Roșii în stil polonez pentru iarnă
Încercați să păstrați roșiile delicioase în stil polonez pentru iarnă folosind rețeta noastră, fără sterilizare. La începutul toamnei, gospodinele încearcă să păstreze cât mai multă mâncare posibil pentru iarnă, astfel încât să aibă ceva de servit mai târziu și ceva de gustat ori de câte ori le este foame. De obicei, aceste aperitive includ castraveți, lecho, roșii și varză. Pentru cei cărora le plac lucrurile acrișoare, există întotdeauna ceva care le va plăcea cu adevărat, iar salata noastră de roșii este o astfel de opțiune.
Rețeta este simplă și fără probleme. Partea bună este că puteți adăuga la această salată roșii care sunt ușor învinețite, prea coapte sau care nu se încadrează în forma sau dimensiunea altor conserve. Când deschideți această salată iarna, o puteți pune într-un bol separat și o puteți servi ca o salată obișnuită sau o puteți servi ca aperitiv sau ca garnitură pentru carne. Această salată este un complement excelent pentru piureul de cartofi sau cartofi prăjiți, orez, hrișcă și orice altă garnitură.
Ingrediente (calculate pentru 1 litru):
- roșii – 600-700 g;
- mărar;
- pătrunjel;
- boabe de piper -4 -5 mazăre;
- ceapă – 1 buc.;
- ulei vegetal – 1 lingură;
- apă – 1 litru;
- sare – 1 lingură;
- zahăr – 3 linguri;
- oțet – 1,5 linguri.
Cum să pregătești roșiile în stil polonez pentru iarnă
Înainte de a începe, trebuie să pregătești borcanele de conserve. Cea mai ușoară metodă de a le steriliza este la microunde. Umple borcanele pe jumătate cu apă, încălzește-le la microunde timp de 10 minute și asta e tot.
Mai întâi, clătiți bine legumele sub jet de apă, apoi tăiați roșiile în felii, tăind fiecare roșie în 4-6 bucăți. Apoi, tocați ceapa în semi-inele și tocați pur și simplu ierburile.
Punem boabe de piper pe fundul borcanelor noastre curate, apoi ceapă, ierburi aromatice, roșii, alternând totul.
Apoi turnați uleiul de floarea soarelui.
Acum, într-o cratiță separată, fierbeți apa, adăugați sarea, zahărul și oțetul.
Turnați marinada clocotită rezultată în borcane și rulați-le imediat, întoarceți-le și înfășurați-le până se răcesc.
Gata, salata de roșii de toamnă este gata. Simplă, ușoară și delicioasă.
