Roșii Calvados: Caracteristicile și descrierea soiului (Fotografie)

Roșia Calvados este rezultatul muncii amelioratorilor ucraineni. Caracteristicile și descrierea soiului sunt de interes doar pentru adevărații pasionați de grădinărit, cei care preferă să cultive soiuri noi și neobișnuite, pe care niciunul dintre vecinii lor nu le are. Acest soi are o tufă nedeterminată. Randamentele, conform diverselor recenzii, variază de la medii la mari. Puținele fotografii prezintă fructe de culoare vișinie închisă, de formă standard, fără umeri verzi, cu o greutate cuprinsă între 120 și 300 g.

Acest soi de mijloc de sezon, care poate atinge o înălțime de 1,2–1,6 m cu tehnici standard de cultivare, necesită o susținere constantă și respectarea strictă a tuturor instrucțiunilor agronomice. În climatele temperate, poate fi cultivat în principal în seră. Acest soi își atinge cea mai bună creștere atunci când este antrenat într-o tufă cu două tulpini și necesită ciupire obligatorie și consistentă, îngrășăminte organice și susținere, ca în cazul oricărei plante de tomate care atinge înălțimi similare.

Roșia Calvados produce fructe suculente, de culoare brun-roșie, potrivite atât pentru scopuri culinare, cât și pentru stoarcere. Coaja subțire și conținutul ridicat de apă o fac ideală pentru stoarcerea oricărei rețete. Cu o cultivare adecvată, tufele produc mai multe inflorescențe, fiecare producând 2-4 roșii.

Fotografiile trimise fanilor soiurilor cu rezultate bune arată fructe ferme, de culoare vișinie închisă, care se potrivesc confortabil în palma proprietarului.

Selecția și istoricul dezvoltării soiului

Pentru al treilea deceniu consecutiv, în Europa se cultivă roșii în culori netradiționale, deoarece s-a observat că fructele multicolore tind să conțină un anumit exces de nutrienți. Soiurile verzi și măslinii ajută la ameliorarea alergiilor și la prevenirea reacțiilor alergice la produsele vegetale.

Roșiile Calvados sunt considerate roșii cu coacere neagră, dar nu sunt considerate roșii cu coacere neagră, deoarece sunt în mod normal roșu-brun, doar puțin diferite de culoarea tipică a soiurilor roșii comune. Cu toate acestea, cu practici de cultivare adecvate, pielița lor capătă o nuanță mai pronunțată, la fel ca și pulpa atunci când este tăiată.

Tocmai aceste proprietăți ale roșiilor negre au atras atenția oamenilor de știință europeni și, ulterior, a consumatorilor obișnuiți, și deloc o dragoste pentru exotism și culori neobișnuite ale pielii roșiilor.

Dezvoltat de crescători ucraineni, Calvados este o varietate intermediară între roșiile mov, negre și roșii, conținând nutrienți esențiali pentru tratarea multor afecțiuni. Disponibilitatea limitată a acestei varietăți, apărută pentru prima dată în 2014, a însemnat că Calvados a fost cultivat în principal în aer liber, în regiunea Krasnodar. Abia în 2016 s-au făcut primele încercări de a-l cultiva în sere.

Recenziile grădinarilor care își împărtășesc experiențele pe forumuri indică faptul că, cu tehnici de cultivare adecvate, soiul produce randamente ridicate. Mulți remarcă textura apoasă a fructului, care se mândrește totuși cu o aromă bună, distinctă. Cu toate acestea, acesta este cu siguranță un aspect pozitiv, deoarece mulți cultivă Calvados de doi ani pentru a conserva sucurile făcute în casă. Acestea au o aromă bogată și sunt bogate în vitamine.

Soiuri cu fructe închise la culoare: avantaje și dezavantaje

În Europa, astfel de soiuri sunt cultivate special în scopuri alimentare. Prin urmare, adesea nu sunt tratate cu îngrășăminte minerale, înlocuindu-le cu unele organice. Acestea sunt utilizate în cantități mici și strict limitate.

