Țelina poate fi cultivată atât într-o seră, cât și într-o grădină în aer liber. Iar când doriți să vă bucurați de verdețurile parfumate pe tot parcursul anului, puteți semăna semințele în cutii pe pervazul ferestrei. Toate părțile acestei plante, din familia Apiaceae, sunt comestibile - rădăcina, tulpinile și frunzele - și sunt folosite pentru a decora preparatele, ca garnitură și ca și condiment.
Lista zilelor favorabile de plantare, publicată de experții noștri mai jos, vă va ajuta să obțineți o recoltă decentă. În același timp, luați în considerare condițiile meteorologice și varietatea culturilor de grădină. De asemenea, acordați atenție regiunii dvs. și prognozei meteo pentru viitorul apropiat; bazarea doar pe calendarul lunar nu este suficientă.
Tipuri
Pentru răsaduri rădăcină de țelină Se folosește metoda pe rânduri sau pe fâșii. În prima metodă, răsadurile sunt plantate la o distanță de 20-30 cm, cu o distanță între rânduri de 50-60 cm. În a doua metodă, distanța dintre plante este de 20 cm, iar distanța dintre rânduri este de 50 cm. Soiurile pețiolate și cu frunze cresc semnificativ, așa că pentru ele se folosește un model de 40x50 cm.
Pot fi cultivate din răsaduri sau semănate în teren deschis. Ultima metodă este preferată de grădinarii din regiunile sudice.
Pentru a obține pețiole fragede, acestea se dealbesc prin înfășurarea lor în hârtie groasă și paie cu 15-20 de zile înainte de tăiere. Udarea se poate face și după fiecare udare, dar acest lucru va dezvolta un gust pământos neplăcut.
În regiunile cu o climă variabilă și rece, cum ar fi Uralul, Siberia și regiunea Leningrad, cel mai bun moment pentru plantarea răsadurilor este mijlocul lunii martie. În regiunea Moscova și centrul Rusiei, este a doua jumătate a lunii februarie și începutul lunii martie, iar în sud, este începutul lunii februarie.
Fazele lunare
De obicei, grădinarii respectă următoarele reguli:
- luna nouă și luna plină sunt momente nefavorabile pentru grădinărit;
- luna în creștere este favorabilă pentru coacerea părții verzi de deasupra solului;
- descrescător - pentru subteran.
În consecință, momentul ar trebui ales în funcție de soi. Astrologii au identificat cele mai favorabile zile pentru fiecare soi.
Pentru pețiolate și frunze:
- 13-23 ianuarie;
- 12-22 februarie;
- 12-23 martie;
- 10-22 aprilie;
- 10-21 mai;
- 8-20 iunie.
Pentru rădăcină:
- 1-9 ianuarie, 27-31 ianuarie;
- 1-8, 26-29 februarie;
- 1-8 martie, 27-31 martie;
- 1-6 aprilie, 26-30 aprilie;
- 1-6 mai, 25-31 mai;
- 1-4 iunie, 24-30 iunie.
Zile nefavorabile:
- Ianuarie - 10-12, 24-26;
- Februarie - 9-11, 23-25;
- Martie — 9-11, 24-26;
- Aprilie — 7-9, 23-25;
- Mai — 7-9, 22-24;
- Iunie - 5-7, 21-23.
Restul datelor sunt neutre!
Tehnologie agricolă pentru cultivarea țelinei
Cele mai puțin solicitante sunt soiurile cu frunze. Acestea pot fi semănate direct în teren deschis. Cu toate acestea, soiurile cu pețiol și rădăcină nu vor avea timp să se coacă dacă nu aveți grijă de răsaduri în avans.
Indiferent de tipul de cultură de grădină, transplantați-o în teren deschis atunci când nu mai există riscul de îngheț recurent și solul s-a încălzit la o adâncime de 12-14 cm, ajungând la 12-14°C. Soiurile cu rădăcină și pețiol cresc cel mai lent.
Rădăcină
Termenul de valabilitate al semințelor nu depășește 2 ani. Înainte de plantare, înmuiați-le în apă la 18-22°C și uscați-le ușor. Amestecul de sol este alcătuit din părți egale de gazon, nisip, humus și turbă sau 1 parte perlit, 2 părți compost, 4 părți fibră de cocos și 20 de părți turbă. Umpleți cutiile cu pământ, formați brazde adânci de 5-7 mm, adăugați semințele, acoperiți-le cu un strat de 3 mm și umeziți-le.
Lăsați recipientele sub plastic sau sticlă până când apar primii lăstari. Dacă ați semănat la sfârșitul lunii februarie, primele frunze permanente vor apărea până la mijlocul lunii martie. Le puteți fertiliza cu cenușă sau un îngrășământ mineral complex care conține bor. Nu este necesară înțeparea; transplantați răsadurile atunci când le transplantați în teren deschis.
Plantarea are loc la mijlocul sau sfârșitul lunii mai, când solul s-a încălzit suficient. Cel mai bine este să pregătiți parcela în toamnă: săpați, fertilizați și asigurați o lumină bună. Dacă nu este suficient soare, rădăcinile nu se vor forma, iar tulpinile se vor înfige. Faceți găurile suficient de adânci încât, după plantarea răsadurilor (vezi diagrama de mai sus), vârful de creștere să rămână deasupra suprafeței.
