Beneficiile pentru sănătate ale coacăzelor negre

Coacăzele negre sunt mult mai sănătoase, mai mari și mai dulci decât rudele lor roșii și albe. Cresc aproape peste tot și sunt foarte populare printre grădinari. Știința confirmă proprietățile lor antimicrobiene, antioxidante, antiinflamatorii, antiradiații și alte proprietăți medicinale.

Ce conține coacăzele negre?

Fructele de pădure sunt bogate în vitamina C. Proprietățile medicinale ale frunzelor de coacăze sunt, de asemenea, bine cunoscute, așa cum au arătat cercetările științifice. Planta a fost inclusă în primele 10 surse de vitamine. Consumul a doar 20 de grame de fructe de pădure va satisface pe deplin nevoile unui adult de acid ascorbic.

Acest element benefic se găsește și în muguri, în concentrații de până la 450 mg/100 g, și în frunze după înflorire, în concentrații de până la 470 mg/100 g. Aproape toate părțile coacăzului sunt folosite în medicina populară. Doar 100 g de boabe conțin:

• Proteine ​​1,4 g.
• Carbohidrați 15,3 g.
• Apă 82 g.
• Grăsime 0,4 g.
• Cenușă 0,9 g.

Printre minerale, boabele conțin potasiu, aproximativ 15% din necesarul zilnic, și fier, până la 10%. De asemenea, conțin seleniu, cupru și zinc. Această compoziție bogată și complex de substanțe sporește sistemic efectele benefice. Oamenii de știință au identificat, de asemenea, în boabe caroten și fenilalanină, precum și acizi organici citric și malic, glicozide și antocianine, taninuri și substanțe pectinice, uleiuri esențiale și zaharuri.

 

Proprietățile vindecătoare ale coacăzelor negre

Substanțele și vitaminele conținute în coacăzele negre contribuie la îmbunătățirea stării generale de bine. Fructele de pădure sunt recomandate pentru inflamații și reglarea glicemiei. Extractele inhibă lipoproteinele cu densitate mică și reduc riscul de boli cardiovasculare.

Consumul regulat de coacăze negre reduce inflamația din ficat. Extractul reduce inflamația din țesutul adipos cauzată de obezitate, deoarece modulează metabolismul energetic în mușchi. Extractul îmbunătățește starea persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Un extract din frunze ajută la suprimarea gripei A. Virusul pătrunde și aderă slab la celule. Metaboliții secundari ai plantei sunt implicați în producerea de hemaglutinină. Efectul antiviral al extractului de coacăze negre împotriva herpesului și a gripei B este bine cunoscut și studiat.

Oamenii de știință dezvoltă medicamente pe bază de polizaharide ale plantei. Acestea vor fi utile în tratamentul dermatitei atopice, o inflamație care provoacă uscăciunea pielii. Experimentele pe șoareci au arătat că un medicament pe bază de coacăze negre are un efect pozitiv și multilateral asupra sistemului imunitar. Acesta inhibă migrarea mastocitelor în piele și ameliorează simptomele dermatitei atopice.

Extractul este benefic pentru fumători. Substanțele pe care le conține neutralizează efectele citotoxice și dăunătoare ale nicotinei asupra fibroblastelor și celulelor epiteliale. Sucul de fructe de pădure ajută la scăderea tensiunii arteriale crescute și încetinește ritmul cardiac. Cu toate acestea, acest efect a fost observat doar atunci când sucul este injectat intravenos la animale. Cercetările vor ajuta la înțelegerea mecanismului hipotensiunii arteriale.

Coacăzele negre conțin antocianine. Aceste substanțe au un efect pozitiv asupra intestinelor. De aceea, boabele sunt recomandate ca parte a multor diete. Extractul ajută la reducerea riscului de cancer. Semințele plantei conțin proteina arabinogalactană. Aceasta previne aderarea bacteriei Helicobacter pylori la peretele stomacal. Prin urmare, semințele sunt folosite pentru a trata gastrita și ulcerele.

Concluzie

De-a lungul anilor, diverse părți ale coacăzelor negre au fost folosite pentru a descoperi și demonstra proprietățile sale benefice. Poate înlocui jumătate din remediile din dulapul cu medicamente.