Un mojito răcoritor într-un borcan de 3 litri pentru iarnă
Compotul de agrișe și mentă, cunoscut și sub numele de mojito, este foarte ușor de preparat pentru iarnă. Pentru un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de aproximativ un borcan de jumătate de litru de agrișe. Cu cât folosiți mai multe, cu atât va fi mai delicios. Acest compot poate fi băut și simplu, dar dacă adăugați puțin rom și gheață zdrobită, obțineți un cocktail alcoolic aproape real, „Mojito”, incredibil de popular, gustos și răcoritor.
Timpul de preparare este de 30 de minute. Ingredientele sunt bazate pe un borcan de 3 litri.
Ingrediente:
- agrișe – 450 g;
- zahăr granulat – 250 g;
- lămâie – 2-3 felii;
- mentă - mai multe ramuri;
- apă filtrată sau de izvor.
Cum se face compot de agrișe „Mojito”
Spălați bine borcanul de trei litri, clătiți-l cu apă clocotită și fierbeți capacul. Sterilizați borcanul la abur sau uscați-l în cuptor.
Apoi, turnați zahăr granulat în borcan. Puteți mări sau micșora cantitatea de zahăr după gust. Dacă agrișele sunt puțin necoapte și acrișoare, adăugați încă 2-3 linguri.
Spălați bine crenguțele de mentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Alegeți varietatea cea mai aromată, deoarece aceasta va determina calitatea băuturii. Există peste 40 de tipuri de mentă și aproape toate sunt foarte aromate, majoritatea conținând mult mentol. Puneți crenguțele uscate de mentă într-un borcan.
Apoi, adăugați 2-3 felii de lămâie sau lime. Rețeta originală de cocktail necesită lime.
Sortați agrișele, lăsând tulpinile și vârfurile intacte. Spălați bine fructele de pădure, uscați-le, puneți-le într-un borcan și adăugați apă clocotită (de izvor sau filtrată).
Acoperiți borcanul cu ceva cald și lăsați-l să stea 15 minute. Apoi puneți un capac cu orificii de scurgere și scurgeți apa într-o cratiță.
Aduceți băutura la foc mare, turnați-o imediat în borcan și închideți-o cu un capac închis. Întoarceți borcanul cu susul în jos și acoperiți-l din nou cu apă caldă. Lăsați-l să se răcească complet timp de 8-10 ore - acesta este procesul natural de pasteurizare. În acest timp, culoarea verde aprins a băuturii se va estompa probabil, dar o tentă de verde smarald și, cel mai important, aroma proaspătă unică vor rămâne.
Așezați borcanul într-un loc răcoros și întunecat. Depozitați la o temperatură între 4 și 18 grade Celsius.
