O delicioasă salată dunareană cu roșii verzi
Sugerez să pregătiți o salată „Dunăreană” cu roșii verzi pentru iarnă, fără a le steriliza. Are o aromă foarte neobișnuită, originală și ușor picantă. Acest aperitiv este perfect pentru o masă de sărbătoare; bărbații îl vor aprecia cu siguranță. Credeți-mă, această salată merge bine cu orice garnitură și preparate din carne.
Salata Dunării se prepară foarte rapid, în principal pentru că borcanele nu sunt sterilizate. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, salata se păstrează perfect toată iarna, fără a se umfla sau a exploda.
Acest aperitiv folosește roșii verzi, de orice mărime doriți, deoarece oricum vor fi feliate. Dacă nu sunteți sigur ce să faceți cu roșiile verzi, încercați această rețetă.
Ingrediente:
- roșii verzi – 450 g;
- sare – 0,5 linguri;
- oțet 9% – 20 ml;
- morcovi – 1 buc.;
- frunză de dafin – 1-2 buc.;
- boabe de piper – 1-2 buc.;
- ceapă – 1-2 buc.;
- zahăr – ¼ lingură;
- ulei vegetal – 50 ml.
Cum se prepară salata Dunării cu roșii verzi
Spălați roșiile verzi și tăiați-le în felii cu un cuțit ascuțit. Curățați ceapa și tăiați-o în rondele sau semironele.
După aceasta, curățați morcovii de coajă și dați-i pe o răzătoare grosieră.
Puneți legumele tocate într-un bol mare.
Turnați ulei vegetal.
Apoi turnați oțetul.
Amestecă salata și las-o să stea timp de 3 ore. Apoi, transferă legumele într-o cratiță și pune-o la foc mediu. Fierbe salata la foc mic timp de 25-35 de minute.
Puneți salata de roșii verzi Dunărene în borcane.
Sigilați salata cu capace. Depozitați borcanele într-o cămară sau pivniță pentru a doua zi.
