Dulceață de prune și mere – O rețetă pas cu pas
Când recolta de mere și prune este un succes abundent, asigură-te că o folosești cu succes. Orice fruct este bun atât proaspăt, cât și conservat, așa că după ce ți-ai reîmprospătat organismul cu vitamine din merele și prunele proaspete, începe să te pregătești pentru iarnă. Da, va dura mult timp, dar cămara ta va fi plină cu dulceață de prune și mere făcută în casă.
Pentru a întinde o dulceață delicioasă pe o felie de pâine prăjită proaspătă în timpul iernii, ia-ți o zi din vară și prepară-o. Această dulceață este plină de nutrienți și vitamine. Borcanul conține doar fructe și zahăr, fără conservanți sau aditivi artificiali, așa că ia-ți timp să prepari această minunată delicatesă de iarnă folosind fructe simple, folosind rețeta pas cu pas cu imagini.
Ingrediente:
- mere – 500 g;
- prune – 500 g;
- zahăr granulat – 800 g.
Cum se face dulceață de prune și mere pentru iarnă
Mai întâi, spălați fructele și lăsați-le să se scurgă complet. Tăiați merele în jumătate pentru a le scoate mai ușor miezul. Tăiați merele preparate în felii subțiri.
Rupem prunele în jumătate și le scoatem toți sâmburii. Fructele sunt gata pentru dulceață.
Puneți fructele într-o cratiță adâncă: jumătățile de prună și feliile de mere. Nu le tocați prea mărunt, deoarece se vor micșora puțin în timpul fierberii.
Presărați cu zahăr și lăsați 5-6 ore, până când fructele își eliberează sucurile. Puteți agita ușor tigaia pentru a amesteca merele și prunele cu zahărul. Nu amestecați cu lingura pentru a evita zdrobirea lor.
După ce a apărut sucul, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute. Fructele se vor înmuia, iar dulceața se va îngroșa treptat. Amestecați de câteva ori, deoarece zahărul s-ar putea arde pe fundul cratiței. Amestecați doar de câteva ori, deoarece fructele moi își pot pierde forma.
Turnăm dulceața în borcane de sticlă aburite. Arată absolut delicios, iar aroma ei vă va umple casa. Culoarea vișinie a prunelor s-a resimțit și pe mere, rezultând o nuanță foarte bogată și vibrantă.
Înșurubăm capacele pe borcane și le înfășurăm corespunzător cu o „haină de blană” - o pătură obișnuită și călduroasă. După ce se răcește, dulceața merge în cămară. Iarna, va fi un plus pentru ora de ceai în familie.
Poftă bună!
