Compot de zmeură cu mere - Îmi place la nebunie
Vă oferim o alternativă excelentă la băuturile carbogazoase cumpărate din magazin. Pregătiți acest delicios compot de zmeură și mere pentru iarnă și nu veți mai dori niciodată să cumpărați acele băuturi nesănătoase cumpărate din magazin. Compotul capătă o culoare roșie intensă. Aroma de zmeură este, desigur, dominantă, dar există și o notă subtilă de măr.
Cantitățile de ingrediente din această rețetă pas cu pas cu fotografii sunt pentru un borcan de 3 litri. Zahărul din compot servește drept conservant, așa că nu reduceți cantitatea. Pentru siguranță suplimentară, adăugați încă 0,5 lingurițe de acid citric pentru a preveni alterarea și nu uitați să îl sterilizați.
Soiul de zmeură nu contează. Principalul lucru este să fie lipsit de resturi, putregai și viermi.
Ingrediente:
- zmeură - 300g;
- mere -3 buc.;
- zahăr -300g;
- acid citric -0,5 lingurițe;
- apă.
Cum se prepară compotul de zmeură și mere pentru iarnă
Mai întâi, sortați zmeura. Doar boabele întregi, nedeteriorate, sunt potrivite pentru compot. Dacă boabele sunt prăfuite, clătiți-le foarte bine sub jet de apă.
Spălați bine merele. Tăiați-le în felii medii și îndepărtați miezul.
Borcanul de compot trebuie, de asemenea, spălat bine cu bicarbonat de sodiu. Apoi, adăugați merele preparate în borcanul curat.
Apoi adăugați zmeura.
Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr și acid citric în borcan.
Umpleți până sus cu apă curată și rece.
Acoperiți borcanul cu un capac pentru conservare.
Acum vom steriliza borcanul într-o cratiță adâncă. Îl umplem cu apă până la umeri și îl punem pe aragaz. După ce dă în clocot, sterilizăm compotul timp de 15 minute.
Apoi rulăm borcanele cu compotul, le întoarcem cu susul în jos și le învelim. Depozităm compotul într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună.
