Varză murată rapidă cu condimente
E toamnă, ceea ce înseamnă că e sezonul fructelor și legumelor. De-a lungul verii, mulți s-au bucurat de salate de legume delicioase și ușoare.
Vă invităm să consultați această rețetă delicioasă de varză murată cu condimente. Acest aperitiv este un preparat rapid, adică este foarte ușor de preparat și nu necesită mult timp.
De menționat este că puteți ajusta condimentele după gustul dumneavoastră. De fiecare dată când experimentați, veți descoperi o aromă nouă, originală, similară cu cea a varzei murate aparent obișnuite.
Lista ingredientelor:
- varză albă – 1 kg,
- morcov mare – 1 buc.,
- sare - 2,5 linguri,
- zahăr – 1 lingură,
- oțet - 30 ml,
- apă – 250 ml,
- condimente: cuișoare, mazăre neagră și ienibahar.
Cum se face varză murată cu condimente
Spălăm varza și morcovii sub jet de apă.
Curățați și dați morcovii pe răzătoarea grosieră. De asemenea, puteți tăia morcovii în felii sau bețișoare.
Apoi, tăiați varza în fâșii subțiri.
Combinați legumele. Amestecați-le cu mâinile, apăsând ușor pentru a elibera sucul.
Adăugați sarea, zahărul și amestecați din nou, apăsând pe legume.
Acum pregătiți saramura. Adăugați condimentele în apă și aduceți-o la fierbere. Apoi adăugați oțetul și luați saramura de pe foc.
Turnați saramura și condimentele peste legume până la capăt.
Apoi, acoperiți recipientul cu o farfurie sau un capac și lăsați-l acolo până se răcește complet. După ce varza s-a răcit, depozitați-o într-un loc răcoros timp de două sau chiar trei zile. Periodic, ridicați farfuria și amestecați varza.
După două sau trei zile de preparare, puteți transfera varza finită într-un borcan curat și o puteți păstra la frigider.
Serviți varza, de preferință asezonată cu ulei vegetal și verdeață sau ceapă.
