Dulceață groasă de mere pentru plăcinte și prăjituri pentru iarnă
Dulceața de mere este ideală pentru plăcinte și este deosebit de populară printre cei care iubesc produsele de patiserie de casă, deoarece această delicatesă este cel mai bine folosită ca umplutură. Această rețetă simplă și accesibilă de conserve de iarnă, completată cu fotografii pas cu pas, implică tocarea merelor pentru gem.
Dulceața de mere este ideală pentru plăcinte, produse de patiserie, croissante, foietaje incredibil de delicioase - orice! Prepararea dulceții de mere nu este dificilă; tot ce ai nevoie sunt ingredientele potrivite și puțin timp. În acest fel, vei avea unul dintre cele mai delicioase deserturi pentru iarnă.
Poți folosi orice varietate de mere pentru această rețetă sau chiar să combini mai multe. Nu contează cu adevărat, dar vei obține o delicatesă care va fi atât de plăcută de deschis într-o zi rece de iarnă.
Ingrediente:
- mere – 500 g;
- apă – 100 ml;
- zahăr – 500 g.
Cum se face dulceață de mere pentru iarnă
Spălați merele bine sub apă, curățați-le de coajă, îndepărtați miezul și semințele și nu uitați să îndepărtați codițele. Tăiați merele în felii subțiri.
Alegeți o cratiță pentru a găti dulceața. Ar trebui să aibă fundul gros și, de preferință, să nu fie emailată. După ce ați ales o cratiță pentru a găti dulceața, turnați cantitatea necesară de apă și adăugați merele feliate.
Puneți cratița la foc mic. Odată ce merele încep să fiarbă, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic o vreme, până când se înmoaie puțin. După aceea, lăsați conținutul să se răcească puțin și apoi tocați-l. Acest lucru ar trebui să fie ușor, deoarece merele vor fi foarte moi. Puneți amestecul de mere înapoi în cratiță.
Adăugați zahăr.
Gătiți la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute, amestecând constant, de preferință cu o lingură lungă de lemn sau o spatulă. Dacă dulceața nu s-a îngroșat prea mult în acest timp, o puteți găti puțin mai mult.
După ce dulceața s-a fiert, puneți-o în borcane sterile de sticlă și închideți sigilat capacele.
Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet. Cel mai bine este să păstrați dulceața într-o cămară răcoroasă.
