Ardei iuți murați în stil armean

În fiecare vară, fiecare gospodină conservă legumele preferate ale familiei sale pentru iarnă. Cel mai adesea, acestea sunt castraveți și roșii din conservă. Icrele de dovlecei și vinete sunt, de asemenea, foarte populare. Dar astăzi, vom vorbi despre ardeii iuți. Știu că există mari fani ai acestui tip de gustare și mulți pur și simplu adoră ardeii iuți, iar când sunt și murați, atunci este absolut irezistibil.

Așadar, astăzi vom pregăti ardei iuți murați în stil armean pentru iarnă. Este o rețetă de mult uitată, dar una dintre preferatele noastre. Dacă vă plac aperitivele picante, asigurați-vă că încercați această rețetă pas cu pas cu fotografii și veți avea întotdeauna pe masă iarna aceasta un aperitiv picant, un favorit printre bărbați.

Pentru preparare, vom avea nevoie de un ardei iute; puteți folosi fie roșu, fie verde. În rețetele armenești autentice, ardeii verzi sunt cei mai des folosiți; acesta este probabil soiul cel mai des cultivat acolo. De asemenea, veți avea nevoie de condimente și oțet pentru marinadă.

Ingrediente:

Cum se prepară ardeii iuți murați în stil armenesc

Puneți condimentele necesare - boabe de piper, bucăți de mărar și frunză de dafin - pe fundul unui borcan curat și sterilizat. Aceste condimente vor completa aroma ardeiului iute.

Spală ardeii iuți și pune-i întregi într-un borcan, lăsând codițele. Aceste codițe vor ușura scoaterea ardeilor și consumul lor la masă. Poți folosi atât ardei verzi, cât și roșii pentru conservare.

Aduceți apa la fierbere pentru marinadă, turnați-o peste ardeii din borcane și lăsați-o să stea 15 minute.

Scurgeți lichidul într-o cratiță sau un bol și aduceți din nou la fierbere cu sare, zahăr și oțet. Marinada este gata.

Turnați marinada fierbinte peste ardeii iuți și închideți cu capace. Acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească complet. Depozitați în cămară până iarna. Toată lumea va adora acești delicioși ardei iuți murați în stil armean. Poftă bună!