Caracteristicile și descrierea roșiei „Big Carol”

Roșiile de vită au devenit favoritele grădinarilor, iar soiurile cultivate în străinătate sunt cultivate cu succes și în Rusia. Soiul de roșii Big Carol, originar din Statele Unite, a devenit o alegere populară în multe grădini.

Descrierea soiului

Aceste soiuri sunt apreciate pentru fructele lor mari, aroma excepțională - dulce și aromată - și pulpa cărnoasă și suculentă. Prepararea unei salate pentru întreaga familie dintr-o singură roșie nu este o problemă, iar leguma se califică cu adevărat drept delicatesă.

Soiul Big Carol are diverse denumiri în cataloage - Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste - așa că fiți atenți. Se crede că această roșie unică pentru carne de vită a fost dezvoltată de crescători americani și este mândria familiei Carol Chyko (Pennsylvania). Deși soiul este promovat ca fiind de mijlocul sezonului, recenziile sugerează că a început să dea roade mai târziu de 115 zile în unele regiuni.

Tufa este foarte viguroasă, crescând până la doi metri. Se recomandă cultivarea acestei roșii într-o seră, cu o fasonare atentă și ciupirea lăstarilor laterali. Frunzele au o formă regulată și sunt de un verde închis. Lăstarii laterali cresc repede, așa că îndepărtați-i prompt.

Formați un tufiș cu 1-2 tulpini, ținând cont de acest aspect atunci când plantați plantele în seră. Distanța recomandată este de maximum trei plante pe metru pătrat, iar atunci când creșteți cu două tulpini, se pot planta două tufișuri. Acest lucru va asigura că plantele primesc suficientă lumină și nutriție.

Ciorchinul începe să se formeze după a noua frunză; vlăstarul de sub primul ciorchin este folosit ca a doua tulpină. Roșia este rezistentă la boli, dar necesită prevenire împotriva manei.

Descrierea fructelor

Soiurile de roșii de vită produc de obicei fructe mari, iar Big Carol nu face excepție. Cu o îngrijire adecvată, aceste roșii cresc până la aproximativ 400 de grame, toate fructele din ciorchine fiind uniforme.

Coaja are o culoare vișinie intensă și bogată. Fructele arată frumos pe fundalul frunzișului tufișului, atrăgând atenția.

Pulpa este suculentă și cărnoasă, cu până la 4-6 camere mici care se formează în interior. Aroma este echilibrată, vibrantă și dulce, cu note răcoritoare. Există foarte puține semințe, toate „ocupate” de pulpă. Acest soi este unic prin faptul că produce randamente excelente chiar și în condiții nefavorabile.

Roșiile sunt folosite în salate și procesate în sucuri, sosuri și paste. Toate produsele fabricate din roșiile Big Paste de la Carol Chyko au o aromă foarte bogată și o culoare frumoasă. Acest soi are un termen de valabilitate mediu; cel mai bine este să procesați sau să consumați roșiile imediat după ce sunt complet coapte.

Avantajele și dezavantajele soiului de roșii Big Carol

Principalul avantaj al acestor roșii este greutatea lor și pulpa cărnoasă și suculentă. Gustul soiului sor este excelent și este, de asemenea, destul de rezistent la intemperii.

Avantaje:

• fructe mari (400-450 grame);
• gust dulce plăcut de roșii;
• proprietăți comerciale ridicate ale fructelor;
• rezistența la boli.

Roșia americană este un cultivar, așa că este suficient să comandați semințele de la colecționari o singură dată, iar în viitor, să colectați semințe din propriile plantații.

Dar cultivarea unei roșii atât de gustoase și mari necesită un oarecare efort. Acest soi necesită dresajul plantelor și ciupirea obligatorie.

Roșia Big Carol are o caracteristică unică: tinde să producă flori duble (fasciație), lucru care trebuie luat în considerare. Pentru a obține roșii mari, se recomandă culegerea florilor din ciorchine, lăsând 2-3. Ciorchinii deformați produc de obicei roșii mari, dar forma lor poate fi ușor strâmbă. Dacă se vor îndepărta sau se vor lăsa astfel de ciorchini depinde de grădinar. Se crede că florile duble apar cel mai adesea în primul ciorchine și pot inhiba dezvoltarea altor fructe. Prin urmare, florile duble pot fi îndepărtate.

Această roșie necesită, de asemenea, o nutriție adecvată și o îngrijire bună, așa că pentru grădinarii fără experiență este mai bine să aleagă alte soiuri de roșii sau să acorde suficientă atenție soiului Big Carol.

