Compot de dovleac și portocale pentru iarnă

Pregătiri pentru iarnă

Astăzi vom pregăti un compot delicios de dovleac și portocale pentru iarnă. Dovleacul nu are o aromă puternică, dar portocala are o aromă bogată de citrice. Combinația acestor două ingrediente produce un rezultat excelent. Compotul va fi ușor dulce, nu lipicios și va avea note ușoare de citrice.

Această băutură poate fi servită caldă sau rece. Dacă o serviți rece, adăugați câteva frunze de mentă pentru o notă răcoritoare. Serviți acest compot cu plăcinte, prăjituri sau orice alt desert - este un succes atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Există o mulțime de sărbători diferite în timpul iernii, așa că compotul nu va sta mult timp pe rafturile cămării tale.

Cantitatea de ingrediente din rețeta pas cu pas este calculată pentru un borcan de un litru.

Ingrediente:

dovleac – 100 g;
portocaliu – 1 buc.;
zahăr – 90 g;
apă – 750 ml.

Cum se face compot de dovleac și portocale

Să pregătim toate ingredientele necesare. Tăiem dovleacul în jumătate, curățăm coaja tare, îndepărtăm toate semințele și aruncăm firele. Tăiem pulpa dovleacului în bucăți medii.

Să facem sirop de dovleac. Puneți zahărul într-o cratiță, adăugați apă curată și aduceți la fierbere. Puneți dovleacul tocat în cratiță și aduceți din nou la fierbere. Gătiți dovleacul la foc mediu până se înmoaie.

Spălați bine portocala și ștergeți-o. Îndepărtați coaja, curățați miezul alb și împărțiți-l în segmente. Tăiați segmentele în bucăți medii.

Adăugați portocalele în tigaie cu dovleacul și gătiți încă 10 minute.

Turnați compotul fierbinte în borcane pre-sterilizate și închideți-le cu capace sterilizate. Întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă până se răcesc complet. După ce s-a răcit, mutați compotul într-un loc răcoros.

Compotul de dovleac și portocale este gata. Băutura este vibrantă și delicioasă.

Poftă bună!