, ceea ce îl face un favorit pentru toată lumea.
Pentru această rețetă, folosește prune și struguri - formează un duo minunat; această combinație face ca compotul să fie mai gustos decât orice suc cumpărat din magazin. Mai ales că rareori găsești struguri și prune într-un magazin alimentar.
Ingrediente:
- struguri albaștri – 150 g;
- prune – 150 g;
- zahăr – 200 g;
- apă – 2,5-2,7 l.
Cum se face compot de struguri și prune
Spălați prunele și strugurii, îndepărtând orice codițe sau crenguțe. Aceasta va face un compot de fructe. Deoarece folosim struguri albaștri și prune, compotul va avea o culoare bogată. Puteți folosi și struguri roz; băutura va fi, de asemenea, vibrantă. Orice prune vor merge; noi am folosit prune ungurești, care sunt aromate și delicioase.
Clătiți în prealabil un borcan de 3 litri și sterilizați-l folosind metoda preferată. Puneți toate fructele de pădure pe fund și turnați apă clocotită peste ele. Acoperiți și lăsați să stea timp de 20 de minute. Prunele și strugurii își vor elibera sucurile.
Toarnă compotul într-o cratiță mare; ai obținut o băutură delicioasă. Adaugă zahărul și aduce din nou la fierbere.
Turnați compotul înapoi în borcan; acum obțineți o culoare bogată.
Înfășurați borcanul cu un capac de fier, izolați-l cu o „haină de blană” și lăsați-l așa să se răcească peste noapte.
Dimineața, puteți păstra compotul într-o cămară întunecată sau în subsol. Cel mai bine este să răciți compotul înainte de a-l bea. Poftă bună!