Recenzii despre cultivarea roșiilor

Marina, regiunea Irkutsk

De ceva vreme voiam să comand roșii de vită și, în sfârșit, visul meu s-a împlinit! Anul trecut, aveam trei soiuri în seră, inclusiv „Big Carol”. Plantele erau înalte și viguroase, cu puțini ciorchini. Roșiile erau mari, dar, sincer, nu am fost impresionat nici de culoare, nici de aromă. Poate am greșit cu ceva, dar nu mi-a plăcut deloc pulpa; era doar o roșie obișnuită, cum ar fi cele pe care le cultiv din abundență în grădina mea deschisă. Am renunțat la acest soi.

Galina, Kemerovo

Acest soi este un vis! Am fost uimit de randamentul și aroma sa ridicată. Este o roșie înaltă; în sera mea, avea aproximativ 180 cm înălțime. Fructele sunt rotunde, cu o ușoară formă de inimă, dar nu chiar atât. Când erau complet coapte, fructele erau de un roșu intens și aproape toate cântăreau aproximativ 400 de grame. Pulpa este suculentă și practic nu are semințe înăuntru. Aroma este minunată, merge de minune în salate și ne plac și sandvișurile cu roșii, așa că Carol este perfectă pentru asta. Este o roșie foarte productivă; am adunat semințe și crește din nou anul acesta.

Caracteristici ale tehnologiei agricole pentru roșiile Big Carol

Deoarece acest soi are fructe mari, este necesar să se țină cont de specificul cultivării unor astfel de roșii.

1. La plantare, respectați cu strictețe modelul de amplasare a tufișurilor, plantându-le mai rar decât soiurile obișnuite, 2-3 plante pe metru pătrat.
2. Astfel de soiuri necesită fertilizare sporită, deoarece planta are nevoie de multă energie pentru a forma și coace fructele.
3. Ratele de aplicare a îngrășămintelor trebuie să fie adecvate („prea mult nu este întotdeauna bine”), monitorizând nivelurile de azot. Cantitățile excesive de azot determină supraponderalitatea plantelor, cu tufe alungite, creștere laterală sporită și producție de fructe redusă.
4. Atât plantele în sine, cât și ciorchinii sunt antrenați, lăsând un număr limitat de flori. Pentru soiul Big Carol, se recomandă să se lase 2-3 flori pe ciorchin; altfel, roșiile vor fi mici, neuniforme sau nu vor produce deloc flori.

Cultivarea răsadurilor

Acest soi se seamănă din semințe la începutul lunii martie, astfel încât răsadurile să aibă aproximativ 60 de zile la momentul plantării. Se recomandă luarea în considerare a iluminării suplimentare pentru plante, folosind lămpi fluorescente sau LED-uri.

Înainte de semănat, semințele se tratează cu o soluție de permanganat de potasiu (se înmuie cel mult 20 de minute), apoi se clătesc. Dacă aveți la îndemână stimulente de creștere, cum ar fi EPIN sau ENERGEN, puteți înmuia semințele de roșii în ele sau puteți așeza imediat semințele într-o cârpă umedă pentru germinare. Dacă alegeți ziua de semănat conform calendarului lunar, rețineți că înmuierea sau germinarea roșiilor este considerată începutul sezonului de semănat.

Cutiile, recipientele, ghivecele de turbă și paharele de plastic sau hârtie groasă sunt toate potrivite pentru răsaduri. Semănatul direct în recipiente individuale elimină necesitatea înțepăturii, dar dacă semințele sunt semănate în recipiente comune, înțepătura este esențială.

Fertilizați de două ori, așteptând aproximativ 10 zile după transplantare. Cel mai bine este să folosiți îngrășăminte complexe, precum și îngrășăminte solubile în apă gata preparate.

O temperatură stabilă (23ºC - 25ºC), udarea regulată și moderată și ventilația adecvată sunt esențiale pentru producerea de răsaduri de înaltă calitate. Înainte de a planta roșiile într-o seră, se recomandă călirea acestora prin plasarea lor în aer liber.

Îngrijirea serelor

Plantarea se efectuează doar atunci când vremea este constant caldă, ținând cont de clima regională. În zona temperată, roșiile pot fi plantate într-o seră încă de la începutul lunii mai, în timp ce în regiunile nordice și dincolo de Munții Ural, acest lucru se poate face la sfârșitul lunii mai sau chiar la începutul lunii iunie.

Tufișurile sunt plantate, păstrând o distanță, deoarece roșiile de vită cu fructe mari iubesc libertatea și spațiul.

Solul este fertilizat toamna cu humus și superfosfat. Primăvara, în timpul aratului se adaugă cenușă de lemn și făină de oase, evitând gunoiul de grajd proaspăt sau excrementele de păsări.

Big Carol este un soi care necesită o pregătire adecvată. Soiurile de roșii nedeterminate sunt cultivate cu 1-2 tulpini, deoarece acest lucru crește probabilitatea de a produce fructe mai mari.

