Caracteristicile și descrierea roșiilor „Muratură de casă”

Ce poate fi mai delicios decât niște cartofi fierți cu o roșie murată și un castravete murat crocant? Dar pentru a prepara murături și marinade bune, va trebui să alegeți soiul potrivit de roșii pentru conservele de iarnă.

Soiul Domashny Raznosol, produs de cunoscuta companie „Sibirsky Sad”, este perfect pentru asta.

Unul dintre cele mai bune pentru conservare

După cum sugerează și numele, acest soi de roșii a fost creat special pentru iubitorii de marinade, murături și conserve. Nu orice roșie este „pregătită” pentru astfel de provocări, deoarece necesită o coajă fermă, o pulpă fermă și o dimensiune mică (pentru o scobire mai ușoară), precum și o aromă care să nu se deterioreze în timpul procesării.

Soiul Domashniy Raznosol, de vârstă mijlocie și timpurie, este unul dintre aceste soiuri. În timpul sezonului de fructificare, micul tufiș este acoperit cu roșii alungite, de un roșu aprins. Acest soi aparține grupei determinate de roșii; planta este scundă și foarte compactă. În teren deschis, tufișul atinge doar 40-50 cm înălțime.

Planta are frunziș mediu și o tulpină densă și robustă. Fructele se coc destul de uniform, durând aproximativ 100 de zile de la germinare până la apariția primelor roșii.

Forma rădăcinii Domashniy Raznosol este ușor alungită, asemănătoare unor cilindri rotunzi. Pielea și pulpa sunt ferme, iar culoarea este roșu aprins. Pielea este netedă, uniformă și ușor lucioasă.

Roșiile au dimensiuni uniforme, având o medie de aproximativ 100 de grame per fruct. Primul ciorchine poate produce exemplare puțin mai mari, cu o greutate de până la 130-150 de grame.

Datorită pulpei sale dense și a conținutului relativ ridicat de zahăr, acest soi este ideal pentru tot felul de conserve. Roșiile murate de casă sunt delicioase în murături, preparate asortate (cu castraveți și dovlecei), marinade și conserve.

Gustul roșiilor proaspete este plăcut, dar, potrivit grădinarilor, acestea au un gust și mai bun atunci când sunt murate și conservate. Roșiile strălucitoare și uniforme arată frumos în borcane, iar gustul murăturilor de casă este de neegalat de orice delicatesă cumpărată din magazin. De altfel, roșiile murate și conservate sunt un excelent inhibitor al poftei de mâncare. Sunt considerate alimente cu conținut scăzut de calorii, iar roșiile murate păstrează mai mulți nutrienți decât legumele murate.

Fructele de Raznosol preparate în casă sunt potrivite pentru transport și depozitare. Acest soi este rezistent la boli, tolerează bine fluctuațiile de temperatură și este recomandat pentru cultivare în zone agricole cu risc ridicat.

Avantajele și dezavantajele soiului de murături de casă

Crescătorii de la compania Siberian Garden oferă grădinarilor semințe de roșii concepute pentru cultivarea în regiuni cu climă dificilă.

Soiul Domashniy Raznosnos vă va încânta cu un randament foarte bun pentru un tufiș compact (până la 6 kg pe metru pătrat) și nepretenție.

Avantajele includ, de asemenea:

• coacerea timpurie a fructelor (acest lucru este deosebit de important în condițiile verilor scurte);
• rezistență la condiții meteorologice nefavorabile;
• gust bun de roșii;
• alinierea fructelor;
• caracteristici comerciale excelente ale roșiilor;
• posibilitatea utilizării în conserve (soiul este special destinat preparării diferitelor conserve);
• termen bun de valabilitate al fructelor;
• adecvare pentru transport.

Poți cultiva propriile semințe de murături făcute în casă din fructe de roșii. Un dezavantaj este necesitatea de a îndepărta lăstarii laterali de pe plantă, ceea ce poate crește randamentul.

Tehnologie agricolă pentru soiul de roșii „Muraturi de casă”

Acest soi este recomandat pentru cultivarea în aer liber folosind răsaduri. Răsadurile gata de plantare sunt plantate în straturi înălțate la vârsta de 60 de zile.

Pregătirea semințelor pentru semănat

Semințele de roșii necesită un tratament obligatoriu înainte de semănat. Această procedură îmbunătățește germinarea, sporește imunitatea plantelor la boli și dăunători și, în consecință, crește randamentul.

