Rețetă grozavă – ardei iuți cu miere pentru iarnă
Specialitatea zilei sunt ardeii iuți murați cu miere. Rețeta este simplă, cu fotografii, iar rezultatele sunt delicioase de abia lingi degetele. Ardeii sunt dulci și picanți, foarte picanți.
Acest ardei va adăuga o notă minunată de varietate aperitivelor de pe o masă festivă sau de zi cu zi. Se potrivește perfect cu preparate din carne, carne de pasăre și vânat. Aperitivele picante își găsesc întotdeauna fanii. Cel mai bine este să purtați mănuși atunci când manipulați acest ardei pentru a preveni arderea mâinilor din cauza ardeiului iute. Puteți adăuga usturoi, ierburi și condimente în ardei. Asigurați-vă că aveți cel puțin un borcan de ardei iuți pentru utilizare viitoare.
Ingrediente:
- ardei iute – 4 buc.;
- miere – 1 lingură;
- apă – 350 ml;
- sare – 1 linguriță;
- oțet 9% - 1 lingură.
Cum se prepară ardeii iuți murați cu miere
Pregătiți totul conform listei. Spălați borcanul de ardei cu bicarbonat de sodiu și clătiți-l bine. Sterilizați borcanul folosind metoda preferată și fierbeți capacul în apă clocotită timp de 10 minute. Tăiați ardeiul iute în jumătate și îndepărtați semințele.
Apoi, fierbeți ardeii iuți în apă clocotită timp de 4-5 minute. După acest timp, luați tigaia de pe foc.
Transferați ardeii într-un borcan steril. Apoi pregătiți marinada.
Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare, fierbeți un minut, adăugați miere, fierbeți încă un minut, turnați oțet, luați de pe foc.
Turnați marinada în borcanul cu ardeii. Sterilizați amestecul timp de 15 minute după ce apa dă în clocot.
Închideți borcanul ermetic cu un capac, întoarceți-l cu susul în jos, acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l timp de 24 de ore. După un timp, transferați ardeii în cămară.
Poftă bună!
Jenia Kondakova
Poți să o faci mai ușor! În loc să pui ardeii într-un borcan, pune-i într-o cratiță cu saramură și fierbe-i timp de aproximativ 5 minute. Apoi, cât sunt fierbinți, pune-i în borcane și sigilează-le. Asta e tot! Nu necesită sterilizare.