Toți, chiar și susținătorii înfocați ai unui stil de viață sănătos, avem zile scurte de „post” și ne delectăm cu mici răsfățuri, permițându-ne ocazional să mâncăm ceva complet nesănătos, inclusiv dulciuri, cocktailuri alcoolice sau produse de patiserie. Cu toate acestea, există multe alimente bine-cunoscute care își pierd beneficiile sau nu se potrivesc bine între ele.
1. Cartofi cu carne
Una dintre cele mai populare combinații alimentare poate provoca arsuri la stomac, balonare, eructații și indigestie. Cartofii sunt un carbohidrat amidonos care necesită un mediu alcalin pentru digestie.
Carnea este un aliment proteic care necesită un mediu digestiv acid. Drept urmare, alimentele sunt prost digerate, iar organismul nu primește nutrienții pe care îi conține.
2. Banane și lapte
Mulți oameni fac milkshake-uri și smoothie-uri cu banane, dar acestea nu sunt cea mai sănătoasă băutură. Pentru cei care țin dietă, acestea au prea multe calorii și zahăr, iar până când sunt digerate, bananele devin atât de acide încât pot coagula laptele, transformându-l într-o substanță care formează mucus.
3. Fructe după mese
Merele, strugurii și alte fructe nu sunt recomandate pentru desert. Pe stomacul plin, astfel de adaosuri au un efect negativ, deoarece „se așează peste” alimentele consumate anterior, încetinind digestia acestora.
Fructele conțin multă apă, iar atunci când sunt consumate separat de alte alimente, acestea sar peste stomac și sunt digerate în intestine.
Dacă întâmpină un „obstacol” sub forma altor alimente, fructul începe să fermenteze. Acest lucru poate duce la balonare, iar substanțele benefice din mere, pere și chiar roșii se pierd în timpul procesului de fermentare.
4. Terci cu lapte
Din păcate, cerealele pe bază de lapte nu sunt deloc sănătoase. Combinarea cerealelor cu laptele neutralizează proprietățile benefice ale ambelor produse. Nu se recomandă amestecarea cerealelor cu amidon cu lapte, care este o sursă de proteine.
Laptele nu este digerat în stomac, ci în intestinul subțire. Odată ajuns în tractul digestiv, acesta acoperă pereții stomacului și ai intestinelor, împiedicând absorbția nutrienților, cum ar fi fierul, care este deosebit de abundent în hrișcă.
5. Fructe acrișoare și fructe de pădure cu iaurt
Iaurtul este cunoscut de mult timp pentru beneficiile sale digestive. Este o sursă excelentă de proteine, la fel cum fructele și fructele de pădure sunt o sursă de vitamine, fibre și alte elemente benefice. Cu toate acestea, împreună, nu formează o combinație sănătoasă.
Iaurtul reduce fibrele digestive, promovând producerea de toxine, ceea ce poate duce la deranjamente stomacale și reacții alergice. Kiwi conține enzime care descompun proteinele din lapte, făcându-l amar.
6. Ouă cu bacon sau șuncă
Ouăle amestecate cu cârnați, șuncă sau bacon au fost, de asemenea, interzise, chiar dacă sunt un fel de mâncare foarte sățios și unul dintre cele mai populare mic dejunuri, oferind energie pentru întreaga zi. Combinația de proteine diferite, fiecare digerată diferit, pune o presiune semnificativă asupra tractului digestiv.
Același lucru este valabil și pentru o omletă cu brânză, roșii și bacon. Este mai bine să mănânci toate aceste ingrediente separat, cu pauze scurte, sau să faci o omletă cu legume suculente și ierburi aromatice.
Există tabele speciale cu alimente incompatibile și reguli pentru consumul lor. Susținătorii unei diete separate sunt convinși că această metodă poate atât îmbunătăți sănătatea, cât și duce la pierderea în greutate. Cu toate acestea, este mai bine să nu mergem la extreme, deoarece cu toții suntem unici, la fel ca și tractul nostru digestiv.