Salata vânătorească cu castraveți este pur și simplu delicioasă iarna.
Salata de castraveți „Hunter’s” este un aperitiv unic, care nu numai că reprezintă o gustare rapidă și ușoară de iarnă, dar oferă și o sursă bogată de vitamine în timpul lunilor de iarnă.
Rețeta nu folosește doar castraveți; include și varză, morcovi, ceapă și ardei gras. Veți fi de acord, aceste legume sunt pline de vitamine, chiar dacă sunt gătite, adică sunt fierte pe aragaz.
Salata Vânătorului se servește cel mai bine cu un preparat din carne. De exemplu, ați putea găti piept de pui la abur. Dacă vă plac cerealele, folosiți-le ca garnitură. Fierbeți hrișca, orezul sau pastele preferate.
Acest tip de conservant trebuie păstrat într-un loc răcoros, de preferință întunecat. Această salată va rezista cu siguranță toată iarna, așa că nu trebuie să vă faceți griji că vor pocni capacele borcanelor, chiar dacă procesul de conservare este nesterilizat.
Ingrediente necesare:
- castravete mare – 1 buc.
- varză – 100 g;
- morcovi – 1 buc.;
- ceapă – 1 buc.;
- ardei gras – 1 buc.;
- roșii – 1 buc.;
- ulei vegetal – 50 ml;
- sare – 0,5 linguri;
- zahăr – 0,5 linguri;
- oțet 9% - 20 ml.
Cum se prepară salata „Vânătorului” pentru iarnă
Tăiați varza în fâșii subțiri, curățați și feliați morcovii. Puneți legumele într-o cratiță.
Tocați castravetele, ardeiul gras și ceapa. Puteți felia castraveții sau îi puteți tăia în rondele și puteți toca celelalte ingrediente după preferințe. Aranjați legumele peste varză și morcovi.
Spălați roșia, tăiați-o felii și adăugați-o la legumele de mai sus.
Turnați ulei vegetal.
Apoi adăugați sare și zahăr.
Fierbeți legumele la foc mediu timp de 25-35 de minute. Apoi adăugați oțetul și amestecați salata.
Pune-l în borcane
Sigilați-le cu capace.
