Un produs obligatoriu pentru iarnă: umplutura pentru plăcintă cu mere
Umplutura de plăcintă cu mere este un preparat sănătos și practic pentru iarnă, și se prepară rapid și ușor, fără sterilizare. Prepară câteva borcane ca să poți coace cu ușurință deserturi delicioase iarna aceasta. Plăcintele cu această umplutură sunt aromate și se topesc delicios în gură.
Nu va trebui să pierdeți timpul pregătind umplutura - pur și simplu desfaceți dopul dulcețurilor de iarnă și sunteți gata. Gustări consistente și delicioase pentru familie vor crea întotdeauna o atmosferă confortabilă în bucătărie. Pentru a prepara umplutura, folosiți orice fel de mere și puțin zahăr. Rezultatul va fi o umplutură moderat de dulce, iar tot ce trebuie să faceți este să frământați rapid aluatul pentru orice plăcintă.
Ingrediente:
- mere – 500 g;
- zahăr – 350 g.
Cum se face umplutura pentru plăcintă cu mere
Spălați merele, îndepărtați miezul și semințele și tăiați-le în cuburi de mărime medie. După fierbere, merele își vor păstra forma și vor rămâne practic intacte. Umplutura va fi delicioasă.
Acoperiți merele cu zahăr și amestecați, lăsați câteva ore pentru ca cristalele de zahăr să se topească și merele să devină mai suculente.
Fierbeți umplutura de mere la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea merelor. Nu amestecați frecvent, altfel merele se vor transforma în piure. Pe măsură ce se gătesc, umplutura va deveni aurie, aproape translucidă și frumoasă. Merele vor fi înmuiate în siropul de zahăr.
Puneți umplutura fierbinte în borcane curate, pre-sterilizate și umpleți-le până la capăt.
Închideți borcanele cu capace și lăsați-le să se răcească, acoperindu-le cu o pătură caldă. Depozitați amestecul într-o cămară întunecată sau în subsol, ferit de lumina directă a soarelui. Depozitați umplutura de mere până iarna. Plăcintele delicioase sunt garantate. Această umplutură merge cu orice aluat - foietaj, drojdie sau chefir. Puteți coace plăcintele la cuptor sau le puteți prăji într-o tigaie. Poftă bună!
