O salată fantastică de legume de iarnă, nu ezitați să faceți o porție dublă.

Sugerez să faci o salată de iarnă pur și simplu delicioasă cu dovlecei, roșii și ardei gras. Sincer, salata este atât de delicioasă, încât poți face cu ușurință o porție dublă. Mai jos este cantitatea de ingrediente pentru un borcan de jumătate de litru, dar puteți mări în siguranță proporțiile la cantitatea de care aveți nevoie.

Această delicioasă salată de dovlecei se servește cel mai bine cu o garnitură. Eu fac cel mai adesea pilaf cu carne. În opinia mea, salata de dovlecei se potrivește perfect cu ea. Dacă nu vă place orezul, puteți fierbe niște cartofi și îi puteți pasa, apoi adăugați lapte cald. Astfel, veți obține un piure de cartofi, care poate fi servit cu ușurință și cu salata de dovlecei. Această salată se potrivește perfect și cu carne la cuptor sau ouă fierte, iar ca aperitiv de sine stătător, „cu terci”, atât de îndrăgit de jumătatea masculină a societății, este pur și simplu de neînlocuit.

Ingrediente necesare:

Cum să prepari o salată delicioasă de dovlecei pentru iarnă

Spălați dovlecelul și tăiați-l în cuburi de mărime medie. Dacă dovlecelul nu este foarte tânăr, asigurați-vă că îl curățați de coajă.

Spălați și roșia și ardeiul. Tăiați roșia în felii și ardeiul în cubulețe mici.

Puneți legumele tocate și un cățel de usturoi curățat într-o cratiță cu fund dublu.

Adăugați sare și zahăr.

Turnați uleiul vegetal. Puneți cratița la foc mic și fierbeți salata la foc mic timp de 30 de minute.

După aceasta, puneți încet și foarte atent salata într-un borcan de sticlă.

Închideți borcanul ermetic. Depozitați această delicioasă salată de dovlecei, roșii și ardei gras într-o cămară sau pivniță, dacă locuiți în interior și aveți una.