Cea mai delicioasă salată de roșii și castraveți pentru iarnă
Aceasta este o rețetă delicioasă de salată cu castraveți, roșii și ardei gras, incredibil de ușor de preparat. Nu numai că se potrivește bine cu orice fel de mâncare sau garnitură, dar este și un aperitiv satisfăcător în sine. Această salată se prepară fără o picătură de oțet și are un conținut foarte scăzut de calorii. Poate fi, de asemenea, asezonată cu smântână sau ulei vegetal nerafinat.
Ingrediente pentru salată:
- roșii – 5 buc.;
- castraveți – 2 buc.;
- ardei gras – 1 buc.;
- sare – după gust;
- mărar - după gust;
- piper negru măcinat – după gust.
Pregătirea unei salate de castraveți și roșii
Spălați ingredientele. Îndepărtați semințele și codița ardeiului gras, apoi tăiați-l în fâșii subțiri.
Tăiem vârfurile castraveților și tăiem fructele în cercuri subțiri.
Tăiați roșiile în felii mari, nu uitați să îndepărtați miezul verde.
Tocați mărunt ierburile. Puteți folosi pătrunjel sau orice altă plantă în loc de mărar.
Combinați legumele într-un bol, adăugați sare de masă și piper măcinat.
Amestecă bine salata și pune-o în borcane sterile.
Cel mai bine este să folosiți recipiente mici. Umpleți borcanele strâns cu salată. Turnați și sucurile care s-au eliberat din legume în borcane. Acum, sterilizați borcanele. Pentru a face acest lucru, căptușiți fundul unui recipient potrivit cu un prosop de bucătărie gros, puneți salata în el și adăugați suficientă apă pentru a acoperi borcanele, până la curbură.
Apoi, fierbeți totul la foc mic timp de o jumătate de oră. După ce salata este sterilizată, închideți borcanele cu capace. Salata noastră aromată este gata. Depozitați borcanele în pivniță după ce s-au răcit complet, învelite și cu susul în jos. Această salată de legume se va păstra mult timp într-o cămară răcoroasă, ferită de lumina directă a soarelui.