Avantajele incontestabile ale soiului Calvados includ următoarele calități, care nu sunt cunoscute pe scară largă de către fanii soiurilor exotice:

1. Acesta este un tufiș nedeterminat, a cărui creștere poate fi restricționată dacă este necesar.
2. Fructul are o culoare și o aromă neobișnuite, cu o coajă subțire și un conținut ridicat de apă. Acest lucru face ca recolta să fie populară pentru conservarea sucurilor de casă și crearea unei baze de vitamine pentru iarnă.
3. Fructele s-au dovedit a fi benefice în nutriția alimentară a persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare (datorită proprietăților lor benefice). Sunt recomandate persoanelor cu risc potențial de cancer din cauza mediului înconjurător sau ereditar, precum și pentru îmbunătățirea vederii.
4. Randament ridicat atunci când este cultivat în sere și toate proprietățile benefice sunt păstrate.
5. Ca orice roșie cu fructe închise la culoare, bogată în nutrienți, Calvados acționează ca un afrodisiac natural. Poate îmbunătăți potența la bărbați, acționând ca un stimulent natural al libidoului.

S-a stabilit că această culoare se obține la roșiile cu fructe negre datorită concentrației semnificative de antocianine pe care o dobândesc prin practici agricole adecvate.

Cu toate acestea, din cauza caracteristicilor specifice ale soiurilor cu pielea închisă la culoare și a lipsei de experiență în cultivarea acestora, cultivatorii autohtoni de legume nu au dezvoltat practici agricole suficient de comune și eficiente. Acest lucru creează anumite dificultăți pentru cei fără suficientă experiență în cultivarea culturilor problematice.

Sfaturi! Atunci când cultivați soiuri exotice de roșii, este important să vă asigurați că furnizorul de la care achiziționați semințe este de încredere și are o reputație bună. Grădinarii experimentați au observat că, în loc de noua soi anticipată - Calvados cu fructe de aronia - s-ar putea să ajungeți să achiziționați semințe dintr-un alt soi cu fructe de aronia, mai comun.

Caracteristici ale tehnologiei agricole și precauții

Înainte de a planta semințe scumpe, consultați o prognoză meteo pe termen lung și calendarul lunar pentru a determina momentul optim pentru transplantarea răsadurilor în teren deschis. Semințele trebuie semănate cu 60-65 de zile înainte de data estimată a plantării. Semințele trebuie plantate în aer suficient de cald (cel puțin 20°C), cu iluminare bună și cu o reducere obligatorie a temperaturii nocturne de 2-3°C. Umiditatea din seră ar trebui să ajungă la 60-70%.

Răsadurile trebuie hrănite doar cu îngrășăminte organice sau cu o formulă specială pentru soiuri exotice. În climatele temperate și temperate, soiul Calvados este potrivit doar pentru cultivarea în seră.

Astfel de tufișuri necesită tratament săptămânal cu Trichodermin. Acesta este un produs biologic special conceput pentru tratarea plantelor împotriva ciupercilor. Cu toate acestea, unii grădinari încearcă să evite chiar și acest tratament și recurg la propriile remedii populare încercate și adevărate sau moștenite.

Pentru a preveni bolile fungice, se utilizează adesea următoarele:

• infuzie de usturoi;
• zer acrișor natural;
• kvas acru;
• chefir diluat și vechi.

Acest tratament este recomandat nu numai pentru teren deschis, ci și pentru plantațiile în sere, deoarece creșterea intensivă a acestor soiuri, formarea constantă de noi ciorchini și nerecoltarea la timp a fructelor cu coajă subțire duc la dezvoltarea rapidă a mucegaiului sau a ciupercilor.

Soiul Calvados necesită o fixare atentă și îndepărtarea a cât mai multor fraieri posibil pentru a întări tulpinile principale. Această precauție este necesară deoarece fructele au o coajă subțire. De îndată ce coaja atinge pământul, apar imediat deteriorări și putregai. Din același motiv, este esențial să se monitorizeze cu atenție coacerea roșiilor și să se recolteze de pe viță atunci când sunt coapte din punct de vedere tehnic. Acest lucru este valabil mai ales atunci când soiul este cultivat comercial.

Per total, recenziile despre aroma soiului Calvados sunt pozitive. În condiții de seră, poate fi considerat un soi de mijlocul sezonului, cu o perioadă de coacere de 115-120 de zile. Tufele pot crește până la 160 cm înălțime; cu toate acestea, odată cu această rată de creștere, randamentele scad, unii cultivatori descriindu-le ca fiind mari, în timp ce alții le raportează ca fiind medii sau chiar mici.

https://youtu.be/xDPIbXctG3s

Cu toate acestea, mulți intenționează să continue să le cultive datorită componentelor benefice găsite în fruct, care sunt utilizate în nutriția dietetică pentru adulți și nutriția terapeutică pentru copii și pot avea un impact pozitiv asupra multor aspecte ale sănătății.