Înainte de a scoate vlăstarii din ghiveci, udați solul, tăiați frunzele cu 1/4 până la 1/3, scurtați lăstarii și scufundați-i într-o pastă de argilă. Plantați-i, udați-i din nou și acoperiți-i cu turbă sau compost. Dacă unele plante nu prind rădăcini, înlocuiți-le cu altele proaspete după 7-10 zile.
Țelina rădăcinoasă nu necesită plivire. Pliviți, udați și afânați solul vegetal după ploi abundente. Fertilizați în a doua săptămână după transplantare și din nou 21 de zile mai târziu cu un complex mineral care conține săruri de potasiu și fosfor. Tăiați frunzele marginale, lăsând 4-6 în centru pentru a încuraja dezvoltarea rădăcinilor mari.
Pentru a forma rădăcinile, la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august, săpați pământul din jurul tulpinii principale, expuneți partea superioară a rizomului în curs de dezvoltare și tăiați rădăcinile superioare subțiri. Nu acoperiți cu pământ.
Peţiolat
Răsadurile sunt cultivate folosind aceleași principii ca și portaltoiul. Este nevoie de răbdare - lăstarii apar lent, de obicei la 20-30 de zile de la semănat. Transplantarea în teren deschis este posibilă numai după ce temperatura medie zilnică nu a scăzut sub 15°C. Diferența constă în momentul fertilizării. Prima fertilizare se face imediat după transplantarea în teren deschis, folosind materie organică sau infuzii de plante (de preferință urzică).
Îngrijirea este simplă: udare regulată, mulcire, crearea unui șanț în jurul perimetrului pentru a drena excesul de umiditate după ploi abundente și plivirea buruienilor. Udarea adecvată este crucială. Umiditatea insuficientă va face ca pețiolele să devină rigide, în timp ce excesul de umiditate va provoca putrezirea rădăcinilor. Aplicați îngrășământ lichid la fiecare 10 zile. Soiurile care nu se autoalbesc necesită o umplere adâncă cu pământ la fiecare trei săptămâni.
Soiurile cu coacere timpurie se plantează cel mai bine direct în pământ. Se acoperă cu folie alimentară, la fel ca răsadurile, până când se stabilesc. Recoltarea începe în 120-150 de zile, cu butași de până la două ori pe sezon (de trei ori în regiunile mai calde). Fertilizați cu îngrășământ mineral după fiecare tăiere.
Foaie
Aceasta este cultura de grădină care necesită cea mai mică întreținere și are cel mai mare randament. Adesea este plantată direct în parcele pregătite, dar se pot cultiva și răsaduri. Pentru a crește germinarea, cel mai bine este să înmuiați semințele în apă topită. Apoi, semințele sunt plantate în gropi puțin adânci și acoperite cu folie alimentară pentru a crea un efect de seră.
Răsadurile apar în 12-15 zile. Imediat după aceasta, temperatura camerei este redusă de la 22 la 15°C, dar folia nu este îndepărtată. Aerisiți camera timp de 2-3 ore pe zi, evitând curenții de aer. Apoi, răriți plantele astfel încât să existe un spațiu de cel puțin 5 cm între ele.
Răsadurile se transferă în teren deschis atunci când temperatura medie zilnică nu scade sub 10°C, iar temperaturile din timpul zilei se mențin la 18-21°C. Dacă este mai frig, tufișurile nu se vor forma, dar tulpinile vor începe să crească. Înainte de transplantare, întăriți răsadurile timp de 3-4 zile, așezându-le afară, pe un balcon sau deschizând o fereastră.
Frecvența fertilizării depinde de calitatea solului. Puteți folosi aceeași metodă ca și soiurile pețiolate, dar spre deosebire de aceste soiuri, acestea sunt fertilizate cu minerale, de exemplu: 20 g de sare de potasiu, 45 g de superfosfat și 15 g de sulfat de amoniu se diluează în 10 litri de apă. În plus, diluați excrementele de pasăre într-un raport de 1:50.
Spre deosebire de solul pentru rădăcini sau pețiole, solul pentru frunze nu este afânat după udare. Solul vegetal creează condiții optime pentru transferul nutrienților către porțiunile supraterane. Indiferent de soiul culturii de grădină, este esențial să se protejeze împotriva limacșilor - principalul dușman al plantei.
După fertilizare, soiurile cu frunze și pețiolate trebuie udate din abundență, spălând orice picătură de îngrășământ de pe părțile verzi; altfel, gustul va fi redus. Când semănați și transplantați răsadurile în aer liber, luați în considerare nu numai zilele favorabile ale ciclului lunar și condițiile meteorologice, ci și momentul potrivit al zilei.
Vlăstarii de țelină prind rădăcini mai bine dacă sunt transplantați în pământ dimineața, într-o zi noroasă. Lucrul într-o zi însorită sau la amurg stresează țelina. Cea mai bună locație pentru parcelă este lângă broccoli și conopidă, castraveți, sfeclă roșie, morcovi, ridichi, spanac și ceapă. Evitați să o amplasați lângă mătrăguni, fenicul și porumb.