Compot de prune pentru iarnă fără sterilizare
Sugerez să preparați un compot de prune simplu și delicios pentru iarnă, fără sterilizare. Această rețetă este pentru un borcan de 3 litri, ceea ce este foarte convenabil. Este ușor de preparat și va fi o adevărată mană cerească atunci când va fi nevoie.
La urma urmei, orice ospăț necesită și niște băuturi nealcoolice. Așadar, pentru a evita cumpărarea de băuturi și sucuri zaharoase din magazin, a căror calitate și siguranță ne vom îndoi, puteți pur și simplu să mergeți la pivniță sau la cămară și să luați câteva borcane de compot aromat, delicios și, cel mai important, sigur.
Această rețetă este atât de simplă, încât chiar și cel mai neexperimentat bucătar amator o poate face. De fapt, compoturile sunt cel mai ușor tip de conservat de făcut și reprezintă cea mai bună modalitate de a începe conservarea pentru iarnă. Compotul de prune de casă este bogat, delicios și potolește setea. Are și o culoare frumoasă și vibrantă. Așadar, notează această rețetă în caiet și începe să prepari băutura cât mai curând.
Ingrediente (pentru un borcan de trei litri):
- prune – 500-600 g;
- zahăr – 150 g;
- apă – 2500 ml;
- scorțișoară - un vârf de cuțit;
Cum se face compot de prune pentru iarnă
Pur și simplu spălați bine borcanul; nu este nevoie să îl sterilizați, deoarece vom pune fructe nespălate în el. Puneți capacul în cratiță și fierbeți timp de cinci minute. Este demn de remarcat faptul că scorțișoara nu este necesară pentru compot. Cu toate acestea, acest condiment scoate la iveală o latură cu totul nouă a aromei băuturii. Prin urmare, puteți prepara un borcan de compot clasic de prune și unul cu un adaos de savoare. Spălați prunele, alegeți-le pe cele nepotrivite și aruncați-le. Folosind un cuțit, tăiați fiecare prună în jumătate și îndepărtați sâmburii.
Umpleți o treime din borcan cu jumătăți de prune.
Turnați apă clocotită peste prune timp de un sfert de oră.
Apoi, adăugați scorțișoara în apa scursă. Aduceți la fierbere și adăugați 150 g de zahăr. Gustați siropul pentru zahăr, adăugând mai mult dacă este nevoie.
Acum îl putem turna în borcan până la capăt.
Rulăm compotul de prune finit cu capace.