Activități de pregătire a semințelor:

• dezinfecție (folosind permanganat de potasiu, înmuierea într-o soluție apoasă timp de cel mult 20 de minute);
• înmuierea într-un stimulator de creștere sau o infuzie apoasă de cenușă de lemn;
• germinare în cârpă umedă.

Unii grădinari efectuează suplimentar fierberea semințelor de roșii și întărirea lor la -1ºC. Fiecare grădinar decide singur dacă efectuează întreaga gamă de proceduri sau se limitează la dezinfecție, stimularea semințelor și germinare.

Înainte de semănat, pregătiți solul și recipientele pentru viitoarele răsaduri. Cutii și recipiente, ghivece de turbă și cupe sunt potrivite. De obicei, roșiile sunt semănate mai întâi în recipiente mari și apoi transplantate.

Poți folosi pământ cumpărat din magazin ca amestec de pământ pentru răsaduri sau poți să-l prepari singur. Ingrediente:

• sol din frunze (poate fi înlocuit cu gazon);
• turbă;
• nisip de râu calcinat.

Proporții: 2:2:1. Ca îngrășământ, după calcinare, se adaugă cenușă (câteva linguri) și superfosfat (o linguriță per găleată).

Roșiile din acest soi se seamănă de obicei în martie, calculându-se datele în funcție de calendarul lunar și de momentul plantării răsadurilor în aer liber. În majoritatea regiunilor, aceasta este sfârșitul lunii mai sau chiar începutul lunii iunie. La calcul, nu uitați să luați în considerare timpul de germinare a semințelor (aproximativ 5-6 zile).

Semănarea semințelor și îngrijirea răsadurilor

Semănați semințele în brazde, acoperiți ușor cu pământ și acoperiți cu sticlă. Depozitați tăvile într-un loc cald, menținând o temperatură între 25ºC și 26ºC.

Când apar primii muguri, expuneți recipientele la lumină și îndepărtați sticla. Reduceți temperatura la aproximativ 18ºC și păstrați răsadurile la această temperatură timp de aproximativ 5-6 zile. Reducerea temperaturii este un pas important pentru a preveni întinderea răsadurilor.

După aceasta, temperatura este crescută la niveluri confortabile pentru roșii: +23ºC…+25ºC în timpul zilei, +18ºC…+20ºC.

În perioada inițială, este recomandabil să oferiți iluminare suplimentară pentru răsaduri și să le udați cu atenție, evitând eroziunea solului și expunerea rădăcinilor. Când roșiile dezvoltă 2-3 frunze adevărate, sculptate, acestea ar trebui scoase. După aceasta, protejați plantele de soare timp de două zile, apoi cultivați-le ca de obicei.

Înainte de plantare în teren deschis, roșiile sunt fertilizate de două ori (puteți folosi îngrășământ complex) și udate pe măsură ce solul se usucă.

Plantarea în teren deschis

Înainte de a transplanta roșiile într-un strat de grădină, răsadurile trebuie să fie călite. Acest lucru se face pentru a ajuta plantele să se adapteze mai repede la noua locație și pentru a evita stresul.

Cu aproximativ 10-14 zile înainte de transplantare, roșiile încep să se aclimatizeze la noile condiții. Mai întâi, sunt scoase pe balcon sau verandă timp de aproximativ 15 minute. Ferestrele și gurile de ventilație trebuie să fie deschise. Treptat, timpul petrecut afară crește, lăsând plantele afară timp de câteva ore.

Se recomandă plantarea roșiilor în paturi numai după ce a trecut pericolul de îngheț.

Răsadurile întărite din soiul Domashniy Raznosnos se stabilesc rapid și tolerează scăderi ușoare de temperatură fără a le deteriora. Cu toate acestea, se recomandă totuși acoperirea roșiilor din straturi cu material nețesut în primele luni.

Paturile de pământ trebuie pregătite toamna, iar primăvara, ușor arate și fertilizate. Roșiile se plantează în gropi, nu mai mult de 4-5 plante pe metru pătrat.

Se recomandă să nu udați roșiile timp de aproximativ 10 zile (în funcție de vreme) pentru a permite dezvoltarea sistemului radicular. Mulți grădinari mulcesc solul din jurul plantelor cu paie sau fân imediat după plantare. Acest lucru previne buruienile și protejează solul de udare excesivă și secetă.

