Cele mai delicioase castraveți și mere pentru iarnă fără sterilizare
Castraveții cu mere pentru iarnă sunt o super gustare care va mulțumi orice fan al castraveților crocanți. Vă oferim cea mai delicioasă rețetă pentru conservarea castraveților pentru iarnă fără sterilizare. În acest caz, castraveții capătă o aromă fructată unică, ceea ce face ca gustarea să fie pur și simplu superbă.
O modalitate excelentă de a vă aduna în jurul mesei cu prietenii și familia este să desfaceți o sticlă de castraveți delicioși, o dulceață de vară. Aceștia pot fi serviți cu cartofi prăjiți, orice garnitură și chiar cu băuturi tari. Un ospăț delicios și vesel este garantat.
Ingrediente:
- castraveți – 0,5 kg;
- mere – 1 buc.;
- zahăr – 1 lingură;
- sare – 1 lingură;
- oțet de masă, 9% - 1 lingură;
- usturoi – 1 cățel;
- mărar – 1 crenguță;
- frunză de dafin – 1 buc.;
- boabe de piper – 3-5 buc.
Cum să pregătești castraveții și merele pentru iarnă
Pregătiți borcanele pentru conservare: spălați-le cu bicarbonat de sodiu, clătiți-le de mai multe ori sub jet de apă, apoi sterilizați-le. Aceasta este o alegere personală - unii gătesc borcanele la abur, în timp ce alții le sterilizează în cuptor.
Umpleți borcanul pregătit cu condimente și mere. Spălați merele mai întâi și tăiați-le în felii de mărime medie, astfel încât să încapă ușor pe fundul borcanului.
Apoi adăugați castraveții spălați în borcan. Cel mai bine este să fie mici. Castraveții mari nu vor încăpea în borcan și nu vor fi la fel de ușor de mâncat ca cei mai mici.
Aduceți apa la fierbere și turnați apa clocotită peste conținutul borcanului. Lăsați-l să stea, acoperit, timp de 15 minute.
Scurgeți castraveții, aduceți din nou la fierbere și adăugați zahărul și sarea. Amestecați cu o lingură până se dizolvă complet.
La sfârșit, turnați oțetul și luați imediat de pe foc. Marinada de oțet nu fierbe.
Turnați din nou marinada peste castraveți și mere și închideți capacele. Această marinadă dublă elimină necesitatea sterilizării. Depozitați castraveții și merele murate într-un loc răcoros până iarna. Poftă bună!
