Roșii și mere pentru iarnă
Roșii și mere pentru iarnă – o opțiune originală și unică de conservare. Această rețetă cu fotografii vă va ajuta să pregătiți aceste legume atât de delicioase încât vă veți linge degetele.
Pregătirile simple ocupă întotdeauna un loc central în coșurile de gunoi, Mai ales dacă au fost încercate și testate ani de zile, dar trebuie să găsești și un loc pentru variații noi, originale. Combinarea fructelor și legumelor nu mai este o noutate; mulți oameni adoră și transmit cu grijă astfel de rețete familiilor lor.
Preparați roșii și mere delicioase; veți fi plăcut surprinși de rezultate. Feliile de mere vor adăuga o aromă subtilă, aromată, roșiilor. Acest aperitiv unic poate fi servit cu orice - carne, carne de pasăre, cartofi și multe altele.
Ingrediente:
- roșii – 0,5 kg,
- mere – 200 g,
- apă – 0,5 l,
- sare – 1,5 lingurițe,
- zahăr – 2 lingurițe,
- oțet – 2 linguri,
- usturoi, mărar – după gust.
Cum să pregătești roșiile și merele pentru iarnă
Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Spălați și uscați roșiile și tăiați codițele. Tăiați roșiile în felii mici sau lăsați-le întregi dacă sunt mici.
Spălați și uscați mărul, îndepărtați miezul. Tăiați pulpa mărului în cuburi sau felii.
Pregătiți un borcan steril: spălați-l mai întâi cu bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați-l în cuptor, la abur sau la microunde. Puneți un cățel de usturoi și câteva crenguțe de mărar pe fundul borcanului pregătit. Umpleți borcanul cu roșii și mere, alternând straturile.
Turnați apă clocotită peste ingredientele din borcan și lăsați timp de 15 minute.
După 15 minute, scurgeți apa într-o cratiță, aduceți la fierbere și turnați-o înapoi în borcan pentru încă 15 minute.
Scurgeți apa în cratiță pentru ultima dată, adăugați sarea și zahărul, fierbeți la foc mic timp de trei minute, apoi turnați oțetul. Puneți imediat marinada înapoi în borcan și sigilați-l bine. Întoarceți borcanul cu susul în jos, acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l să stea timp de 24 de ore. Depozitați într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună!