Îngrijirea roșiilor în teren deschis

În viitor, tehnologia agricolă se reduce la metode standard:

• udare (în grădină, roșiile au adesea suficientă umiditate din precipitații);
• slăbire (dacă solul nu este mulcit);
• pansament superior;
• formarea de tufișuri.

Roșiile preferă udarea abundentă, dar rară. În grădini, problema udării este adesea rezolvată de ploaie, dar în acest caz este important să se monitorizeze solul. Roșiilor nu le place apa stagnantă; se pot îmbolnăvi, așa că cel mai bine este să mulciți solul din jurul lor.

Experții recomandă ciupirea lăstarilor laterali ai tufei înainte de apariția primului buchet de flori. Nu este necesară o altă modelare specială a soiului Domashny Raznosol.

Când fertilizați, urmați sezonul de creștere al roșiilor. Acest soi este semi-timpuriu, iar recolta se coace repede. În perioada inițială, aplicați îngrășământ organic (nu mai devreme de 18-21 de zile după plantare). În acest scop se poate folosi gunoi de vacă, diluat 1:10.

În perioada de înmugurire, se recomandă hrănirea roșiilor cu îngrășământ cu fosfor (puteți folosi hrănire foliară cu superfosfat), apoi după o săptămână și jumătate puteți uda plantele cu infuzie de cenușă.

Primele fructe ale roșiilor Domașnye Raznosol ating maturitatea tehnică la aproximativ 100 de zile de la răsărire. Pot fi recoltate pentru ca planta să se poată „ocupa” de formarea următorului lot de fructe. De obicei, ovarele de tomate cresc timp de aproximativ 25-30 de zile (până la maturitatea tehnică), apoi necesită încă 18-20 de zile pentru a se coace.

Maturitatea biologică este atunci când roșia atinge culoarea sa soială caracteristică. În acest moment, roșia Domashny Raznosol devine roșu aprins. Nu așteptați până când roșiile sunt complet roșii. Recoltarea fructelor cât sunt încă verzi va crește randamentul, iar fructele ferme de Domashny Raznosol se coc perfect în interior.

Tehnici pentru îmbunătățirea fructificării și accelerarea coacerii:

• reducerea fertilizării în perioada de fructificare a tomatelor;
• pulverizarea plantelor cu soluție de iod;
• tratarea tufișurilor cu o soluție de humat de sodiu (în perioada de înflorire).

Soiul Domashniy Raznosnoslo se distinge prin recolta generoasă și, dacă se respectă tehnici simple, cu siguranță vă va încânta cu fructe delicioase.

Recenzii

Tatiana, Voronej

Cultiv diverse roșii special pentru murături: Honey Drop, Cream și diverse roșii cherry. Am fost plăcut surprins de soiul Domashny Raznosol. L-am cumpărat datorită numelui și s-a dovedit a fi un mare succes. Proaspăt, are gust de iarbă, iar murat (prefer murătura la rece), este pur și simplu delicios!

Anul viitor o să o încerc marinată, cred că va fi la fel de bună.

Milana, Celiabinsk

Roșiile de anul trecut au fost o încântare, la fel și noile soiuri. A fost frig aproape o săptămână în iulie, dar nu a contat; plantele mele de roșii s-au ținut bine și au produs o recoltă bună. Aș dori să menționez Sevruga și Domashniy Raznosol (Murături de casă), acesta din urmă fiind excelent pentru conservare - uimitor.

Este foarte convenabil faptul că roșiile sunt ovale, nu de formă de prună, ci mai degrabă rotunde. Se potrivesc bine în borcane, coaja este fermă, iar pulpa este delicioasă. Când am deschis borcanele iarna, aceste roșii dispăruseră înaintea altor roșii.

Liudmila, Altai

Anul trecut am încercat noi soiuri de roșii: Petrushka-ogorodnik (aveam de gând să le plantez de ceva vreme), Domashniy Raznosol și Rubinovy ​​​​Gobok. Mi-au plăcut toate, dar Raznosol a fost probabil cel mai bun. Petrushka a înflorit târziu, dar exact la timp pentru conservare. Raznosol este foarte productiv, chiar dacă este o plantă mică. Le-am cultivat pe toate în teren deschis, într-un pat cald (acopeream iarba cu pământ încă din toamnă). Le-am hrănit doar cu cenușă.

Fructele sunt foarte ferme; credeam că vor fi la fel de ferme și marinate. Dar nu, coaja a rămas fermă, dar pur și simplu a explodat când a fost mâncată. Este o roșie delicioasă și foarte atrăgătoare. Voi continua să le cultiv.