Dacă cultivați o plantă cu o singură tulpină, îndepărtați toți lăstarii laterali și apoi îndepărtați în mod regulat toți lăstarii laterali. Când cultivați un arbust cu două tulpini, lăsați cel mai mare, mai viguros și mai înalt lăstar lateral sub primul grup de flori. Acesta va deveni a doua tulpină, unde se vor forma inflorescențele și fructele.

Acest soi necesită tăiere, altfel roșia va crește excesiv în seră, dăunând producției de fructe. Această procedură se efectuează dimineața, aproximativ de 1-2 ori pe săptămână. Lăstarii laterali sunt îndepărtați, nepermițându-le să crească foarte mult (aproximativ 5-6 cm), lăsând un ciot de 1,5 cm. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața, astfel încât ramurile rupte să aibă timp să se vindece până seara și pentru a preveni pătrunderea virușilor în ele.

Tufișurile înalte de „Big Carol” necesită sprijin. Un spalier este eficient, dar și țărușii obișnuiți cu curele din material textil sunt potriviți. Cel mai bine este să evitați utilizarea sforii sau a sârmei pentru legare, deoarece acestea pot tăia tulpinile și ramurile roșiilor.

O altă tehnică esențială este udarea corespunzătoare; altfel, nu veți obține fructe suculente și cărnoase. Se crede în mod obișnuit că roșiile au nevoie de udare rară, dar abundentă. Acest lucru este adevărat, dar ar trebui să luați în considerare și:

• microclimat în seră;
• starea solului;
• starea plantelor în sine;
• condițiile meteorologice.

Pe vreme caldă, va trebui să udați sera mai des și apoi să ventilați sera deschizând gurile de aerisire și ușile. Pe vreme înnorată, udați de maximum 1-2 ori pe săptămână, monitorizând nivelul de umiditate din interiorul adăposturilor.

Roșiile nu se dezvoltă bine în condiții de umiditate excesivă sau căldură extremă, deoarece acestea au un impact negativ asupra creșterii și producției de fructe. Aerul uscat din seră previne polenizarea roșiilor (polenul devine steril), iar umiditatea ridicată face ca polenul să devină greu și previne polenizarea.

Umiditatea optimă nu este mai mare de 60%.

Pentru a îmbunătăți microclimatul, se recomandă mulcirea solului din seră. Mulciul poate fi:

• rumeguş;
• humus;
• turbă;
• iarbă cosită.

Astfel de materiale nu numai că asigură umiditatea necesară în sol, dar elimină și buruienile.

O atenție deosebită se acordă fertilizării tomatelor. Plantele sunt hrănite de 4-5 ori pe sezon, alternând între îngrășăminte organice și minerale, aplicând atât fertilizare radiculară, cât și foliară. Acest program va ajuta la producerea de fructe mari, de înaltă calitate, cu o aromă excelentă.

Îngrășămintele includ gunoi de păsări, lumânărică (diluată cu apă), îngrășăminte complexe și cenușă de lemn. Un supliment foarte bun este o infuzie făcută cu ierburi (păpădie, urzică, tătăneasă și alte buruieni de grădină). Acest „cocktail” verde se lasă la infuzat timp de o săptămână, apoi se diluează cu apă (1:10) și se udă la rădăcinile roșiilor.

Printre remediile populare pentru hrănire, drojdia de panificație, pulverizarea roșiilor cu iod și acidul boric au arătat rezultate bune.

Deoarece soiul Big Carol nu coace fructele devreme, va trebui să luați măsuri preventive pentru această roșie.

Puteți pulveriza plantele cu următorii compuși:

• infuzie de usturoi;
• medicamente care conțin cupru;
• Amestec bordelez;
• infuzie de cenușă.

La mijlocul lunii august, îndepărtați toate ciorchinii florali superiori pentru a permite fructelor inferioare să se dezvolte corespunzător. De asemenea, vârfurile florilor sunt ciupite, iar orice ovare care nu s-au format încă sunt îndepărtate.

Judecând după recenzii, în ciuda maturității sale la mijlocul sezonului și a perioadei de coacere mai târzii, soiul de roșii Big Carol este rezistent la mană. Cu toate acestea, pentru a fi în siguranță, când se instalează vremea rece, se recomandă îndepărtarea tuturor fructelor verzi, astfel încât acestea să se poată coace în interior. Pentru a obține propriile semințe pentru semănat, selectați cele mai frumoase fructe și lăsați-le să se coacă pe plantă.

În general, fructele pot fi recoltate când ajung la maturitate tehnică (adică verzi). Se coc bine acasă, dobândind culoarea purpurie intensă caracteristică soiului.